既清淡爽口，又补充营养，这两个看似矛盾的特点在鸭肉身上得以完美组合，因此，夏季吃的首选肉类是鸭肉。
鸡、鸭、鱼、肉是大家常说的四大荤菜。平时，这四样中吃得最少的是什么呢？鸭肉。但在实际生活中，我们以鸡鱼、猪牛羊肉为主，鸭肉相对吃得比较少。其实，老祖宗把鸡、鸭、鱼、肉定为四大荤菜是有一定的道理的。这里单独把鸭肉拿出来讲一讲，是因为夏季特别适合进食鸭肉。
夏季的特点就是“热”，人体消化道功能在炎热的天气下，要比凉爽的气候下弱一些。但是消化道功能弱并不代表人体所需要的营养减少。相反，由于夏季人体消耗能量比较大，会出很多汗，特别是对于孩子来说，生活、学习都要正常进行，如果由于天气热而吃的东西太少，或者品种太素，可能不能满足身体的生长和发育需要。
这里就产生一个矛盾：既要吃得清淡，防止胃肠道负担进一步加重，影响消化；又不能亏了营养，否则容易在夏季产生乏力、疲倦等感觉，抵抗力也会变差。
这两点如果都满足，一般的肉类就不行。比如肘子肉、猪头肉、酱牛肉、猪蹄，绝大多数朋友在夏季吃了会觉得不太舒服。
这里给大家推荐鸭肉。
鸭肉的好处都有哪些呢？
首先，上文提到的猪肉、牛肉制品所具备的营养素，鸭肉里也都有。其次，鸭肉属于凉性，夏天吃不会像猪肉、牛肉那么燥热，相对来说，在各种肉里，鸭肉是比较容易被消化吸收的。
所以，鸭肉既清淡爽口，又能补充营养，这两个看似矛盾的特点在鸭肉身上得以完美组合，从这一点来说，夏季给孩子吃的首选肉类是鸭肉。
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