娃娃菜，很多人爱吃的蔬菜之一，菜叶嫩而甜；平时我们拿来煮的娃娃菜是已经去掉外面的多片绿色菜叶，就剩里面包心结球的部分：菜叶有点黄、菜叶间包得很紧，看着挺小的；别看
拿来吃的娃娃菜包心结球部分那么小，其实娃娃菜地上植株可以长到三十多四十厘米那么高，很大棵，在包心结球的时期也是要像绑大白菜一样给娃娃菜适当的绑叶更利于娃娃菜包心结球，提高娃娃菜的品质。
还没有绑叶的娃娃菜
给娃娃菜绑叶，听起来是很简单的事儿，不就拿根绳子绑一绑嘛，有什么难呢？话虽这么说，但其实给娃娃菜绑叶要了解的信息可不少，首先要了解的是什么时候适合给娃娃菜绑叶，其次还要选好用什么样的绳子来绑更合适，绑菜了之后还要注意平时的一些管理，这样营造的环境条件才能让娃娃菜更好的包心结球；下面我们一一来说说：
一、什么时候适合给娃娃菜绑叶
娃娃菜的生长期不算长，在2个月左右；随着娃娃菜的生长，菜叶长得越来越大片，菜叶数量也越来越多，整个植株看起来很大棵，那我们怎么知道是不是该给娃娃菜绑叶了呢，会不会太晚或者太迟了呢？
其实要确定什么时候适合给娃娃菜绑叶并不难，因为本身娃娃菜的生长会经历各个阶段，猛长叶的时候长叶快，包心结球的时候外观特性也明显，我们就是从娃娃菜生长阶段的一些特性来判断是不是适合给娃娃菜绑叶的。
适合绑叶的娃娃菜
怎么判断娃娃菜适合绑叶？
随着娃娃菜生长，叶子不断长大长多，菜叶向四周散开，稍错开叠着的菜叶从两三层增到4层、5层（可以明显看到的菜叶数在15片-20片这样，菜叶间叠层明显），看起来就像是一朵盛开的绿色莲花一样；这时候若是看到菜心叶明显合拢、而其他菜叶也稍往上翘朝中间靠拢，那就可以给娃娃菜绑叶了，因为这是娃娃菜包心结球的早期迹象，菜心跟其他菜叶正在逐渐相互叠包着；如图片中乡居小菜家的这棵长得很绿的娃娃菜就适合绑叶了，包心结球特征很明显。
还不适合绑叶的娃娃菜
为了更好的直观判断，这里再附上一张还不适合绑叶的娃娃菜图片，这棵娃娃菜还处在猛长叶的时期，目前可看到的明显菜叶在10片这样，菜叶间叠层不够明显，空隙多；而图片里看到有两片下面、右边的菜叶有朝上翘，是因为当时地方不够种，我种得有点密，跟旁边的娃娃菜（已绑叶）挨得近，空间不够展叶才那样，并不是要包心结球的迹象，要区分。
二、选什么样的绳子绑叶
生长中的娃娃菜菜叶嫩脆、水分多、叶脉分布多，不小心碰着，菜叶容易被折出道痕或者是折断，而拿来绑叶的绳子直接接触娃娃菜的菜叶背面，菜叶背面叶脉尤其是主叶脉凸着明显，叶脉起到输送水分养分并支撑整片菜叶、增加叶面采光的作用，若是选择的绳子不合适，绑了之后容易把菜叶弄伤甚至断叶，叶脉连接中断，不利于娃娃菜生长；那我们应该怎么选择绑叶的绳子才适合呢？
1、避开的错误选择
太细、太硬、太容易断开的绳子不要选择；因为绳子太细小（直径2mm以内），绑着绑着，随着娃娃菜包心结球不断长大，绳子容易割坏外层菜叶；而太硬的绳子磕碰着外层菜叶也容易弄伤菜叶，自然也就不适宜选择了；太容易断开的绳子本身质地比较脆、韧性差，随着娃娃菜包心结球膨大，绳子自然的断开了，我们又得重新绑叶，麻烦、浪费时间。
细小的尼龙绳
这类的绳子有：水泥等包装袋扎口的细小尼龙绳、拿来做针线活的细线、部分毛线（线的直径在2mm以内）、硬树皮、植物硬藤、植物脆藤等等。
当然了，还要注意的一点就是，铁丝、钢丝类等金属绳子虽然平时我们有拿来绑东西，很好用，但不适合拿来给在户外生长、鲜嫩水分多的娃娃菜绑叶，因为这类金属绳子会氧化生锈，特别是菜地比较湿润的话，更容易生锈，怕对蔬菜有不好的影响。
2、建议这样选择
知道了哪些绳子不适合拿来给娃娃菜绑叶，我们再去选择绳子就容易多了，适合拿来绑叶的绳子有共同的特点，那就是材质偏柔软、韧性比较好不容易断、绳子跟菜叶接触的面稍宽大点。
晒干的草本植物长叶，用前先泡水
这类的绳子有：稻草、茅草等草本植物长叶、甘蔗叶；此外，平时家里用的一些宽面（直径3mm及以上，10mm以内）塑料绳子、粗毛线也可以；乡居小菜建议优先选择那些天然植物类的茎/叶来做绳子用更好，像乡居小菜自己用的就是野外植物长叶来绑的。
用植物茎/叶来做绳子给娃娃菜绑叶要注意的是，新鲜的植物茎/叶本身水分多，会有点脆，弯折会断，所以若是拿来用的话要先晒一晒焉软些才行，而若是已经晒干了的话要先拿来先泡水一两分钟这样吸水软些了再绑，容易绑，而且不怕磕着菜叶。
刚绑叶的娃娃菜
三、如何给娃娃菜绑叶
选好了绳子就可以给娃娃菜绑叶了，步骤也很简单：先把植株上偏老偏黄、没有必要留的菜叶掰掉，之后把向四面散开的大张菜叶稍微向中朝上拢一拢，拿着事先准备好的绳子从娃娃菜植株下面往上的2/3处绕一圈稍微松点绑着不要绑紧就可以了。
之所以不要绑得紧是因为从给娃娃菜绑叶到采收期还有一段时间，这段时间里娃娃菜包心结球，整个植株从里到外在不断的变大，需要一定的空间，一开始绑叶就绑得紧相当于是限制了植株长大；此外，适合绑叶的娃娃菜本身已经长了好多菜叶，很茂盛，绑得紧不利于蔬菜菜心、各菜叶透气、采光，影响生长。
刚绑叶的娃娃菜，绳子菜叶间有一定空隙，伸手进出不难
那怎么判断娃娃菜绑叶成功呢？
想知道自己给娃娃菜绑叶是否已经绑好，可以这么里外看一看、伸手试一试：里面的菜心部分容易直观的看到，旁边的大菜叶没有明显的遮挡菜心，最外面包着的菜叶叶柄间可以伸个手指进去，不觉得卡紧；而绑着的那一圈绳子，整个手掌张开能伸进去，碰着菜叶、绳子，但没有卡紧，容易拔手出来；这样绑叶就算是成功了。
四、给娃娃菜绑叶后的相关管理
娃娃菜绑叶后还要继续生长，管理上也是要注意些问题，主要是浇水追肥除草等方面。
1、浇水
娃娃菜是小型白菜，根系不够发达，其生长需要比较多的水分 ，潮湿但不积水沤根的土壤环境适宜娃娃菜生长；到了包心结球期，充足的水分更利于其包心结球，提高品质；平时浇水保持泥土湿润就可以了，看土壤情况来浇水，2-3天或者4-5天浇水一次；像乡居小菜这边几个月不下雨了，土壤保水性也不怎么好，白天气温一般在20-25度这样，我是2天浇水一次。
娃娃菜绑叶后浇水
还有一点就是，给娃娃菜绑叶后浇水一般根部浇水就可以了，若是叶面浇水，建议在包心结球早期进行，那时候菜叶间叠包没那么紧，有水也容易流出、透气；等到包心相对明显了，菜叶间空隙小，叠包得紧不够透气，就不太适合了，因为浇的叶面水若是量控制不好，积留多可能会导致娃娃菜烂心，得不偿失。
2、追肥
娃娃菜绑叶后，植株还在生长，追肥不可少，不然施肥不足，娃娃菜包心结球比较小、里面的菜叶养分不够，菜叶间叠包得松；所以绑叶后看娃娃菜生长情况追肥2-3次这样（包心结球早期、旺盛期、后期各追肥一次或者包心结球早期、旺盛期各追肥一次）。
娃娃菜是叶菜类蔬菜，追肥以氮肥（腐熟的粪水、尿水、尿素等）为主，磷钾肥（一般是复合肥、草木灰）为辅，施用量也是看娃娃菜长势情况来施；像乡居小菜绑叶后是施的尿水，一棵一勺，过10天这样撒草木灰，直接撒在娃娃菜根部旁边地上，一株是两抓草木灰，一抓是指一手能抓到的量。
用草木灰追肥
说到草木灰，这里还特别想说的是，其实种娃娃菜田间若平时管理得好，病虫害是很少的，加上农家种来自己吃，种植面积少，不用刻意喷药来防治的，绑叶后往植株上撒些草木灰可以起到一定的防治作用 ，像乡居小菜家的娃娃菜整体来说长得很不错，没有死株烂株，绑叶后包心结球外层的菜叶遭些虫子咬了些小洞，我是直接撒草木灰防治的；当然了，若是种植多，包心结球期病虫害严重，小伙伴们还是有必要喷施相关的药剂做针对性的防治，不然会导致包心结球质量差甚至有些植株不能正常包心结球。
3、除草
绑叶后的娃娃菜植株间空隙变大，采光更好，而且适宜娃娃菜生长的温度在15-25度这样，这样的温度也适宜一些杂草的生长，而杂草一般根系比较发达，随着杂草生长会跟娃娃菜争养分水分，对娃娃菜包心结球不利，所以绑叶后趁着植株间空隙变大，除草方便，赶紧清理掉地里的杂草，为娃娃菜营造适宜的生长环境。
绑叶后正常包心结球的娃娃菜
4、应对温度变化
娃娃菜的生长喜冷凉环境，按照季节来露天种植的话一般是春秋冬季，具体种植也是看地方气候，而天气不是固定不变的，不同的时期，气候不同，温度过高过低都不利于娃娃菜包心结球；适宜娃娃菜包心结球的温度在15-25度这样，当温度降低到10度这样时，不单植株生长慢，包心结球也受影响，包心结球比较松散，品质差；而当温度高于25度时，容易遭病虫害，所以娃娃菜绑叶后我们要注意天气变化，采取一定的措施来制造更好的环境利于娃娃菜包心结球。
当温度低于15度时可以考虑给娃娃菜培土增温保暖，同时还可以固苗防倒伏；培土土层高度在3-5cm这样；当温度高于25度时，可以考虑拉遮阳网来防暴晒、降温。
地里的娃娃菜
总结：给娃娃菜绑叶是为了促进娃娃菜包心结球，提高娃娃菜的品质；娃娃菜绑叶简单，但我们要懂得判断什么时候适合给娃娃菜绑叶，并选择适宜的绳子来绑，绑叶之后，在浇水、施肥、锄草等方面要注意管理，营造的菜地环境才利于娃娃菜包心结球，蔬菜品质得到提高。
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