厨艺服务生活，美食温暖人心。关注家庭饮食，讲透食材原理，示范烹饪技法。畅谈家常菜话题，请关注食聊先生。
在综艺节目《向往的生活》中，女星陈乔恩曾说：“我做的东西连狗都不吃，不知道哪里会出错。有时候请朋友到家里吃饭，订外卖觉得不够诚意，就想着自己做点，却发现自己什么都不会。”陈乔恩在事业上无疑是成功的，观众缘也很好，但是40岁了仍然未婚，粉丝们为此操碎了心。有时候我在想，如果她有一手好厨艺，是不是就会在生活上给自己加点分，就会早一点嫁出去呢？
前几年我一直在想：很多年轻人婚前不怎么做饭，结婚生子后，是怎样的一种生活状态？直到自己及同龄人大多成家以后，这个问题才有了答案。第一种情况：老人带孩子兼做饭，比较适合孩子已经较大，能够自主玩耍或者已经上学的家庭；第二种情况：孩子还很小，老人时时刻刻都要盯着，最多只能抽空给自己和孩子做饭，难以负责全家人的饮食。于是，夫妻二人谁下班早谁做饭；第三种情况：妻子全职在家，带孩子兼做饭。有没有丈夫全职在家的？肯定是有的，但是很少见。
老人在家做饭
不管“一家之煮”是谁，都应当是合格的家常菜制作者。你可以想象，如果是老人做一家子的饭，孩子们下班后，面对颜色暗淡、口味一般的饭菜，他们是什么感受。首先，他们知道老人既要带娃又要做饭，已经够辛苦了，应当予以体谅；其次，自己上了一天班也很辛苦，若能吃到可口的饭菜，多少能够起到一定的慰劳作用。所以这中间就有矛盾，谁也不敢保证理解和包容能够延续到什么时候。
你可以想象，若是全职主妇在家带娃、做家务，丈夫忙了一天，回到家连口称心的饭菜都吃不上，他多多少少有些不悦。妻子也不容易，家务繁杂、孩子淘气，基本上闲不下来。我们常说“理解和体谅”，但是，不理解、不体谅的事情时有发生。丈夫埋怨妻子“你不用上班，家里的事情都做不好”、“我上了一天班，回到家连一口像样的饭都吃不上”。妻子也很委屈：“你以为我什么都不干吗，我每天都累死了，要不换你试试？”
年轻人在家做饭
家庭生活中，围绕着“吃不好”，会产生各种问题。也因为“吃得好”，会延伸出幸福和快乐。
我们再想象一下完全不同的场景：下班回到家，面对扑面而来的饭香，所有的疲惫全部烟消云散。你会觉得所有的拼搏都是为了让家人过得更好，都是值得的。外面的山珍海味再好，心里最舍不得的还是家里的那口热乎饭。这样的家，你会珍惜和保护，永远不忍心离开和伤害。你在外面冲锋陷阵、杀伐决断，家人默默地在后方给你送温暖，即便是每一道菜都用心对待。
有人说，这么一来，吃饭的人是开心了，做饭的人岂不是需要付出更多？这个观点不对。同样的食材，做出美味佳肴抑或黑暗料理，你的付出和投入几乎是等同的，包括时间。你觉得一道菜要做得好吃，就要多费精力，只能证明你厨艺不佳或者不熟练。
吃出幸福，其乐融融
希望与大家一起，通过“吃”，让生活更有滋味。正在看这篇文章的朋友们，你是“一家之煮”吗？看似平淡的一天天，围绕家庭饮食，你有什么感触？期待与各位的交流。我是食聊先生，一个务实的家常菜制作达人。如果你觉得我的内容有价值，欢迎关注、点赞、评论、转发。
閱讀更多 食聊先生 的文章
