疫情宅在家，想吃的美食都做一遍，原来蛋糕如此简单，蛋清和蛋黄搅拌，按一下电饭锅按键就可以大功告成，简单得超乎想象，实在是太棒了。
电饭锅蛋糕
准备材料：鸡蛋4个，玉米油40克，纯牛奶50克，低筋面粉90克，白砂糖60克
具体制作步骤：
1，把鸡蛋清和蛋黄分开，用两个比较大的盘子装(注意：蛋清中决不允许混有蛋黄，所以蛋清和蛋黄分离时要特别小心，千万别把蛋黄弄破了)
2，在蛋黄盘中加入40克玉米油、50克纯牛奶、把90克低筋面粉筛进碗中，搅拌均匀。搅拌至所有材料互相融合，无颗粒状即可。
3，用电动打蛋器把蛋清打发，在打发的过程中分3次把60克白砂糖加入。打发至可以把一根筷子插进蛋白沫中不掉即可。
4，把白色沫(蛋清)加入黄色液体(蛋黄)中，让二者互相融合。
5，电饭锅内刷油，把糊浆倒入电饭锅内，盖上盖子，按下煮饭键即可。
6，待煮饭键跳到保温键，蛋糕就做好，稍微放凉一下就倒过来脱模，即可开吃。我才发现原来蛋糕如此简单，就是把蛋清和蛋黄搅拌一下，按一下电饭锅煮饭键就成了，真的是菜鸟都会做，不知道你学会了没？还有没有比我做的方法更简单的？
分享到:
閱讀更多 酷愛烹飪的90後 的文章
