ZI ZHI LU BIAN MEI SHI
自/制/路/邊/美/食
還記得你上次吃路邊攤
是什麼時候嗎？
今天兔子教你們自己動手diy
燒烤，炸串，章魚小丸子，麻辣燙…
這些都能在家吃到嘴！
在家吃：路邊攤燒烤
Step① ：準備好自己喜歡的食材後，烤盤鋪上錫紙，用刷子均勻地刷上食用油。
Step② ：碼好食材後，刷上秘製燒烤醬。燒烤醬配比：孜然粉2勺、辣椒麵1勺、燒烤料2勺、白糖1勺、生抽2勺、耗油1勺、油2勺、芝麻2勺。
Step③ ：烤箱180度烤20分鐘，整個屋子都是香噴噴的燒烤味道，口水都要流下來啦~
Step④ ：烤熟後用微波爐隔熱手套端出來（桌子上墊個隔熱墊避免把桌子燙壞）家庭版自制燒烤就做好啦！再配上一杯冰鎮啤酒，簡直不要太爽啦！
在家吃：校門口炸串
Step① ：首先調脆皮面糊，麵粉+水+小蘇打+鹽，攪拌成糊狀。具體用量根據食材而定，水要多次分著加，不要太多。
Step② ：準備自己喜歡吃的食材，串成串，沒有籤子的也可以省略。雞胸肉可以用奧爾良料加料酒稍微醃一下，再均勻地裹上面糊。
Step③ ：下入油鍋，小火慢炸，用漏勺把多餘的面渣撇出去。
Step④ ：最後再調一碗炸串醬，蒜蓉辣醬+番茄醬+芝麻+孜然粉+辣椒麵，刷在炸串上，就可以開動啦！外酥裡嫩，擼到懷疑人生！
在家吃：章魚小丸子
Step① ：首先你得擁有一個能做章魚燒的鍋，再準備好白菜、章魚塊或者蝦塊（兔子沒買到章魚足只好用蝦來代替啦）、麵糊、木魚花等食材。
Step② ：麵糊的比例是100g麵粉，打入兩顆雞蛋，再用300g水攪拌成麵糊。最後加一點點醬油。
Step③ ：丸子盤預熱後刷油，再加入八成滿的麵糊，然後緊接著放入蝦塊、白菜。
Step④ ：1分鐘過後用兩根竹籤翻面，翻到一半，然後繼續加麵糊。再過1分鐘，不停地翻轉小丸子，直到金黃色。
Step⑤ ：放到盤子裡擠上沙拉醬或者番茄醬，最後再撒上木魚花就可以開吃啦！不騙你們，蝦仁燒完全不輸章魚燒！
在家吃：街邊麻辣燙
Step① ：首先準備自己喜歡的食材、牛奶、蒜蓉辣醬、火鍋底料、蔥、姜。
Step② ：熱油爆香蔥姜，加入蒜蓉辣醬和一小塊火鍋底料。（口味重的還可以適量加點鹽）
Step③ ：緊接著加一碗水和一袋牛奶，煮沸後依次下入丸類、菌類、粉絲、肥牛、蔬菜。不易熟的先煮一會，再下其他食材。
Step④ ：最後再調一碗芝麻醬，淋在麻辣燙上，瞬間食慾爆棚！
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