鱼肝油和鱼油的区别是什么?

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很多宝妈都分不清鱼肝油和鱼油的区别,有的居然一直认为鱼油就是鱼肝油的简称!花爸表示实在坐不住了!鱼油补充DHA,是为了促进婴幼儿大脑、视力发育;鱼肝油补充维生素AD,则是为了促进钙的吸收。两者没有任何关系!


我是小红花测评的花爸,从不相信广告词,只信自己的测评数据。这次花爸给宝妈们上上课,希望能帮助到大家区分鱼油和鱼肝油!


鱼油、鱼肝油小课堂,开课啦!

划圈——知识重点,要记住!

很多宝宝的营养补充清单中,补充DHA、维生素A、维生素D都是或不可缺!市场上出现了鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油三种营养补充剂,宝妈们对于它们的认识也是模棱两可。


对此,花爸强调三者的区别在于:鱼油的作用主要是补充DHA,而鱼肝油的作用主要是补充维生素A和维生素D。其中,与鱼肝油同类的鳕鱼肝油的作用除了补充DHA,还能补充维生素A和维生素D。

知识点:鱼油的成分以及作用

根据中国营养学会的建议,婴幼儿每天适宜摄入DHA 100mg。如果在饮食上DHA得不到足够的补充,那么宝妈们就会将视线转移到DHA的营养补充剂上。含有DHA的鱼油就成功进入宝妈们的购物车。

鱼油除了含有DHA还含有EPA。DHA、EPA均属于鱼油中有益健康的不饱和脂肪酸。但,两者却有不一样的作用。科学研究证明,DHA是人体神经合成的必要成分,对婴幼儿的脑部发育和视觉发育有非常重要的作用;而EPA针对的是心血管,更适合中老年人食用。


下单必备要点

鱼油中的EPA对于婴幼儿来说没什么作用。如果宝妈想要给宝宝主要补充DHA,就买DHA含量高于EPA含量的鱼油,这样才有效果;反之,如果是给中老年人食用的话,最好购买EPA含量高于DHA含量的鱼油。购买时注意观察产品标签上成分表,购买与需求匹配的鱼油!

知识点:鱼肝油的作用

从中国药典的解释来看,鱼肝油其实并非全是纯天然提取,其中还添加了人工合成的维生素A和维生素D。补充维A和维D就是鱼肝油的主要作用。

鱼肝油的注意事项

  • 由于鱼肝油中维生素A和维生素D的配比大多是10:1,所以给宝宝补充时,很容易出现维生素A超量、维生素D不足的情况。维生素A摄入过量很容易引起宝宝轻微中毒,宝妈要注意!


  • 鱼肝油属于药品以及保健品,药品类需要在医生建议下服用。更何况市场监管也不严格,许多进口、海淘产品基本“违规”销售,以普通食品在贩卖,宝妈们可得长点心,查一查这些产品有无注册或备案情况。

  • 总的来说,鱼肝油本身就并非给宝宝补充维生素AD的最佳选择。花爸建议服用配比更合理的维生素AD制剂,不过维生素AD制剂属于药品,最好遵医嘱;如果只是想补充维D,建议买维生素D3产品即可。


知识点拓展:鱼肝油亲戚——鳕鱼肝油

市场上还出现了很常见的鳕鱼肝油。这类鱼肝油可以同时补充维生素A、维生素D、DHA和EPA。如果按照DHA的日常所需,用鳕鱼肝油去给孩子补充,那么可能一不小心维生素A就会过量。所以宝妈们务必注意成分配比是否恰当!

好了,今天就说到这里,想要了解鱼油、鱼肝油详细的测评内容,请关注“小红花测评”,还有更多宝宝的营养补充清单任你来翻!



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一、鱼肝油与鱼油

什么是鱼油:鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称,其中包括了体油、肝油和脑油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂等,鱼肝油等。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的;

什么是鱼肝油:鱼肝油是从无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。

宝宝需要吃鱼肝油,不需要吃鱼油。

二、鱼油和鱼肝油的区别

鱼油和鱼肝油的区别之一:成分上的区别

  鱼油的主要成分:含有多元不饱和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(简称EPA),二十二碳六烯酸(简称DHA)。鱼肝油的主要成分:维生素A和D。

鱼油和鱼肝油的区别之二:功效上的区别

  鱼油的功效:鱼油的主要功效成分是欧咪伽—3脂肪酸,它是人体血管的清道夫,还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是人体保健的良品,可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用,能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯,可防止血管中粥样硬化斑块形成,并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚,防止血栓形成致病。

  鱼肝油的功效:鱼肝油主要是含有维生素A和D,常用来防治维生素A和维生素D缺乏症,可以预防婴幼儿佝偻病。其中,维生素A能帮助维持正常视力,还具有保护上皮细胞完整性的功能,帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用,并增强机体的免疫功能等;维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收,促使肾小管对钙、磷的重吸收,并促使血液中钙向骨骼转移和沉积,以利骨骼生长。一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上,冬天可遵照医嘱服用;夏季,可在此基础上减半,比如吃一天停一天。

鱼油和鱼肝油的区别之三:适用人群的区别

  鱼油主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群。儿童、孕妇及哺乳期妇女是禁用鱼油的。

  而鱼肝油适用于缺乏维生素A和维生素D或想要预防维生素A和维生素D缺乏症的人群,多用于孩子补钙。

鱼油和鱼肝油的区别之四:价格上的区别

  鱼油有“脑黄金”之称,价格昂贵,但鱼肝油的价格就相对低很多。父母选择鱼油和鱼肝油的用途不同,可不能买错花了大价钱却不起效果。


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很多人分不清鱼肝油和鱼油,以为是差不多的营养品。

事实上,二者虽然只有一字之差,但却有很大区别。

区别一:提取部位不一样

虽然都是从深海鱼中提取的,但是提取的部位是不一样的。

从深海鱼的肝脏提取的是鱼肝油,

从深海鱼的脂肪中提取的是鱼油。

区别二:成分不一样

鱼肝油的主要成分是维生素D、维生素A;

鱼油中则主要是ω-3系多不饱和脂肪酸,例如DHA、EPA等;

区别三:适用人群不一样

鱼肝油适合婴幼儿服用,鱼油则更适合中老年人服用;


区别四:用途不一样

鱼肝油中维生素A可以预防夜盲症,促进视力的发育,增强免疫力,维生素D可以促进钙的吸收,被用于预防和治疗佝偻病。

由于维生素A、维生素D是脂溶性维生素,会在体内蓄积导致中毒,要根据医生或营养师的建议量来服用,不要过量服用。

鱼油中DHA被俗称为“脑黄金”,它促进大脑和视网膜的发育,增强记忆力,缓解视疲劳等。

EPA被称为“血管清道夫”,能调节血脂、促进脂肪代谢,减少血栓,可以预防心脑血管疾病的发生。

中老年人经常食用鱼油来预防和改善“三高”,此外,对于不经常吃鱼肉的成年人来收,也可以适量服用,鱼油按照推荐量服用即可,不容易出现中毒反应。

最后,鱼油和鱼肝油都是透明胶囊的包装,很容易混淆,因此,如果家中同时有这两种营养品,一定要标注清楚,不要误服。

我是营养在前线创始人—营养师梁方利,如果我的分享让您受益,欢迎点赞、转发、评论、关注,感谢您对原创知识的支持。
“疾病重在预防,预防在于营养”, 让营养成为你的健康前线。


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鱼油和鱼肝油,我们乍一听,觉得没有什么差别,甚至会产生,两者为我们人体提供的营养元素,也差不多的错觉。但事实上,并不是这样。鱼油和鱼肝油从提取,再到作用功效,都有所不同。不仅如此,我们也不能因为概念不清,就误食,这会造成很严重的后果。


一、首先,我们来了解鱼油和鱼肝油的成分,有什么不同。

1.鱼油它是从整条鱼的脂肪中提取而来。这其中包括了体油、肝油和脑油,主要成分是DHA和EPA。一般统称的omega-3不饱和脂肪酸,人体无法自身合成,需要膳食中摄取。


DHA俗称“脑黄金”,它是对孩子脑部及眼睛生长发育非常重要的营养素。它的全名DHA(docosahexaenoic acid,DHA),二十二碳六烯酸。也是人体内的一种必需脂肪酸。这种脂肪酸是脑部细胞及眼睛视网膜细胞构成的主要成份。


不仅如此,DHA也是神经系统细胞的重要组成部分。人脑中有60%脂肪酸组成的,而DHA是其中最多的脂肪酸。科学家发现,DHA是人类的脑部细胞从怀孕的最后三个月开始发育,到维持脑部功能细胞发挥正常功能所必需的营养素。


如果我们大脑中DHA的浓度偏低,这会与我们记忆力的丧失、判断力及思考能力的降低、视网膜的发育不全以及神经系统方面的疾病有很大的关系。很多学霸,大脑中的DHA浓度是非常高的。因此,怀孕中的准妈妈们,更要摄取充足的DHA,来供应胎儿脑细胞的发育。


DHA不仅可以帮助孩子脑部的发育,对眼睛的发育也非常好。在升学压力日益增加的今天,孩子们的视力问题,也一直备受家长们的关注。近视的孩子越来越多,视网膜出问题的孩子也越来越多。补充足够的DHA可以确保孩子在发育的过程中有很好的视力,也可以避免以后眼睛的快速老化。


EPA被称为“血管清道夫”,EPA则能够抑制坏脂蛋白的作用,减少在血管内壁上的附着沉积,而且能协助高密度脂蛋白胆固醇清除血管壁上多余的脂肪,因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。所以服鱼油可降血脂、疏导清理血管,改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢。


2、鱼肝油

鱼肝油主要是从鱼类的肝脏中提取的制剂,主要成分为维生素A及维生素D。

第二、我们来看一下鱼油和鱼肝油的功效有什么不同之处。

由于成分不同,所以鱼油和鱼肝油的功效也就自然不相同了。


1、鱼油

鱼油中的DHA促进大脑和视网膜的发育,对眼睛视力及脑细胞有好处,可活化脑细胞,改善记忆,能增加眼睛感光细胞活性并改善视力;鱼油中的EPA能够降低血液黏稠度,预防动脉硬化、中风和心脏血管疾病;鱼油可预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等。


2、鱼肝油

鱼肝油中的维生素A维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫能,对防范夜盲症有帮助。鱼肝油中的维生素D可促进钙质吸收,预防佝偻症、X型腿、O型腿、肋外翻、鸡胸、牙齿晚出、囟门晚闭等等。


第三、鱼油和鱼肝油都适宜那些人群呢?


1.鱼油的适宜人群

1、孕产妇适合吃鱼油 2、学龄前幼童、青少年适合吃鱼油

3、中、老年人适合吃鱼油 4、想要戒烟的人适合吃鱼油


2、鱼肝油的适宜人群

1、幼儿适合吃鱼肝油。三岁以下宝宝适合服用鱼肝油。因为母乳和牛奶中维生素A、D的含量都比较少,很难满足宝宝生长的需求。给孩子添加鱼肝油应从新生儿期开始,即出生后3~4周起加服浓缩鱼肝油,开始每天一滴,逐步增加,但最多不超过5滴。


2、早产儿、双胎儿以及患消化道疾病的新生儿对于他们,应从出生后第2周就开始添加鱼肝油,每天最多不超过5~7滴,一个月后改为每天3~5滴。同时可服适量钙剂,每天不超过0.5克。在服用鱼肝油的过程中,要观察孩子的大便,若发现有消化不良现象时应适当减少鱼肝油的用量,待孩子适应、大便正常后再逐渐增加。


注意事项:

补充维生素A,可以选择有天然来源的类胡罗卜素膳食营养补充剂,这样做的好处是:一、类胡罗卜素可以自动的帮助我们补充维生素A。二、可以防止维生素A 过量。三、类胡萝卜素本身还有抗氧化的能力。可以说是一举三得。

补充维生素D,要选择钙和维生素D 同时存在的膳食营养补充剂,这样效果更佳。


第四、如何挑选鱼油呢?


第一,鱼油产品的品质在于生产是否选用纯净的原料。

一般来讲,只有栖息在200米以下深处的鱼才能称之为深海鱼,而这部分海域也被人们看作是一片净土,因为它纯净,无污染。挪威深海,更被人们认为是“净土中的净土”。如果选用靠近海岸的水域和湖泊中捕获的鱼,由于受到不同程度污染,有可能积聚汞和有毒的化学物质,而这些有毒物质主要集中在鱼的脂肪部位,在加工过程中是无法去除的,因此鱼油的质量大打折扣。


第二、鱼油产品的生产是否选用优质的原料。

深海鱼与淡水鱼的主要区别是深海鱼富含脂肪,这是它们的生活环境造成的。由于深海鱼通常生存于寒冷的区域,为了抵御严寒,体内必须聚集大量的脂肪,因而EPA和DHA含量远比淡水鱼高,以此为原料提取的鱼油纯度高,杂质少。富含EPA和DHA的深海鱼有很多种,如鲱鱼、鲇鱼、鲑鱼等。


深海鲑鱼的Ω3脂肪酸含量是比目鱼的3.4倍;沙丁鱼的2倍。


而且,鱼油产品的原料脂肪要直接从鱼体中获得,而不是利用鱼粉的副产品。利用鱼粉加工剩下的油脂作原料,价格虽然非常便宜,但这样的产品本身是副产品,脂肪氧化是不可避免的。而脂肪一旦氧化,不但不能对人体产生保健作用,反而对人体产生极大的伤害。


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鱼油与鱼肝油一字之差,差别十万八千里。鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等深海鱼的肝脏中提炼出来的脂肪,黄色,带腥味,主要成分是维生素A和维生素D。鱼油是从鱼类的脂肪中提取而来,包括了鱼的体油、肝油和脑油。

鱼油和鱼肝油的区别一、成分不同:鱼油的主要成分是EPA和DHA,属于ω-3系多不饱和脂肪酸;鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。

鱼油和鱼肝油的区别二、保健功能不同:鱼油主要是补充 DHA 和 EPA,主要用于预防心脑血管疾病和健脑益智,尤其是DHA,被成为脑黄金,是大脑皮层和视网膜的重要组成成分,对胎儿和婴幼儿的大脑发育及视力发育至关重要。

鱼肝油主要补充维生素D和维生素A,维生素A对人体中免疫系统相当重要,人体如果缺乏维生素A会产生夜盲症和眼球干燥症。维生素D促进钙吸收,用于防治夜盲症和佝偻病。鱼油几乎不含维生素 D,如果孩子缺钙时使用鱼油是起不到治疗效果的。

对于纯母乳喂养的宝宝,唯一需要长期补充的营养剂就是维生素 D。最直接安全的方法就是服用维生素 D 补充剂,每天所需的剂量为 400 IU。



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感谢“悟空小秘书”盛邀!

鱼肝油、鱼油是我们使用比较普遍的药品,但很多患者朋友对于这两种药物的功效混淆不清。现在,我将从这两种药物的药材来源、主要成分、药物功效为大家解疑。

二者来源不同

鱼肝油顾名思义,是来自鱼类的肝脏的脂肪,主要由深海鱼提炼而来。鱼油来源范围更广,它既可来源于鱼类的肝脏、也可来源于鱼类的脂肪组织,但以鱼类脂肪组织来源为主。

二者成分不同

鱼肝油主要富含维生素A、维生素D等营养元素;鱼油虽然也含维生素A、维生素D等成分,但主要富含不饱和脂肪酸。

二者功效不同

由于鱼肝油主要富含维生素A、D,故主要用于维生素A、D缺乏的患者,如夜盲症、佝偻病等。鱼油富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的主要作用是调节血脂,降低甘油三酯、升高“好胆固醇”高密度脂蛋白,还可减轻动脉炎症。降脂较安全,少有副作用。

从以上三方面,我们已经了解到鱼肝油和鱼油属于药品,各自功效不同。是药,那么超量了就会有副作用,但我们的很多中老年人以及儿童青少年在无指针地使用这些药物,错误的认为这些是不错的补品,甚至超量服用,需引起重视,建议对症使用。


医学莘


上周,一个邻居阿姨跟我吐苦水,她去药店给小孩买鱼肝油,结果拿回家吃了几天才发现,原来自己买的是鱼油!确实,鱼油与鱼肝油不仅名字很近似,在外表上也没有太大的区别:淡黄色的透明腔囊,咬开后都有点腥味。总之,鱼肝油与鱼油让人有点傻傻分不清楚。 那么问题来了,鱼肝油与鱼油的区别是什么?弄混鱼油和鱼肝油有哪些危害?

鱼肝油与鱼油的区别是什么?

1)提取原料不同:鱼肝油则专指从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,黄色,有腥味;鱼油则一般是海鱼、河鱼脂肪的提取物,具有微弱鱼腥味。

2)成分和功效都不同:鱼油里富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),能能够降低人体血液中低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)、甘油三酯,升高高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好胆固醇”),从而防止动脉粥样斑块形成。鱼肝油主要含有维生素A和维生素D,用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。

3)适宜的人群不同

鱼肝油:小孩户外活动不足、体内维生素D存储量低。建议适当额外补充,老年人非特殊型不需要补充。

鱼油:如果母乳或配方奶粉加辅食喂养充足,婴幼儿、小孩则不需要鱼油补充剂;老人需适当补充。

弄混鱼油和鱼肝油有哪些危害?

鱼肝油与鱼油在使用时可千万不能混淆,将鱼油当作鱼肝油吃,由于剂量小,影响相对较小。但如果将鱼肝油当鱼油吃,可能会导致维生素A 与维生素D这两种脂溶性维生素在体内的大量蓄积,会产生急慢性毒副作用,比如皮肤油光奇痒、头发脱落、胃肠消化功能低下等。


总之,鱼肝油和鱼油对人体的效用完全不同,不能混淆,更不能相互取代。鱼油作为保健食品或普通食品,一般用量较大。但如果以相同的量服用鱼肝油,势必造成维生素A和维生素D中毒。反之,如果将鱼油当做鱼肝油吃,虽然无明显副作用,但是会延误相关疾病的治疗,临床上就有夜盲症患者因延误治疗发展成为角膜软化症。


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鱼肝油主要补充维生素A和维生素D,鱼油主要是补充DHA和EPA。是不同的两种产品。

鱼肝油是鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D调节浓度,再加适量的稳定剂制成。


鱼油是指从鱼粉生产的榨汁或水产品加工副产物中分离获得的油脂,再通过加工后所获得的产物。


鳕鱼鱼肝油则既含有DHA和EPA,也含有维A和维D。

如果只想给孩子补DHA,就买鱼油;如果只是补充维A和维D,就买鱼肝油,不过一般鱼肝油里这二者的比例并不是很合适婴幼儿;如果二者都想同时补,就买鳕鱼肝油。


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一、不同的成份自然会有不同的用途和功效:

鱼油的主要成分是EPA和DHA。鱼肝油的主要成分是维生素A和D,详细区别请看下面:

1、鱼油因富含多不饱和脂肪酸,主要用来预防心脑血管疾病和健脑等,故能预防动脉硬化和血栓形成;调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风;预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛;防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆;改善视力、防治老花眼。

2、鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D,则能促进上皮的分化,帮助维护皮肤和粘膜的健康;维持正常视力,可预防夜盲症、干眼症等;帮助机体组织的生长发育和复原;增强免疫力;D促进钙磷吸;骨骼钙化,骨和牙齿的正常发育;维持正常代谢。


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