今天聊聊我们老家邯郸的一个小吃，豆沫。
豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。”
说起豆沫既熟悉又陌生，这话怎么讲呢，熟悉的是豆沫在我们这里很常见，县城、市区卖早点的地方一般都有，陌生的是在当地居民家里很少自己做着吃，究其原因我想应该是豆沫的制作过程太过繁琐，人们也就懒得做了，想吃的话直接上早点摊上吃就好了。
那会还没有出门求学，每次去市区（峰峰矿区），中午逛累了大人也不舍得吃饭，但又怕我饿到了，就会花1块钱，5毛钱一碗豆沫，5毛钱麻糖，那吃的真叫一个香，恨不得把碗给舔干净了喽。所以那会家里大人不管进城干啥，都要尽量跟着去，哈哈，都是为了满足自己馋嘴的那点小私欲。
长大出来上学和工作以后，离开老家邯郸，在别的城市，就很少能吃到豆沫了，早点更多的是豆浆、油条、豆腐脑、包子。现在再回头去吃，已经吃不出来当年小时候的味道了，也许那种味道只能停留在儿时记忆里了。
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