腎結石是一定不能吃豆腐嗎?

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腎結石病人不僅不限制食用豆腐,而且是指南推薦的食品。後面我會做詳細解釋。

腎結石是一種常見的疾病,我國的發病率為1-5%,部分南方地區甚至高達5-10%。

結石的形成因素有很多,年齡、性別、飲食習慣、環境等都對結石的形成都有著重要的影響。除此以外,代謝異常如高鈣血癥,泌尿系統解剖異常,尿路感染、梗阻等也是影響結石形成的因素。一些藥物如氨苯蝶啶、糖皮質激素等也可以導致結石形成。

那麼,為什麼會有許多人認為腎結石病人不能吃豆腐呢?前面我提到了,有些疾病可以導致機體代謝異常,如高鈣血癥、高鈣尿症等,而這種代謝異常可以導致結石的形成。因為豆腐是一種含鈣較高的食品,因此,有人認為食用豆腐會導致結石形成。

其實,這種觀點是不正確的。

  1. 根據結石成分不同,可以分為含鈣結石和非含鈣結石兩類。也就是說,並非所有結石都含有鈣成分。除了含鈣結石外,還有以胱氨酸、尿酸、黃嘌呤等為主要成分的結石。對於不同成分的結石,其預防策略也不相同。

  2. 正常的含鈣飲食對含鈣結石的預防更為有利。任何事物都是物極必反,一味地低鈣飲食,雖然可以減輕高尿血癥,但卻會引起機體負氮平衡,誘發骨質疏鬆等。相關指南明確指出,預防含鈣尿路結石,應做到營養平衡,低蛋白飲食(限制動物蛋白)和限制鈉鹽的攝入,而對豆製品和乳製品等則提倡食用。這比單純限制鈣的攝入更有利於結石的預防。

我們提倡正常含鈣飲食,但不推薦除飲食外額外的補鈣,物極必反,額外的補鈣會增加血、尿液中的鈣濃度,這對結石的預防是不利的。

除此以外,對含鈣結石的預防,還應注意以下幾點:

1.多飲水 水是最好的溶劑。多飲水可以增加尿量,充分稀釋結石成分,減少結石成分析出。對結石患者,推薦每天飲水2.5L,保持尿液低比重。

2.限制高草酸食物的攝入 尤其是結石成分以草酸鈣為主的患者,應限制草酸攝入。而草酸含量最高的當屬菠菜,因此,對於草酸鈣結石患者,應嚴格限制菠菜攝入。還有咖啡因、蘋果汁、可樂、甘藍、花生等草酸含量也較高,應儘量避免攝入。

3.保持正常的體重 有相關研究認為,肥胖也是結石形成的危險因素,保持正常的體重也是預防結石形成的重要因素。

4.藥物干預 目前臨床應用效果較好的有枸櫞酸鹽類等,對預防含鈣結石的復發有著較好的效果,但需要有較好的依從性,堅持服藥。

多飲水、低蛋白飲食,對其他成分的結石預防,同樣適用,但需要配合其他措施。比如,尿酸結石患者,應當注重降尿酸,定期檢查尿酸水平,必要時藥物干預。

總結,預防結石應當根據不同結石成分採取不同措施。對於含鈣結石的預防,無需低鈣飲食,但應避免除飲食外額外的補鈣。多喝水、低蛋白飲食對預防結石有重要作用。對於結石病人,有條件的可以做結石成分分析,根據結石成分制定具體預防措施。


凌晨的守候


這個不是那麼絕對腎結石分很多種不是說吃了豆腐就會得腎結石,兩者之間有關聯但不是那麼大。

腎結石主要是平時運動小喝水少,多發於辦公室白領,這些人經常久坐不起長時間不喝水,在吃的有點鹹長期這樣才會得腎結石。

得了腎結石其實可以少吃豆腐不是說不能吃,任何食物只要合理控制都沒事,例如草莓、巧克力、菠菜都有大量的草酸,這些食物長時間吃會促進結石的形成。

得了結石也別害怕,現在醫院有很多辦法,可以體外排石但這需要小於0.3大於這個數值真的卡住了趕緊去醫院打嗎啡去做超聲波碎石。

超聲波碎石我是比較推薦,不手術不開刀,躺在床上幾下就好了而且立即就可以緩解絞痛,但需要排出很多小石頭。

對於預防石頭的發生,我個人總結是不要喝碳酸飲料、少吃燒烤、少吃草莓、巧克力、菠菜,豆腐、但不是說不能吃,適當的吃還是可以的不會有事的。

多喝檸檬水,檸檬的酸可以有效的軟化身體的石頭,很多小石頭經過檸檬水的軟化還會自己脫落。

我不是大夫,這些都是日常中的一些小經驗,希望可以給你一些幫助,謝謝。


小魚大魚看世界


腎結石患者不是不能吃豆腐,應少吃豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素,還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質。具有提高人體的免疫力、促進身體和智力生長髮育的作用。但豆腐含有豐富的鈣元素,而多數的腎結石都屬於鈣鹽類的結石,比如草酸鈣結石、磷酸鈣結石。因此對於腎結石患者而言,應少吃豆腐。



七夜雪666


首先,看嚴重程度。其實,跟吃豆腐的關係並不是就特別大。如果結石已經比較大,最重要的是先治療,吃藥打針。如果需要碎石的就早點碎石。如果不是很嚴重,多喝白開水,多運動,比如跑步,跳繩,這樣有利於結石自然排出!也可以看看中醫,有些結石也可以排出來!所以,不是說腎結石就不能吃豆腐了!


中醫小書蟲


腎結石的成因有很多

腎結石是一種常見的、多發的泌尿系統疾病,影響結石形成的因素有很多,年齡、遺傳、環境、飲食、代謝異常、藥物和泌尿系感染、梗阻、異物等都可能與結石的形成相關。腎臟會過濾血液中的雜質和有害物質,最後產生尿液、排出體外。

但是,如果人體的代謝異常、尿液酸鹼度發生變化、泌尿系統有感染、梗阻等,就容易患腎結石。大部分腎結石患者的早期症狀會各不相同,一般較小的結石通過輸尿管會引發腎絞痛,有時也會伴有血尿、噁心、嘔吐等症狀;較大的結石,移動度較小,通常臨床症狀不明顯或表現僅為腰部酸脹不適等。

有的豆腐在製作過程中會加用食用石膏,食用石膏中有鈣的成分,豆腐吃多了也許會使體內的鈣含量增多,但這並不意味著一定會產生腎結石。一般情況下,鈣與腎裡的草酸、尿酸等物質結合後才可能產生結石,而單純的鈣不會引發腎結石。

無論是氯化鎂還是碳酸鈣只要食量不大都不會對人體產生不利影響。有很多的腎功能不全患者為了減少腸道磷的吸收還必需服用大量碳酸鈣片,以保護腎功能和其它臟器的功能免受高磷血癥的傷害。

只要沒有特殊禁忌(過敏、高鈣血癥),腎結石患者是可以正常食用豆腐及其它豆製品的。

不同性質結石的形成,與患者長時間過量攝入某一類食物密切相關。尿酸結石患者,尿液呈酸性,應該少吃產生嘌呤的食品,如動物內臟、海鮮、牛羊肉等,要多吃鹼性的水果、蔬菜來鹼化尿液。草酸結石患者,應少吃草酸鹽含量高的食物,如菠菜、番茄、巧克力等,同時也需要適當控制飲用濃茶。

最重要的一點就是多喝水!建議每日飲水2000~3000ml,保證尿量達到2000~2500ml/天,並且鼓勵大家睡前多飲水,這樣可以保持夜間尿液呈稀釋狀態。需要注意的是,建議大家喝白開水。


張藥師說健康


你好,食用豆腐而攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使進一步衰退,不利於身體健康,最好少吃。



腎結石多數是因為喝水少的緣故,而非豆腐!所以可以吃豆腐!


營養餐泓小廚


可以吃,但是儘量少吃。腎結石是泌尿外科常見病,以青壯年多見。而小兒明顯地減少。尿中形成結石晶體的鹽類呈超飽和狀態,尿中抑制晶體形成物質不足和核基質的存在,是形成結石的主要因素。全身疾病如鈣磷代謝、草酸代謝、嘌呤代謝、胱氨酸代謝異常,藥物及泌尿系統異常也是引發尿石症的因素。

在大豆中,與結石有關的物質主要有三種:嘌呤、鈣和草酸。大豆經過不同

的加工,其中與結石有關的成分會發生不同的變化。

1.嘌呤:幹大豆中有較多的嘌呤,不過經過浸泡,很多嘌呤被除去了。而豆漿和豆腐中都含有大量的水,會大大稀釋嘌呤的濃度。

2. 鈣:鈣攝入量不足反倒會增加結石風險。所以,即使是對結石風險較高的人群,依然需要攝入適當的鈣。

3.草酸:草酸是導致腎結石最常見、最主要的原因。它進入尿液之後,與其中的鈣結合形成溶解度很低的草酸鈣,容易析出成為結石。在討論豆製品與結石的關係時,關鍵就是草酸的含量。

豆腐的原料是大豆。大豆首先被打磨成豆漿,然後在豆漿中加入凝固劑,使得其中的蛋白質互相連接,形成固體,最終形成豆腐。按照凝固劑不同,可分為三類:其中滷水豆腐和石膏豆腐在製作過程中都去除了草酸,而內酯豆腐不去除草酸。因此滷水豆腐和石膏豆腐的草酸含量都比內酯豆腐要低,結石病人可以適量食用。


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