1.把魚腥草清洗2-3遍，一些壞的要剔除掉，魚腥草上面的細毫根最好摘掉！
2.把魚腥草用刀切成1到2cm的段（我一般是用手來摘的），放到碗裡控幹水份！
3.水份差不多晾乾了，就用一個大碗裝起來，倒入食鹽，拌勻，（不能放太多了，根據自己的口味）醃製半小時！
4.準備新鮮的小米辣，喜歡辣的，可以多加點，我一般是放6個，剁碎！
5.大蒜頭，準備3粒，剁碎
6.把剁碎的小米辣和大蒜頭，放入到醃製半小時的魚腥草裡，拌勻；加入3-5滴生抽，白比醋少許，再加點雞精，繼續拌勻
7.涼拌魚腥草，就好了！
喜歡的，可以繼續關注，我是三農輝哥！
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