涼拌魚腥草!

1.把魚腥草清洗2-3遍,一些壞的要剔除掉,魚腥草上面的細毫根最好摘掉!

2.把魚腥草用刀切成1到2cm的段(我一般是用手來摘的),放到碗裡控幹水份!

3.水份差不多晾乾了,就用一個大碗裝起來,倒入食鹽,拌勻,(不能放太多了,根據自己的口味)醃製半小時!

4.準備新鮮的小米辣,喜歡辣的,可以多加點,我一般是放6個,剁碎!

5.大蒜頭,準備3粒,剁碎

6.把剁碎的小米辣和大蒜頭,放入到醃製半小時的魚腥草裡,拌勻;加入3-5滴生抽,白比醋少許,再加點雞精,繼續拌勻

7.涼拌魚腥草,就好了!

涼拌魚腥草!


涼拌魚腥草!


涼拌魚腥草!


涼拌魚腥草!


涼拌魚腥草!


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