折耳根學名（魚腥草）具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。今天川妹做它來吃
1.用料：折耳根、蔥薑蒜、醋、生抽、鹽、花椒油、油辣椒、雞精
2.把折耳根摘成小斷，清洗乾淨，瀝乾水份放入盆中備用
3.姜蒜切末，蔥切蔥花備用
4.將姜蒜末、蔥花放入裝有折耳根的盆中，在放入鹽，生抽、醋、雞精、花椒油和油辣椒
5.然後拌均勻裝入盤中，一盤開胃可口的涼拌折耳根就好啦！！
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1.用料：折耳根、蔥薑蒜、醋、生抽、鹽、花椒油、油辣椒、雞精
2.把折耳根摘成小斷，清洗乾淨，瀝乾水份放入盆中備用
3.姜蒜切末，蔥切蔥花備用
4.將姜蒜末、蔥花放入裝有折耳根的盆中，在放入鹽，生抽、醋、雞精、花椒油和油辣椒
5.然後拌均勻裝入盤中，一盤開胃可口的涼拌折耳根就好啦！！
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