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首先提醒您，“無糖食品”可能是個“坑”！
市場上多數的“無糖食品”是指有甜味的、但不含蔗糖、果糖、葡萄糖或糖漿等甜味添加劑的食品，但絕不意味著它有利於控制血糖。
絕大多數用木糖醇、甜菊糖、甜蜜素、安賽甜等人工甜味劑來代替，這些添加劑的確甜又不升高餐後血糖。當人們把注意力放在甜味上認為可以高枕無憂時，卻忽略了另一個事實，這樣的食品多數含有另外一種對糖尿病人非常關鍵的成分——澱粉或糊精，雖然與甜味無關，但它升高血糖的作用絲毫不比蔗糖和果糖弱。
還有一部分“無糖食品”的甜味很可能來源於澱粉水解物類，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類，這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢多少。
糖尿病人如果購買了這樣的無糖食品，後果……。
另外，“無糖”在一定程度上可能會影響口感，為了彌補這一缺憾，可以在“油”上做文章，於是“無糖”食品很可能多油，才能讓你愛吃，多買，雖然糖吃得少了，但油吃得多了，對糖尿病人控制體重、預防併發症絕對不是什麼好事。
正規的“無糖食品”應該不含或極少含各種糖類，包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖和糖漿、糊精、澱粉等，糖類含量小於等於0.5%。
總之，選擇“無糖食品”要擦亮眼睛，看清食物配料表再下手。
(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
營養百事通
我們曾經做了一個無糖食品的升糖試驗，下面介紹給大家。
參與對象：1名健康人，1名1型糖友，1名2型糖友。
測試食品：某無糖餅乾一小包（4片）
試驗過程：三人同時吃一包無糖餅乾，並於吃餅乾前測一次血糖、再測吃餅乾後1小時血糖、吃餅乾後2小時血糖。
說明：志願者王女士加餐前血糖較高，但她堅持不補針而參與實驗（有醫護工作者在場守護）。在加餐後1小時測血糖後，醫生堅持讓她補打2U胰島素，加餐2小時測量後，醫生又建議補打2U胰島素。
可見，不論是對健康人還是糖尿病患者，無糖食品也升糖，尤其是對1型糖尿病患者，4片無糖餅乾導致餐後1小時血糖升高2.4mmol/L.
“無糖食品”本身是用糧食做成的，某些商家還會加入糊精、精緻麵粉、米粉等，所以無糖食品並非真正的“無糖”，依舊會升高血糖。
因此，在食用無糖食品時要控制量的多少，切勿認為是無糖食品就可以多吃。
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宜糖健康
我是崔幽幽，教育領域的創作者。今天分享糖友遇到的問題。
什麼是無糖食品呢？
無糖食品是指不含蔗糖、葡萄糖、白砂糖、果糖等參與人體代謝的糖類，建議用木糖醇代替，對血糖影響較少。
為什不含糖的食品，是甜的呢？
所有的代糖類原料，如木糖醇，麥芽糖醇都可以作為食品安全的甜味。
食用無糖食品血糖會升高嗎？
無糖食品雖然不含蔗糖類，但食品本身是由糧食製作的。和我們吃的糧食一樣，在體內會轉化為一定的糖分，比普通零食影響少而已。
我們應該怎麼正確食用無糖食品呢？
可以在每天1-2次當加餐吃，一次一小把。不要貪食，做到少食多餐。食用後記得2小時監測下血糖變化。具體要看個人體質身體狀況進行調節。
下面分享一下哪些食物哪些水果升糖指數會高，哪些升糖指數慢。幫助糖尿病患者更好的控制血糖。
崔幽幽
1. 血糖高的多，經常10mmol/l以上的話，主要是藥物方案不合適的問題，要先去醫院內分泌科找醫生調整降糖藥物方案，讓血糖長期達標，理想血糖目標是：空腹在6.1mmol/l以下，餐後在7.8mmol/L以下，糖化在6%以下。一些年齡大或糖尿病時間長的人，控糖目標可以較寬鬆一點。
2. 無糖或代糖食品都是為了提高生活質量，並不具備降糖藥物的療效，切不可聽信廣告宣傳，認為只吃某種保健食品就能達到治療糖尿病的目的。
3. “無糖”和“降糖”食品是在加工過程中用甜味劑代替食糖。但是，有甜味的單糖、雙糖能夠讓血糖升高，即使沒有甜味的澱粉在經過水解之後也會轉化為葡萄糖，也會讓血糖上升。“無糖”食品，不過是沒有添加食糖，而油脂、麵粉等同樣會升高血糖。所以，無糖食品也要計算熱量。
4. 有些甜味劑相對比較安全，像山梨醇，其熱量低於葡萄糖，基本沒有什麼副作用。
5. 有的甜味劑具有一定的副作用。比如木糖醇和麥芽糖醇的營養價值雖然是甜味劑中較高的，但吃太多易腹瀉，甚至胃腸功能紊亂。
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微笑面對糖尿病
小糖日常接觸到很多糖尿病患者，發現他們對無糖食品都有誤解。
其實，不存在絕對“無糖”的食物。因為營養學定義，碳水化合物即指糖類，會引起血糖快速升高，但凡碳水化合物含量高的食物，我們都可以把它看作高糖食物，比如白米飯、饅頭、土豆、香蕉、豌豆等，這些常見食物其實都是含糖高的食物。哪怕就是綠葉蔬菜，如白菜、西藍花、冬瓜也是含有少量糖類的。
所謂的“無糖食品”，其實只是在生產過程中沒有添加蔗糖，但食材本身就可能是高糖食物。比如加工各種無糖糕點的小麥粉，就是一種快速升高血糖的食物。不添加蔗糖，不代表不添加其他升糖成分，比如糊精、香精、精煉植物油等，都會對血糖造成不利影響。所以說，大家不要盲目相信無糖食品，以為無糖就可以多吃。
無糖食品在市面上有很多類別，比如雜糧纖維餅乾、麻花、谷薯棒、無糖蛋糕、無糖麵包，只是掛了一個“無糖”噱頭，其實都是含有糖分的，吃的時候仍要注意控制量。並且這些無糖食品只能當做加餐的時候吃，不要與正餐一起吃，也不宜充當正餐食用。如果對於一種新的食品沒有把握，最好測下吃後的血糖，這樣吃多少下次就心中有數了。
希望小糖的回答對大家有所啟發，更多糖尿病飲食相關問題都可以向小糖提問哦，小糖看到後會耐心為大家解答的~
糖人健康網
甜食深受很多人的喜愛，但是糖尿病患者由於疾病的原因，需要對甜食加以限制。為了滿足糖尿病人群對甜味的追求，無糖食品應運而生。什麼是無糖食品？哪些無糖食品適合糖尿病人群吃呢？
真正的無糖食品指的是不添加蔗糖、葡萄糖、砂糖、白糖等，而是以山梨醇、甘露醇、木糖醇等糖醇類甜味劑來代替的食品。糖醇類甜味劑在體內代謝緩慢，代謝過程中基本無需胰島素的參與，對血糖影響較小，且不會增加胰島素的負擔。
但這並不意味著無糖食品可以隨意吃。任何食品載體本身都會增加機體的能量攝入，進而影響血糖，如無糖餅乾，餅乾本身含有大量的碳水化合物，可以提供較多能量。因此，糖尿病人群吃無糖食品應限量。
在購買無糖食品的時候，應該注意食品標識，選擇真正的無糖食品。部分食品包裝會註明“無蔗糖食品”，但可能添加了麥芽糖、葡萄糖等，並不等同於無糖食品。另外，還應該注意食品標籤上的營養成分，選擇低能量、低碳水化合物、低脂肪的無糖食品。
馬博士健康團 張娜 營養學博士
馬博士健康團
無糖只是無蔗糖，甚至只是沒有額外的添加蔗糖，如果本身碳水化合物含量高，脂肪含量高，營養價值低，如多數的無糖餅乾、無糖點心、無糖月餅和無糖軟爛的粥等，就不適合糖尿病患者。當然也有一些無糖產品，不含帶甜味的糖，或者沒有額外的添加糖，營養價值又比較高，或者能滿足糖尿病患者對甜味的需要，那就是適合糖尿病患者的無糖食品。
因此，糖尿病患者要明白，無糖往往只是只無蔗糖，但糖尿病患者的飲食，想要控制好血糖，控制好血脂血壓，控制好體重，只減少蔗糖攝入是遠遠不夠的。因此，不是所有的無糖食品，都適合糖尿病患者。
真正適合糖尿病患者的無糖食品，往往本身就是很健康的食品，比如無糖酸奶、無糖燕麥片和無糖牛肉乾，酸奶、燕麥和牛肉，本來都是公認比較健康的食品，營養價值很高，但市面上的這些產品往往會額外的添加一些糖，以改善風味，如果不添加糖，沒有甜味，或者用安全的甜味劑來替代添加糖，那就比加糖的這些產品更適合糖尿病患者。
當然，還有一些產品，比如無糖飲料（如無糖可樂，無糖雪碧等）和無糖口香糖等產品，主要為了滿足糖尿病患者對甜味的需求，特別想吃甜味食物的話，這些也是適合的，當然，最好也是偶爾吃，不要貪多。過多的依賴含甜味劑的食品，經常吃的話，容易養成嗜甜的習慣，也可能（只是可能，目前證據不足）會影響腸道菌群平衡，加重胰島素抵抗，從而影響長期的血糖控制。
營養科普趙之德
甜性大量地包括少的食品甜性的食品
糧谷 美（飯·粥·年糕），小麥（麵包類·麵條類·麵粉·餃子的皮·比薩質地等），蕎麥麵，鳥冬面，玉米片，米粉
薯類魔芋甘薯，馬鈴薯，山薯，葛，maroni，春雨，芋
甜調味品赤蘚糖醇（商品名稱∶pal斯威特，la康德S，砂糖切割零）等的人造甜味劑糖，和三盤，紅糖，砂糖，蜂蜜，槭糖
豆類大豆，大豆產品（豆腐，豆腐皮，油炸豆腐，納豆等），毛豆，無調整豆漿 小豆，扁豆，豌豆，蠶豆，雞雛豆，鏡片豆
種實在類杏仁，杏仁，腰果，包，消去，芝麻，開心果，花生，夏威夷果銀杏，栗子
蔬菜類秋葵，蕪菁，菜花，洋白菜，黃瓜，油菜，牛蒡，白蘿蔔，竹筍，洋蔥，青梗菜，西紅柿，做，韭菜，胡蘿蔔，蒜，喂gi，白菜，紅辣椒，青椒，擦，花莖甘藍，菠菜，燃燒，生菜南瓜，玉米，藕，蠶豆
果實類鱷梨香蕉，草莓，橘子，乾果
蘑菇類全部
藻類全部
魚類和貝類類全部（魚糕，圓筒狀魚糕以外）家畜腹瀉產品（魚糕，圓筒狀魚糕）
肉類全部
蛋類全部
奶類奶酪，鮮奶油，黃油，牛奶
油脂類全部
酒
飲料類威士忌酒，伏特加，燒酒，杜松子酒，羊羔，葡萄酒（帶甜味要注意）紹興酒，日本酒，啤酒，桃紅葡萄酒，香檳酒
嗜好飲料類咖啡，紅茶，日本茶，烏龍茶，普洱茶，茉莉花茶，可樂零糖·果子露飲料，發泡酒
調料、
香辣調味料 胡椒，鹽，醬油，醋，白醬以外的醬，蛋黃醬 英國辣醬油，炸豬排沙司，番茄醬，kareruu，hayashiruu，燉菜湯的ruu，烤肉的佐料，日式橙醋，men露，糖，蜂蜜，甜料酒
德康世家
【專業醫生幫您做解答】
有朋友問：血糖高的人適合吃哪些無糖食品？無糖食品對降血糖的作用有多大？
說句實話，看到這樣的問題總覺得有一點擔心，因為實際生活中並沒有什麼真正的無糖食品，不少糖尿病人認為食品中沒有加糖就是無糖食品，其實是一個很大的誤區，走進了這個誤區，在控制血糖上就會走很多彎路。
要知道並不是吃起來發甜的食物就一定含糖，也並非沒有甜味的食物就不含糖，對血糖來說，它來源於所有最終可以轉化為葡萄的食物，比如常吃的米麵中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物經分解代謝會成為葡萄糖，吸收入血後就成為了血糖。
所以，市場上銷售的無糖麵包、無糖餅乾、無糖月餅等等，只不過是在加工時沒有添加白糖等甜味劑，但它還是由麵粉製作的，這些麵粉最終還是會變成葡萄糖，吃進去後仍然會成為血糖，只是少了另外添加的糖，對血糖的影響較小而已。
因此，血糖糖的人或是糖尿病人想通過無糖食品來降血糖並不是好方法，把無糖食品當作一種適宜選擇的食物對待即可。
事實上，合理安排好自己的飲食，沒有必要在無糖食品上糾結，掌握了吃的技巧和方法，想吃什麼都可以，比如：
每天限定自己的主食量4-6兩，主食可以任意選擇，即可是無糖食品，也可是米麵，當然推薦粗糧，但就像無糖食品並不會降低血糖一樣，粗糖不過是含有膳食纖維較多，消化吸收較慢，血糖升高的幅度較小，吃粗糖並不能降血糖。
每餐中確保有足夠的優質蛋白，比如2兩瘦肉或半斤牛奶或2兩製品等，即可增強飽腹感消除飢餓，也有利於少吃含碳水化合物較多的主食，對降低並穩定血糖非常有幫助。
每天確保有至少一斤新鮮蔬菜的攝入，增強胃腸蠕動，減慢對血糖的吸收，降低血糖升高的幅度。
這些措施更有利於對血糖的控制，很多時候忽視了飲食的合理搭配，只是刻意去吃什麼無糖食品，反而起不到控制血糖的效果。
總之，血糖高或是糖尿病人要學會科學合理的飲食方法，避免走進一些誤區，本來糖尿病人在飲食上就要有所控制，對自己不正確的苛求，會帶來更多不必要的心理負擔，這是完全沒有必要的。
天天聽健康
因為現在市場上的無糖食品魚龍混雜，很多都是打著無糖的幌子，我認為還不能給出哪些無糖食品適合糖尿病患者，所以我沒有偏向寫有哪些合適的食品，而是偏向於什麼是無糖食品，怎麼選出相對比較合適的食品。
糖尿病患者應如何選擇無糖食品？
國際糖尿病聯盟公佈了第八版的全球糖尿病地圖。結果顯示，全球糖尿病成人患者（20-79歲）從2000年的1.51億，到2017年已達到4.25億，增加近2倍。預計到2045年，糖尿病患者可能達到6.29億。而對於糖尿病患者，無論病情的輕重，無論是否使用藥物，以及使用什麼樣的藥物都應該長期堅持對飲食的控制，糖尿病飲食的總原則是：控制攝食總量，保證營養均衡，少吃多餐、定期定量，確保微量元素的攝入。
糖尿病患者數量的不斷攀升，人們對糖尿病的防治癒加重視，無糖食品應運而生。那麼，適合糖尿病病人的無糖食品有哪些？
什麼是無糖食品？
根據我國GB28050-2011食品安全國家標準《 預包裝食品營養標籤通則》規定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。
適合糖尿病病人的無糖食品有哪些？
目前無糖食品包含以下種類：餅乾類、主食類、糕點類、飲料類、衝調類、糖果類、蜜餞類、代糖類、奶粉類、酒類、特膳類、其它。
食用無糖食品應注意什麼？
由無糖食品的定義可以看到，嚴格意義上講，不存在真正的不含糖的食品。所以在食用“無糖食品”應注意以下方面：
1.選購時應注意食品標籤
應注意查看食品包裝上的信息，除了包裝上的無糖標籤，還應該去看看配料表。如果其中有澱粉糊精、環狀糊精、精製麵粉、米粉，以及用甜味劑代替有關糖類如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等，就需要小心對待。這些成分在配料表中排名越靠前，就說明其含量越高。
2. 選擇大廠家，大品牌
因大廠家會有專門的營養師，配料以及製作規範，值得信賴。
3.注意適量
一些患者認為，只要上面寫有“無糖食品”或“無蔗糖”標註就可以大膽食用，廣大患者朋友們應注意的是，若無糖食品食用不當或食用過量，不但不能降低血糖，反而還會升高血糖。
希望廣大糖尿病患者閱讀上述文章之後會對無糖食品有新的認識，擦亮自己的眼睛，選擇合適的食品。
