高血压是发生在中老年人身上的常见疾病之一，作为一种生活方式疾病，单单用药物控制是不够的，必须从生活方式上进行改善才能更有效地控制住血压。其中，饮食调理是最重要也是必不可少的一环。
高血压患者如何正确限盐？
高血压患者大概都知道，要想维持血压的平稳，限盐是很重要的。这是因为食盐的主要成分是氯化钠，当钠离子摄入过多时，就会导致水钠潴留，细胞出现肿胀，从而造成管腔狭窄，外周阻力增大；另一方面还会使小动脉壁对血液中的缩血管物质(如肾上腺素、去甲肾上腺素、血管紧张素)反应性增加，引起小动脉痉挛，最终导致血压升高。
越来越多的研究结果发现，高钠盐摄入对血管确实有不利影响，但同时，低钠盐（≤3g/d）摄入可以激活肾素-血管紧张素-醛固酮和交感神经系统，对血脂也有不利影响，因此低钠饮食也是不可取的。
那么，高血压患者的每日摄盐量控制在多少比较合适呢？专家指出，高血压患者应该保持每天的摄盐量不超过5g或6g，这包括烹调用盐的量及其它食物中所含钠折合成的食盐总量。在家里做菜的时候，可以使用规格合适的限盐勺来控制摄盐量，对防控高血压很有帮助。
除了限盐，高血压患者还要坚持这5个饮食原则
1、适当增加钾、钙、镁的摄入
研究发现，饮食中钾的摄入和血压存在负相关。适当补充钾元素能够扩张血管拮抗钠的升压作用，还可抑制钠离子的吸收，增加肾小球滤过率，促进钠离子的排泄，降低血容量，使血压下降。
钙的补充在控制血压上也承担了一个重要角色。虽然钙降压的机制还无法确定，但多项研究都提示，对于本身缺钙的人来说，钙的补充对于控制血压效果十分显著。
除此，补镁对于降血压也有一定效果。镁可以使弹性纤维免受钙沉积，保持血管弹性，增强局部血管扩张介质的产生，并改变血管对各种活性物质的反应，从而降低血压。
富含钾、镁、钙的食物有很多，如豆类、蔬菜、水果、奶类等。高血压患者应多进食这些食物，以增强降压效果。
2、适当增加蛋白质的摄入
蛋白质水解产物中，其中一种是降血压肽，它又叫血管紧张素转化酶抑制肽。血管紧张素Ⅱ具有强烈的收血管作用，而降血压肽可以通过抑制它从而很好地控制住血压。
故高血压患者应适当增加蛋白质的摄入，如蛋类、奶类、豆类、干果、瘦肉类等。但若高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
3、补充膳食纤维和维生素
有研究表明，在补充相同种类、数量的膳食纤维后，高血压患者与血压正常者相比血压降低明显。另外，众所周知，肥胖是心血管病的重要风险因素之一，富含膳食纤维的食物不仅可以增加饱腹感，还有助于控制总热量的摄入，降低高血压及其他心血管疾病的发生风险。
维生素的补充对于降低血压也有着重要的意义，尤其是维生素C和维生素D，都有助于改善血管内皮功能损害，从而降低高血压的发病风险。
高血压患者的日常饮食中要多吃新鲜蔬菜水果，多摄入燕麦、荞麦、米糠这类富含膳食纤维的食物，以提高膳食纤维和维生素的摄入。
4、控制脂肪和每日总热量的摄入
前面已经提到，肥胖是心血管病重要风险因素之一，所以高血压患者一定要注意控制脂肪和每日总热量的摄入。
为控制脂肪摄入量，高血压患者应在烹调时多选用植物油，如花生油、菜籽油、芝麻油等，同时减少油炸、腌制、肥肉等食物的摄入。
为控制每日总热量的摄入，高血压患者要做到饮食有节，每日定时定量饮食，不可暴饮暴食；同时适当增加运动量。
5、戒烟戒酒
烟草中的尼古丁和焦油不仅可以导致血压升高，还可增加脑卒中的风险。酒精摄入过多是高血压发病的常见原因之一，据调查，无论男性还是女性，饮酒均会增加高血压患病率，所以为避免风险，戒酒是高血压患者最好的选择。
高血压是个“隐形杀手”，虽然有时候没有任何症状，但由高血压引起的心脏、肾脏、脑及眼底病变往往会导致心力衰竭、尿毒症、脑卒中、失明等严重后果，所以一旦得了高血压，就一定要遵医嘱服药治疗，日常饮食中也要限盐，并坚持以上5条饮食原则。非高血压患者做到这些也可以提前预防高血压及其他一些心血管疾病的发生，对于保持身体健康有很重要的意义。
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