jucicy
東哥下廚房，總有新花樣。大家好，我是【大東哥的小日子】，一個好吃愛做的美食領域創作者。希望我的回答能對您有所幫助。
滿族飲食文化，其實跟漢族也有很深的淵源，有好多食物跟漢族和東北的其他少數民族都有相似。比如打糕，朝鮮族有，滿族也有。比如餑餑，漢族有，滿族也有。今天咱們就簡單介紹幾個滿族的美食，因為說多了其實也有很多種呢，說不過來，挑幾樣好吃的來說說吧。
餑餑
滿族也是比較喜歡吃黏食的民族，其中東北有一種叫粘豆包，也有叫餑餑的，是滿族平時和節日的主要食品。餑餑主要是用粘米做成的。有豆麵餑餑、粘糕餑餑等種類。餑餑很耐餓，味道獨特，不僅有黏米的香味，還有豆餡等的甜味。至到今天，好多東北館子裡還能吃到這些食物。而且有些農家逢年過節也會製作這些食品來吃。
驢打滾
“驢打滾”是個漢語名稱，又一種黏食。也是粘米麵糕，豆麵糕。就是把黃米麵用水和勻，中間裹紅豆冰糖餡捲成卷蒸熟，將蒸熟帶餡的黃米麵糕，放在黃豆製成的豆麵上滾動，然後切成段。這種食品像毛驢在黃土地上打滾一樣翻來滾去，才能粘上黃色的豆麵粉，顏色和製作過程都非常形象，所以稱其為“驢打滾”。我就特別喜歡吃驢打滾，但是這個東西好吃是好吃，不容易保存，因為裡面的豆餡比較容易變質，所以基本都在很短的時間內吃完才好。
薩其瑪
薩其瑪是我特別喜歡的一種甜食，也是滿族傳統風味糕點。薩其瑪是滿語。薩琪瑪的主要原料就是麵粉，糖，雞蛋，有點也會撒芝麻。是一種香甜軟糯的食品，老人孩子都能吃，所以在民間非常受歡迎。價格也不是很貴，但是味道卻非常好，所以深得我心。這種食品在製作過程中的最後兩道工序是切成方塊然後碼在一起。根據滿語音譯過來就差不都是薩琪瑪這個音了。
其實中國各個少數民族具有自己民族特色的美食不勝枚舉，滿族美食因為在東北地域所限，食材所限，種類相對還稍微少一些，南方的少數民族的小吃美食應該更豐富。還是那句話，中華飲食文化博大精深。
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