小時候如果一段時間沒胃口不想吃東西了，爸爸就會去田野裡挖一把魚腥草，拿回家 洗乾淨，讓媽媽做魚腥草薄餅給我和弟弟吃。 做法其實很簡單， 將生鮮的魚腥草切碎（細切即可），按照0.6:1的標準，放入麵粉中，加水適量，鹽或者糖適量（根據個人口味選擇糖或者鹽），攪拌成糊狀，鍋燒適量菜籽油（茶油），挑一小匙剪成餅狀，兩面略微黃就成了。
清香可口，老幼均宜，我那會跟弟弟吃上三五次，就不會不想吃飯了。 記得有次我咳嗽好久，吃了幾次頓時覺得舒服多了。 媽媽現在年齡大了，有時候便秘，吃了魚腥草餅，也有很大改善。
真心覺得魚腥草，是上蒼賜予給我們的好食材。 只可惜很多人都不認識，常在都市的我們，也都難得在田野裡見到它們了。
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