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素食生煎包
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食 材
主料:包菜、香菇、花生蛋白素肉、红萝卜、面粉
辅料:素耗油、酵母、蘑菇粉、盐、生抽、香油
做 法
1.300g面粉放入碗中,放入3g的酵母。
2.加入温水150g,搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2倍大。
3.准备馅料:包菜、香菇、花生蛋白素肉、红萝卜全部切丁放入碗中,放入蘑菇粉、盐,素耗油,生抽调味。
4.淋上香油,搅拌均匀,这样馅料的做好了。
5.面团发酵好了,分成小面团,擀成包子皮。
6.把馅放中间。
7.依次全部包成包子。
8.平底锅用刷子刷上一层油,放入包子,煎到包子底部变得金黄。
9.加入包子高度一半的水,盖上盖子中火焖至5分钟。
10.打开盖子,撒入准备好的芝麻,香菜,煎至汤汁收尽就可以出锅了!
11.这道素食生煎包就制作完成了,生煎香味扑鼻,咬一口满嘴留香,非常的美味!
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