红糖猪脚
主要食材： 猪脚半个
配菜/调味：生姜，料酒，蚝油，食盐，生抽，红糖，胡椒粉
1. 锅里加水倒入切好的猪脚，滴一瓶盖料酒，煮熟猪脚过掉血水，捞出来沥干水后，切好生姜片放入盛猪脚的碟子待用
2. 把猪脚和生姜倒入锅内，放一汤勺酱油，一小勺胡椒粉，一勺蚝油和油，一小勺食盐
3. 最后，最最重要的一步原材料就是红糖了；整块的那种红糖放三分之二块，即可
4. 再加一小饭碗的清水，搅拌均匀；电高压锅选择蹄筋类煮40分钟，盖上锅盖等吃即可。
蒜苔炒腊肉
食材：腊肉、蒜苔、油、盐、生抽、葱
做法详解：
步骤一：准备好食材，蒜苔清洗干净切段，腊肉切片。
步骤二：起锅烧油，放入腊肉翻炒后，放葱花爆香。
步骤三：倒入蒜苔，加生抽上色，炒熟后加入盐即可出锅。
干煸四季豆
用料：四季豆200克、猪肉末80克、姜末2片、蒜末1粒、料酒1勺、生抽1勺、盐少许、白糖、鸡精、葱花
做法：
1、将四季豆摘去两头抽去豆筋，掰成段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用
2、锅中留适量余油，将猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥
3、倒入四季豆，调少许盐、白糖和鸡精炒匀，撒入葱花即可。
粉蒸肉
食材
五花肉或纯瘦肉、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐、喜欢吃辣的还可以加辣椒。
做法
1、五花肉切0.5M中等厚度片，加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、五香粉、盐腌制1小时入味。
2、大米淘洗后小火炒至金黄出香味，凉透后将米用搅拌机打成米粉，打成小颗粒即可，不要打成粉末哦。
3、腌好的五花肉均匀裹上米粉。
4、放入蒸屉，蒸40分钟即可。
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