用料
金像高筋麵粉250克 牛奶+雞蛋130克 牛奶+一個雞蛋（液體共170克～175克） 糖40克 鹽3克 黃油20克 耐高糖酵母3克
八寸蛋糕模麵包的做法
1.除黃油，酵母之外的原料全部揉均。再加黃油，酵母揉出手套膜。
2.分成8個60克的麵糰發酵至二倍大。
3.烤箱預熱10分鐘。刷蛋液。
4.最下層150度烤23分鐘，出來後刷蜂蜜即可。
5.撕開看，鬆軟度好，吃著健康最重要。
小貼士
沒有溼度就沒有手套膜，根據自己的麵糰實際情況，液體量酌情增減。
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