Grace86188298
用料：肉末800克
雞蛋1個
鹽5克
生抽一勺
耗油一勺
豬油一小勺
食用油一小勺
蔥姜水150-200ml
餛飩皮2斤
步驟1.小蔥➕薑片用溫熱水浸泡15分鐘，把蔥 薑片撈出來，只要這個水。
步驟2.最好用前腿肉 較嫩 肥：瘦 3：7
步驟3.攪碎的豬肉加入鹽 生抽 耗油 食用油 豬油 蔥 雞蛋 攪上勁。
步驟4.最後分2到3次加入蔥姜水拌均勻即可。
蓋上保鮮膜放入冰箱就可以包了了這樣做的餡超嫩。
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用料：肉末800克
雞蛋1個
鹽5克
生抽一勺
耗油一勺
豬油一小勺
食用油一小勺
蔥姜水150-200ml
餛飩皮2斤
步驟1.小蔥➕薑片用溫熱水浸泡15分鐘，把蔥 薑片撈出來，只要這個水。
步驟2.最好用前腿肉 較嫩 肥：瘦 3：7
步驟3.攪碎的豬肉加入鹽 生抽 耗油 食用油 豬油 蔥 雞蛋 攪上勁。
步驟4.最後分2到3次加入蔥姜水拌均勻即可。
蓋上保鮮膜放入冰箱就可以包了了這樣做的餡超嫩。
