最近这凉皮算是火了，在网络或者朋友圈都可以随处见到凉皮的各种做法。当然我本人也是蛮喜欢吃凉皮的。所以这次就给大家介绍个彩色凉皮的做法吧。说起这凉皮，它可以分为洗面版的和不洗面版的，口感都差不多，却耗费的时间大有不同，这次要说的是不洗面版的，可以说非常的省时省力了，即使厨房小白也可以一次就成功的。食用起来也是劲道十足，好吃的根本停不下来，关键自家做的健康又无添加剂，吃的放心多了。亲们可以在家试试看哦，学会了就可以做给家人食用了呢。最简单的凉皮做法，学会了就不用买着吃了，还爽滑Q弹，不可错过。
这彩色凉皮火了，手不沾面不洗面，5分钟一摞，保证透亮又劲道。当然这不洗面版的凉皮想要做的美味，也是需要注意这四点的，一是普通面粉和玉米淀粉的比例很重要，只需1:1的比例就好了，不可过多了，不然凉皮容易开裂了。二是上锅蒸的时候，需要全程使用大火，这样做好的凉皮透亮还不会干硬。三是我这次还使用了三种蔬果汁，亲们如果喜欢的话，可以试试看哦，毕竟彩色的看起来也是赏心悦目呀。四是蒸完的凉皮一定要刷一层食用油，再叠加剩余的凉皮，这样做的目的是可以防止凉皮粘在一起。
食材：
胡萝卜60g，黄瓜皮60g，红心火龙果60g，普通面粉50g，玉米淀粉50g，冷水150g，盐少许
配料：
芝麻酱1勺，生抽1茶匙，陈醋少许，鸡粉少许，黄瓜1根，香菜适量，芝麻油少许，辣椒油少许
做法：
1、把胡萝卜洗净去皮切成小块；黄瓜只取黄瓜皮；红心火龙果剥皮切块；黄瓜切丝、香菜切碎，然后把胡萝卜、黄瓜皮、红心火龙果榨成汁备用。
2、接着把胡萝卜汁、原味的、黄瓜汁、火龙果汁分别加入普通面粉、玉米淀粉、冷水混合成为面糊备好。
3、披萨盘提前刷一层薄薄的食用油，然后把面糊舀上2勺在披萨盘里晃均匀。锅中水烧开，把模具放入锅中。
4、一定要盖上锅盖。
5、煮到面皮表面起大泡泡时即可关火。
6、取出来在水龙头下冲下水，从一边慢慢的揭下来就好了。其他三种口味的也是重复同样的步骤即可。最后全部做完以后加入黄瓜丝、香菜、芝麻酱、生抽、陈醋、鸡粉、芝麻油少许、辣椒油少许调味拌均匀就算是完成了。刚做好的凉皮特别的好吃劲道，吃到最后都直呼不过瘾呀，这次做的分量有些少，都不够吃的。
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