用料
川味版紅燒排骨燉土豆豆角的做法
排骨冷水下鍋（由於排骨不夠，因此瘦肉來湊）
水開後去除浮沫，煮兩分鐘撈起
少許油，黃冰糖下鍋，炒化
下排骨翻炒，上色
上色完畢後，將所有調料放入鍋中翻炒，2分鐘後，加去開水，待煮沸後，蓋上鍋蓋開始燉。
1小時後，放入切好的豆角。添少許開水，繼續燉。15分鐘後，加入切好的土豆，在繼續小火燉。
30分鐘後，加入小半碗水澱粉，確保湯汁粘稠，開始大火收汁。
出鍋，香噴噴的川味紅燒排骨燉土豆豆角完成啦，保你三碗米飯下肚！！！
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