“树上熟”水果,真的是在树上自然成熟的吗?

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导读:在购买水果的时候,为什么一些水果会标榜树上成熟?我想不用多说很多人都明白其中的道理,因为树上成熟的果子口感更加好吃,尤其是没有使用人工催熟剂,这样的水果消费者才喜欢购买。如果让消费者知道是人工催熟的,那你的生意肯定不会好。所以就出现了很多商家在销售的水果上面标榜“树上熟”来吸引消费者,尤其是一些不可能在树上成熟的水果,比如说香蕉还有菠萝蜜等等。



商家标榜树上成熟的原因大致如下。

因为一些水果在树上成熟了会变软不容易长途运输,其次由于糖分高还容易变质,所以在运输到千里之外的地方销售只能在8成熟左右就进行采摘,这时候的果实外表比较硬朗,利于长途运输,其中大部分到了目的地也差不多成熟了,即使整个过程没有使用催熟剂,口感也不如真正的树上成熟好吃。这时候标榜是树上成熟。说好听点是在隐瞒推销,说难听点就是对消费者造成欺诈。因为消费者一般认为只有使用催熟剂才算欺骗,那么在长途运输过程中的自然成熟至少也跟树上成熟沾不上边。


当然也有大部分水果是树上成熟的,常见的荔枝龙眼还有柑桔等等,不过这些水果从表面是可以看出来是成熟的,商家也不可能多此一举再来个标明树上成熟。对于树上成熟只是针对个别水果而言,因为这些水果从表面看不出里面是否成熟才不得已那么做的。像南方常见的菠萝蜜就是很好的例子,不管你在哪里购买的菠萝蜜,绝对不可能有完全的树上成熟,除非你家里的个别有人种植,否则别的都是妄想。完全树上成熟的水果病虫害还特别多,关键是树上自然成熟的菠萝蜜有一些品种很容易裂果,这样一来销售不出去就对于报废。


当然,有一个不得不面对的事实,那就是标榜在树上成熟的水果,只是为了让消费者放下抵触的心里尽快购买。有一句话说得好“此地无银三百两”,正是这个道理。

综上所述,市场上销售的水果有任何特意标榜“树上成熟”都是不靠谱的,除非是自己食用的例外。


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作为一个在海南土生土长的人,家里又是种植水果的果农,对于树上熟的水果可谓是十分熟悉,首先需要肯定的一点就是树上熟的水果确实比一些闷熟的水果会味道更好,也更有水果味,这是毋庸置疑的事情。而树上熟的水果真的是树上自然成熟的吗?我想主要看水果的种类,不同的水果树上熟的定义是不同的。下面我们一起来看看。
一、首先我们来说一下市面上最普遍的树上熟的水果,就是芒果,因为现在物流的发展,很多内地的消费者都可以吃到空运的树上熟芒果。单拿芒果来说,一般树上熟的芒果指的是八成熟的芒果,这时候的芒果摘下后可以直接食用,也可以放置一天再吃,都是很美味的。而树上熟的芒果相对比其他青摘的芒果会贵很多。这主要是贵在物流方式不同与损耗率上。一般树上熟的芒果只能发空运,且损耗率较高,所以一般海南的树上熟芒果发往内地的话,价格大概是普通芒果的一倍以上。但是现在还是很多的消费者宁愿花高价吃到美味的树上熟芒果。


二、还有一种比较常见的树上熟的水果,就是菠萝蜜,一般菠萝蜜的树上熟标准是七成熟这样,这样摘下的菠萝蜜放置两天后的味道是最好的。如果等到完全成熟的菠萝蜜会自行掉下并且烂掉。所以最好的菠萝蜜树上熟程度是七成熟的时候,这个时候的菠萝蜜果已经已经长老,并且香味浓郁,是菠萝蜜最为合适的成熟度。
三、还有一种比较常见的树上熟水果就是木瓜,树上熟的木瓜比青色时候摘下焖的木瓜味道口感会相差许多。八成熟的木瓜,摘下后直接食用,不仅甜的很高,而且还有很浓郁的香味。

最后一些一般发出都是生的水果有香蕉,芒果、凤梨等水果,因为树上熟的水果物流费用太过于高昂,所以这些水果都是生的时候发货的。而这种水果的树上熟都是味道很美妙的!有机会的朋友可以品尝一下,相信你会爱上那种树上熟水果也有的浓郁味道。

以上就是我对于这个问题的几点看法,希望对你有所帮助!

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关于树上熟,一直是水果水果行业所有争执的问题。

本来可以用水果🥭的价钱来衡量一分价钱一份货,高品质的水果确实能做到,成熟度口感可以达到高标准。

再者,树上熟与否水果本质没啥区别,原因有:

1⃣️成熟度基本上是大概描述,目前尚无一致的标准,也没有相关准确的仪器。

2⃣️有些商家推脱:树上熟就是8成熟以上的果实。像香蕉,芒果,木瓜

3⃣️采收一关过不了。一棵树上的果实,如柑橘,成熟差两成,如8-10成熟。目前分批采收的可能性不大,因为果农一般不答应。

4⃣️树上熟的一般吃不到。像芒果,木瓜等,如果是10成熟了,那是没有办法运输或者快递到消费者手里了。4-5天后,基本都要烂了,现摘的话,还能打一下擦边球。

5⃣️有部分水果是过熟才是最佳食用时节,像香蕉,起糖斑才是最佳时刻。树上熟就没有任何意义了。

6⃣️有些水果,树上熟反而不好吃。像沙田柚,8成五至9成熟后,采后放置:20-45天,口感最佳。挂在树上,反而退糖枯水,口感极差。

最终而言,树上熟是对水果🥭品质最高要求,不需要大家用化学药品对生果🥭催熟。像树熟贵妃忙,树熟榴莲,品质口感确实相比催熟的水果确实要好很多,当然他们的成本价格要更高。

水果小助手希望我的回答对你有帮助。





水果小助手


水果也成熟也是有分季节和种类的,不同的季节,都会有相对应的水果上市,这里为大家整理几种常见的水果!

1 草莓

如果是冬季成熟的草莓,一般都是温室大棚那种,因为自然生长的草莓每年春末,夏初5~6月份才会成熟上市,自然生长的草莓个头很小,并不像大多数市场那么大,但自然生长的草莓非常香,所以除了这个月份上市的,就有可能是反季节草莓或者是其他催熟,催生剂等生长的!

2 苹果

有些苹果的品种入伏后就成熟,也就是行业里说的“伏苹果”,中晚还有期成熟的苹果,比如“红星”9月底才熟,“红富士”的要到10月份才能上市,如果其他月份的,就有可能是提前摘下的囤货,变面为了保持有光泽,还会给涂上一层薄薄的蜡,食用的时候,大家记得把皮削了!

3 龙眼

龙眼也叫称“桂圆”,龙眼果实富含营养,从古自今受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见,春末夏初,开细白花,7月果子成熟!

4 西瓜

西瓜一般在夏季6-7月份成熟。

5 葡萄

葡萄南方在7~8月,北方的8~9月,学生暑假期间正好吃葡萄。

6 荔枝

荔枝一般6月份左右。

7 甘蔗

甘蔗成熟期在中秋节前后。

8 杨梅

在5~6月份,端午节之后。

9 香蕉

香蕉分别春种蕉,秋植焦,夏植焦

春种焦:每年在"雨水"前后的2至3月份种植,8至9月份抽蕾,11至12月份成熟!

秋植焦:一般是秋分前后的9至10月间种植,次年7月份抽蕾,10月中至11月初成熟!

夏植焦:是6至8月份种植,次年7月初抽蕾,9月底至10月份采果!

以上为大家整理的几种水果成品的成熟期,如果有出现不是当季节的水果,就有可能是催熟,囤货,冷冻保存的水果!







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按照现在的物流水平,采摘树上刚刚熟的某些水果进行售卖也是可以实现的。


一般来说,商家为了方便在运输中不至于果实受损,大多数不易保存的水果(比如木瓜),都是树上6-8成熟就采摘下来,然后包装由物流发货到各地,在运输期间,水果就已经慢慢变熟了。只有少数特殊方便运输的水果(如椰子)是可以在树上“熟”后在进行物流运输到各地售卖。



商家售卖标出的“树上熟”的水果,要看他说的是什么水果,如果是不耐存储和运输的水果品种,是不可能树上熟了之后采摘的。


因为经销商(电商)把农户采摘下来的水果卖给消费者也需要时间,如果都熟了再拿出来卖,很可能都没有卖到一半水果都烂了,会造成损失,没有那个果商会这么做的。所以,“树上熟了”都是商家为了宣传搞出来的噱头而已,不足为信。


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千万别这么较真,但凡是种过水果的地球人都知道,树上熟了,那到你嘴里不烂了吗?

个人认为,没有经过催熟药品的都可以叫做是树上熟的水果,换言之,树上熟可以是一个良心水果的标志说法。现在虽然交通便利,但是所有的水果都是要经历从采摘,装箱,运输,贩卖的过程,要保证吃到嘴里时是最佳的状态,那么果农都要算计好水果的采摘最佳时间。现在也有不少黑心商家在贩卖之前各种农药和化学物品进行保鲜和催熟,让人难以辨别。

我是山东烟台人,苹果是我家乡的特产,苹果从来不需要加工和催熟的真正的“树上熟”水果,大家尽可以放心吃,大胆吃。


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