哎呦我去1935775804
我的家乡最有特色的小吃---朱桥大集羊汤，相信大家都听说过吧？今早特地开车拉着爸妈去赶大集，为的就是给大家现场拍摄正宗莱州羊汤的做法。请各位准备好小马扎，备上口水来分享哈！[耶][耶][耶]
图一：羊汤老板一家正在在给客人们制作羊汤，肉是现切的，汤是熬制数小时的羊骨老汤，左上方不远处挂着的就是新鲜的羊腿肉，羊头汤一份的量很大，羊肉羊杂可以混搭也可以单点。
图二：按量分配的羊杂肉放在我们自带的餐具里，卫生便捷，避免了疫情期间的担心。
图三：现切现煮的羊肉羊杂很新鲜，用醇厚的老骨汤涮制的味道特别棒。胡椒粉、米醋辣椒依个人口味添加，味道不是一般的美！[爱慕][爱慕][爱慕]
图四：炸面叶子是羊汤的绝配，面叶子摊位通常紧邻羊汤馆，互助合作。图中老板娘正在炸制面叶，动作麻利娴熟，大锅纯花生油炸制的面叶香味四溢，老远就闻到了。
图五：刚出锅炸好的面叶子，色泽金黄松软，口感软弹香糯，无比诱人。[钱][钱][钱]
这就是莱州，一个盛产特色小吃的地方，好客盛情的莱州人，会给你加量后允许你吃不了打包走！
如果您喜欢，欢迎疫情过后来做客哈，朱桥大集羊汤给您暖暖胃！您的家乡有什么特色小吃也欢迎给我留言分享哈，交流是一种幸福，希望热爱生活的你和我一样每天都有个好心情。[心][心][心]
经典回眸666
大家好，我是农村燕姐
我家乡的特色红薯，这个是我从小吃到大的，到现在更喜欢上它了，今天我就跟大家聊聊这个红薯，我们去地里把红薯挖回来，红薯生的好吃，我们也可以放在电饭煲里面煮着吃，也可以在柴火里堆里烧着吃，也可以把红薯打成粉，做成红薯丝，红薯条，红薯块块，不管你是做羊肉火锅别的火锅等等，都好吃，纯手工制作，农村绿色健康食品，来自于农民一双勤劳的手…谢谢大家的支持
单燕独飞
年后春笋已破土而出，家里会有当季芥菜或者白菜腌制的酸菜。 这些腌制好的酸菜配上冬笋做出来一道菜，非常的下饭。还有就是冬笋丝与酸菜做成配料做成糍粑也是我们当地人的一些特色。
小提醒：
1.食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。
2.做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。
3.冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。
注：图片源于网络，如有侵权请联系删除
美食一刻吧
我的家乡是广西灵山县的一个小镇，要说乡镇里有什么特色美食呢，那还真没有，因为河粉，陈村粉这些别的地方也有，簸箕炊也不是特色，香蕉叶粄别的省也有人会。
还有一个本地人会做的粉利，乡里话翻译过来是这样说的。那个也不错，大米浆做的，我觉得挺复杂的，不过做出来擦丝儿和大白菜或者芹菜其它配菜炒着吃很美味
要说就得是灵山大粽了，虽然我们不是县里人，但是乡镇的也是会包的，只是没那么大，过年都会做，不过现在生活条件好了也就可以随时包了！
小时候的粽子馅儿很简单，就是肥肉，或者是干脆不放馅儿。现在花样可多了，有绿豆瘦肉的，还有花生芝麻白糖的，就像是汤圆馅儿一样，很香！还有咸鸭蛋黄的，香菇鸡肉什么的，只有想不到的，没有不敢放里的，回忆一下，满满的都是乡情。不过我最喜欢香煎的绿豆瘦肉粽，直接煮出来的粽子我不爱吃，嫌它腻人。
一夏夏
我是西北人，正宗土生土长的关中人，黄土地养育了我，离开家乡数十载，现在再想起家乡都是家乡的家常小吃。家常饭家常菜最能渗透在我们生活的点点滴滴，这个人或许是你的奶奶，关中老一辈叫婆，白鹿原里白孝文和他媳妇就是这样喊他的奶奶的，或许是你的外婆，大多数情况是你的母亲，关中话，母亲叫妈，二声，父亲叫大，也是二声。小时候我同学问我，大亲还是妈亲？我回答一样亲，我同学说，不是，是妈亲，因为喊妈滴时候两个嘴唇是挨着滴，喊大滴时候，两嘴唇不挨着。想想确实是这么个道理。
1.面条。小时候，最讨厌最讨厌吃的饭就是面条，油泼然面。我每次放学回家，我妈要是做的面条，我就不吃，那个时候挂面都不多，都是手擀面，我妈就教育我，你这个娃就不知福，以前的我们小时候还想吃白面，还想吃面条，现在条件好哪里去了。我就是不吃，赌气不吃。等上学出来，我才觉得妈妈的那碗面条真香啊！以前一口不吃的面条，我居然也能自己做一大碗然后吃完。
2.酿皮。酿皮主要夏季时候吃的多，冬季吃的少。母亲做的酿皮，特别香，家里吃的酿皮子，不像外面卖的，周围邻居，婶子，婆姨都是这种做法，简单，和的面糊糊，醒好，里面放上花椒叶子碎，蒸出来有股清香。用韭菜和西红柿炒一大碗茄汁，给酿皮浇，加上蒜水，醋水，那个香，绝对是妈妈的味道，家乡的味道。
3.蒸菜。各种菜都可以做蒸菜，特别是春天时候比较多，那个时候，洋槐花做蒸菜，我们那叫麦饭，莴苣叶子也可以蒸，还有一种就是蒸馍花，就是吃不完又不能放的馒头，只有看老酵头蒸的馍可以做出来蒸馍花，跟蒸菜方法类似，蒸出来拌上葱油，盐，搅拌均匀，就可以了。
关于妈妈的味道，其实就是我们家乡的家常味道，就是祖祖辈辈传承下来的味道。
六楼家主妇
我的老家是邳州的，邳州的美食也是数不胜数的哦。辣椒🌶️炒小鱼 ,菜煎饼 ,萝卜卷 ,盐豆子 ,酱菜……
当然，最具代表性的当属辣椒炒小鱼了，每次家里赶大集都要买上2斤小鱼干，回到家配上满满的尖椒 毛豆混炒，屋子屋外飘逸着鱼香，当然也伴随着我们的喷嚏不断，哈哈，辣椒足够辣足够入味。
等不及开饭，家里姐妹拿起煎饼先包上那么一块，大口大口吃起来，就算辣的嘴巴👄通红，也感觉倍爽😁。
就算现在嫁在外地，还是时不时的想起这道菜哦。
阿萍爱美食
很荣幸有机会回答问题！
说起家乡美食，不得不认真提一提我们大邓国的胡辣汤。胡辣汤是我们邓州人早上外出吃饭不可不喝的那一碗汤，走在大街上满眼望去摆在早餐店门前那口热气腾腾的大锅，闻着芝麻香油的阵阵香气，走过去喊一声：“老板，一小碗胡辣汤，五块钱油条。”老板：“好来，马上盛。”一句句熟悉的家乡话听起来倍感亲切。
我家乡的胡辣汤不单纯就是简单的一碗汤，它包含很多内容，手洗面筋、木耳、黄花菜、海带丝、羊肉或者牛肉、很多种香料等等，就单单里面的面筋那可是要经过无数次的水洗，然后蒸熟，具体我也讲不好。总之，这碗小小的胡辣汤真不是那么简单就做出来的。吃的时候配上油条或者小油馍，再来一个茶叶蛋，早上能够这么一吃，那滋味……
对于我们这些背井离乡的人儿，每每回到家乡，唯有喝上一碗胡辣汤才真正觉得如愿以偿。
欢乐园之家
大家好，我是建国小伙，我老家最能代表的美食就是“年糕”。（包装盒子都印有地方美食，四个大字）
这个“年糕”不是说什么时候都有，只有距离过年还有2个月才会生产制作的，只要听到某些人说，我要去兼职做“年糕”，证明要过年了。家里的工厂，超市，各行各业发的年终礼物，百分百就是发“年糕”给你的，大方一点的公司可能会加一瓶花生油等等。
我这边的习俗一直传下来，过年拜神，除了杀鸡，另外一定要带一盒“年糕”一起去拜神，就算没钱，也要借钱买一盒回来。而且走访亲戚，除了带水果，鸡以外，年糕也是必备用品。
“年糕”既然是我们的地方美食，那它肯定很好吃，可以直接切开来吃，当零食吃，一边看电视，一边啃，也可以切成一片一片的拿来煎，煎两面金黄脆脆，中间是软的，那吃起来就是一个香啊，升级版的吃法，“年糕”切成一片片的，粘点鸡蛋，买点云吞皮，包着来煎，酥脆内滑，想起都流口水。
“年糕”是最能代表家乡的美食，但是还有其他的美食也可以，比如“海鲜”，湛江就是海鲜之地，一说哪里海鲜最多最便宜最好吃，肯定第一时间想到湛江，太多海鲜这里我就不一一说了。
一碗建国米粉的传说
这个问题题比较有意思，答案千千万万，趁现在疫情防控期间大家都在家，讨论分享一下各自家乡具有代表性的美食也非常有意思。
我的家乡在桂林，对了，提起桂林，第一想到的应该是山山水水
第二就是桂林米粉了
我们本地人吃桂林米粉有个特点，基本都是不怎么放汤的，把各种各样的配料加好后不放或者放一点点汤后拌匀就可以了，这样吃味道重一点。
桂林米粉的配料好多种，不同店家的会不一样，米粉都是专门做米粉的商家做好一团一团的，分一两跟二两这两种规格，吃的时候放开水里面汤开捞起来就好了。
通常店家给的配料是：卤水（特制的，每家店都味道有一点去别）、香油、肉（锅烧跟牛肉是最常见也是最大众化的，还有其他的）、炸花生/黄豆；然后其他的（酸笋、酸豆角，酸萝卜，萝卜干，酸辣椒，香菜，小葱，海带，辣椒，骨头汤等等）都是自己根据自己口味自行添加。
这份美味非常受桂林人喜爱，早餐、午餐、晚餐不同时段都有大量食客，尤其是外出务工人员，每每回到桂林，第一件事就是先吃一碗桂林米粉，二两不够来三两/四两……
桂林米粉不仅是桂林人的美食，已经是一种文化、一种思念、一种乡愁……
桥上村民
这个问题我很喜欢回答，首先我本人是湖南的，我们湖南那边的家乡美食就比较多了，我一一列举出来有点多，我说说我喜欢吃的家乡美食吧。
第一：圆子又名（猪血丸子）
这个使用猪血，肥肉，有些用豆腐等等制作而成，看起来黑不溜秋，却是个美味
第二：血鸭
这是用杀好的鸭子，装好鸭血，将鸭血与鸭子一块爆炒，想想流口水
第三：腊肉
这个是很多人都吃过，就是将杀好的家猪，放在柴火上熏烤形成一块一块的黑不溜秋的腊肉
我们那边还有很多美食就不一一列举了，我怕我自己口水流了一地，呵呵！
