假酒一直是酒友厭惡至極的東西，也是我作為一個傳統釀酒人強烈排斥的東西。但是現在市場上的假酒實在是太多了，特別是假茅臺。有很多酒友在和我聊天的時候，都有買到假茅臺的慘痛經歷。今天，我就來簡單介紹一下鑑別茅臺的五個方法，希望對各位酒友以後的買酒經歷有所幫助。
一、看包裝
我們在買酒的時候，最先接觸到的還是包裝盒。從包裝盒上，我們必須驗證生產廠家和商標都是無誤的。飛天茅臺是貴州茅臺酒股份有限公司的產品，這裡的生產廠家多一個字少一個字都不行。
正品茅臺用來包裝的紙盒質地較硬，韌性好，摺疊後也很容易恢復，不會斷裂，而且顏色均勻，質量很好。上面的茅臺圖案摸起來是有明顯的凹凸感。
二、看商標
茅臺的商標分為五星和飛天兩種。這兩種酒都是正品，而且口感一致。
茅臺的商標在過去的時間都有一些細微的改變。五星商標2003年的改版沿用至今，我們在觀察五星商標的時候，可以留意下圖標註的1、2、3處。這些地方的麥穗底色都是白色。圖片標註4處捆束中的線條是完整的線條，沒有有斷開。
另外，五星標中間的齒輪齒牙比較窄和細，齒輪之間的的間隔大。
關於飛天商標的細節，我在之前的文章也有詳細介紹過。比較簡單的方法可以從下圖中的標記1處，正品飛天的彎折處乾淨利落，沒有曲折。
標記2處，右邊仙女的臉龐圓潤自然。
標記3處，文字間隔等距，看起來舒服
三、看瓶底
新茅瓶底基本上都是2005年版本的五糧繞五星圖案。我們辨別新茅瓶主要看圖案中外面的英文字母和裡面的坑印，正品茅臺的字母飽滿圓潤，印記清晰，
四、看噴碼
不同年代的飛天茅臺編碼也有不同的規律。比如說1995年至2000年的茅臺，數字“1”“穿鞋戴帽”，“0”字裡面有一道斜槓，但是在2000年下半年至2009年，“1”字“穿鞋戴帽”的和“戴帽不穿鞋”的混合使用；“0”中間去掉了斜槓“/”；字體較以前瘦窄，字體清晰，不易擦掉；單個噴點很圓，無角刺。這些細節都可以作為鑑別真假茅臺的依據，但是實在是過於繁瑣，今天就不在這裡一一細講了。
總的來說，正品茅臺的編碼肯定是清晰可見的，字體模糊，容易擦掉；噴碼點堆積，分不清噴點痕跡的情況下我們就要提高警惕了！
五、其他方法
想要鑑別茅臺的方法還有很多，比如說看正、背標，酒瓶的粘合拉口、防偽碼等等都可以幫助我們做出判斷。
這款名叫懷莊·醬酒莊53°坤沙工藝選材跟製作工藝都是跟茅臺一樣的，是懷莊酒業出的內部定製款，去年到茅臺鎮親自參觀過酒廠很大，酒庫存有幾十年的老酒底蘊，在您打開這款酒的瞬間，就會有濃厚的醬香鋪面而來！細細酒線，飽滿細密的酒花，久久不會消退...... 可以真正的做到：口感醇厚，不辣喉，醬香悠長，酒後不上頭，不傷肝，不口渴，空杯隔夜香！
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