相信有許多小夥伴都比較喜歡廣東的靚湯，廣東的靚湯可以說是非常的有特色。當你喝著廣東靚湯的時候，你喝的不僅僅是一碗湯，更是一種地方的風土人情，一種對於湯的執著。
今天小編就把幾道非常具有廣東特色的靚湯介紹給大家，希望大家都能夠為家裡人煲出一鍋美美的廣東靚湯。以後不要再說你不會煲湯了。
一、胡蘿蔔排骨湯：
材料準備 ：胡蘿蔔120克，排骨120克，陳皮、姜、蒜少許。
方法步驟：將胡蘿蔔、排骨、陳皮清洗乾淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯水，除去血汙。在煲內加入適量的清水，大火燒開後加入全部材料，再滴入幾滴黃酒。轉中火繼續保50分鐘左右。
二、淮山老鴨湯
材料準備：老鴨一隻、淮山18克、桂圓肉12克、枸杞子18克、益智仁18克。
方法步驟：先將老鴨清洗乾淨，再將全部材料放進煲內加水，大火燒開後轉小火煲2小時左右。
三、 冬蟲草燉水鴨
材料準備：冬蟲草30克，水鴨1只，無花果3粒，陳皮半片，姜2片
方法步驟：將冬蟲草、水鴨清洗洗乾淨，水鴨放入開水內煮3分鐘後取出。陳皮用水泡軟後颳去囊。加入適量清水與煲內，大火燒開後，將水鴨、冬蟲草、無花果、姜、陳皮分別加入後轉小火煲30分鐘，加入適量鹽調味。
四、黨參砂仁豬肚湯
材料準備：豬肚180克，黨參18克，高良薑25克，砂仁8克，生薑25克，油鹽少量。
製作方法：豬肚去掉油脂之後清洗洗淨，切塊備用；砂仁、黨參分別清洗洗淨，再把高良薑和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加入適量清水，蓋上蓋子，用文火隔水燉90分鐘，加鹽調味。
以上就是這期的內容了，有什麼不明白的話也可以評論區留言，以後不要再說你不會煲湯了。
這幾道湯都是廣東比較有特色的湯，小編家裡也經常喝，希望大家能夠喜歡。
閱讀更多 蓬蒿私廚 的文章
