赤腳長大的
1 監督食物原料的來源，符合安全，健康，可控的原則，這是重中之重，採購食品原料必須從合格合規和信譽良好的供應商，保留相關的購買單據備查，有條件的話要求隨機留樣，家委會可以進行不定期抽查。
2 檢查食堂從業人員的健康證明和工作場所的衛生習慣，通過明廚亮灶和全天候攝像頭監控等措施，規範從業人員的工作行為，監控其作業過程。
3 檢查相關設備和後廚環境的衛生狀況，有沒有定期清潔消毒制度，通過文件記錄，監控和定期抽樣對其進行監督。
4 設置膳食反饋定期民意調查制度，定期在師生中進行對食堂滿意度的民意調查，並把食品安全作為廚房從業人員績效的第一考核指標，監督學校落實。
5 根據中國特色，監督校長和主要校務負責人必須每天同灶陪餐，這也是《規定》中明確要求的。
此外，校園食品的主要問題還有山寨加工食品，特點是高鹽，高糖，高脂，高添加劑，還有微生物指標風險很高的冷鮮食品，這些在很多校園裡面常見，由於口感好讓小孩喜歡吃，但是對於小孩的身體健康也有明顯的影響，所以監督學校限制這些食品的引入，限制小賣部經營也很重要。
希望能對大家的疑問有幫助，有更多食品化妝品問題可以關注我。
震宇56
要想徹底解決，就放開市場競爭和強制消費。本身已經壟斷經營了，還強制消費，不作假的對不起祖師爺。
像這種幾千人規模的學校，食堂至少三家，然後取消強制在校吃飯，然後每個食堂根據學校規模向學校和教育局認繳一定數量的保證金，底線至少100萬，凡是舉報確認了，取消經營資格和沒收保證金，這樣商家在作假的時候，就要先掂量下，劃不划算了。
拂月文峰
把學校食堂退出學校導致坑爹的託管賺錢，我敢說現在每個城市基本百分七十以上託管餐飲無證，那你可像想衛生能多好？無人監督。而這次矛盾焦點在於是民辦學校，公立學校不求效益有財政補貼，至少我去看過都是衛生及其好的，特別是幼兒園。所以罪魁禍首是無良的資本家教育，中國的資本嗜血的賺錢。是資本主義的最初形態，取消民辦小學中學才是正途！才是共產主義
johson18020176
大力推廣明廚亮灶工程！所謂明廚亮灶就是將後廚食品整個加工過程通過網絡視頻在就餐區向就餐者全程實況播放讓消費者進行監督。明廚亮灶有兩種形式，一是利用網絡實況直播，二是透明廚窗消費者可直接透過玻璃觀察到後廚的食物加工過程。湖北的學校食堂尤其黃岡市都是通過明廚亮灶方式讓廣大教職工和學生參與到食品安全管理，提高食品安全質量的。
用戶5056745660580
弄那麼麻煩幹什麼？很簡單的一條就可以完全杜絕校園食品安全問題!，那就是校長老師和學生同餐! 因為校長和老師是絕對不會傷害自己的身體的! 其它什麼措施都沒用!
Jim64046356
不要什麼家委會隨機抽檢，這樣有腐敗。而是每個家長組隊每天輪流收貨，
白雲79831581
有用嗎，家長不能一日三餐都在學校吧，我們學校一個餐廳從建校都在這裡，十幾年他依然在那裡
天道酬勤79349
這個方法特別好，堅決支持。
興文6132
第一還是要國家立法嚴懲。第二，成立家長委員會監管學校食堂，第三學校廚房安監控，連接到學生家長手機，第四開放食堂。市民交錢就可以在食堂吃飯，隨時監管食堂食品。
手機用戶51521828819
這個問題問得好，食品安全問題應該從源頭抓起，監不監督是另外回事，源頭的話就扯得比較遠，想一想，承包單位通過競標才能，如果沒關係，你得行不，如果承包單位花出去的錢都掙不回來，他們只有對學生下手。
