今晚的水煮魚🐟真不錯!媳婦兒辛苦了!

(作者:惠斌)今晚下班回家,一開大門,一股熟悉的香味撲鼻而來!

女兒例行幫我全身消毒後才把我放進家門。來到廚房,老婆正在忙碌著!“做什麼好吃的呢?”,湊上前一看,原來是老婆的拿手好菜——水煮魚。“本來想做酸菜魚,買不到酸菜,就改成水煮魚了!”。“不錯不錯,都很好,都是你的拿手菜,看樣子味道很好!”一邊表揚著老婆,一遍湊到鍋邊聞了聞,的確很香。媳婦兒將燒的滾湯的熱油和炸香的花椒一下澆在盆裡的魚片上,“滋”的一聲,熱油、花椒、魚片、土豆片、木耳、金針菇、白菜混合以後,激發出了更加勁爆的香味,紅油調製的菜品更有看相,勾起食慾。女兒鋪好桌墊,我趕緊將水煮魚端上了桌。

今晚的水煮魚🐟真不錯!媳婦兒辛苦了!


“動手吧!”我們一家三口迫不及待的拿起筷子大快朵頤起來。魚片很嫩,白菜入味,木耳、土豆、金針菇脆而不爛,"真香,有點麻、還有點辣,吃起來真開胃",我和女兒邊吃邊表揚著老婆的廚藝。“是不是呀?你倆就是好哄著我給你們做飯吧!”,“真的好吃,我們沒說假話!”,女兒認真的回著她媽媽的話。

“如果要說改進的話,那就是如果用鮮魚做,味道一定更好!”,我和老婆開著玩笑。說起來今天的這條魚還是春節前買回家的,一直凍在冰箱裡。抗疫以來,我每天出去上班,家裡的事都交給了媳婦。媳婦每天既要照顧孩子、督導作業,還要想著法子調整好一家人的飲食。特別是晚餐,總是不厭其煩、想方設法用有限的食材,變著法子做出各種炒菜、餃子、千層餅,甚至北方的麵疙瘩、哨子面、花捲等品種不同、味道可口的飯菜,讓一家三口人能在這短暫的團聚時刻感受舌尖上的美味、享受家庭之樂。為了今晚的水煮魚,媳婦兒還特意中午下樓去買了千張、土豆和金針菇,這才有了晚上的美味!

今天的水煮魚味道真不錯,不僅有麻辣鮮香,更有家愛親情。老婆辛苦了!


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