鑫潮愛緣
你好，很高興回答你這個問題，雲吞是北方的好吃，還是南方得好吃，我想南方和北方的都各有特色，原因分析如下：
1.北方雲吞
北方雲吞，又稱為餛飩，北方的餛飩皮比較厚實，包出來的雲吞和餃子類似，北方的餛飩，餡料一般都是肉類或者蔬菜，以及可能是糖。煮餛飩時，麵皮製作工藝，北方的餛飩一般都是使用的清水和麵，不加任何東西了，但是這樣子就會有面粉本身的香味，以及口感。
2.南方雲吞
南方得雲吞，皮是正方形的，並且厚度很薄，南方得雲吞的餡料一般用蝦仁，香菇，豬肉等等，並且這些餡料都是弄得非常碎的，可以說更加入味，南方得雲吞，一般都會在麵粉裡面加入雞蛋，這樣子做出來的雲吞皮會更加爽滑。
簡單分析了一下南北雲吞的不同之處，都各有特色，不知道大家喜歡南雲吞還是北餛飩呢？歡迎在下面留言哦。
小編是比較喜歡吃北餛飩得，就是因為它的厚實，有質感。
渝非愚
麻辣雲吞麵(鎮店)
主料:麵條100克、餛飩12個
輔料:醬油50克、麵條鮮30克、辣椒油10克、麻油5克丶芝麻3克、A料15克、雞油3克！
步驟一，鍋燒開，下入餛飩、麵條！
步驟二，打鍋底，放入輔料及A料，倒入3/5的湯，攪勻！
步驟三，鍋中四周撈入餛飩，中間撈入麵條！
步驟四，撒少許芝麻，即可食用！
味道麻辣中略帶甜味，通過多次改進後，形成獨特的味道，吃一次，還想第二次，確保了顧客至上、味道至上、服務至上！
八一美食
吃過最美味口感又好的雲吞是在香港，餡料非常鮮美非一般雲吞可比。餡裡有豬肉, 蝦，乾貝加上特有的大地魚粉調味。。。回味無窮！
老方十方
個人比較喜歡南方的雲吞，皮薄餡美！
無所謂我很好
這麼簡單的問題，答案居然還那麼長一大堆文字，一本正經的胡說八道。
雲吞是兩廣的特色小吃，屬粵式菜系，問題的本身就沒有意義，還在那裡到處截文字回答。
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