勤劳善良者__农
血糖高的人群在选择食物的时候，要注意食物的血糖生成指数（GI）。GI是确切衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标。GI越低的食物对血糖升高的反应就越小。
以葡糖糖的GI值为100，小于55的为低GI食物；55-75之间，为中GI食物；大于75，为高GI食物。
建议血糖高的人群尽量选择低GI的食物，适当选择中GI食物，避免选择高GI的食物。
所以，对于蔬菜和水果的选择也是同样的道理。那么我们需要知道不同蔬菜水果的GI情况。
蔬菜的GI非常好记，绝大部分的蔬菜都是低GI的食物，可以任意选择。除了以下几种：
南瓜75.0、胡萝卜71.0、甜菜64.0。
另外，尤其要注意的是：土豆、玉米、山药等食材，虽然我们平常作为蔬菜来吃，但它们的本质都是主食。主食的GI值都是比较高的。不过相比于米饭、面条等精细主食，它们升血糖的程度要低一些。所以要注意一点：如果菜品中有土豆等，则需相应减少米饭的量。
另外是水果的选择。对于糖尿病人能不能吃水果这个问题，有很多说法。有的说能吃，有的说不能吃。首先，水果是我们合理膳食必不可少的一部分，对于血糖高的人群也是如此。只是，水果的含糖尤其是易于吸收的单双糖相对较多，所以在选择和食用的量上要比一般人群要注意一点。
对于水果种类的选择，仍然是以GI值为判断标准，尽量选择GI低的水果。
常见的低GI水果有：樱桃22.0、李子24.0、柚子25.0、苹果36.0、梨36.0、葡萄43.0、猕猴桃43.0等。
在空腹血糖小于7.0mmol/L，餐后2h血糖低于10.0mmol/L的情况下，适当食用以上的水果是适宜的。（如果血糖过高，则需遵医嘱严格控制,可食用少量生黄瓜和生番茄。）
当然，食用的量和时间也非常关键。哪怕是低GI的食物，如果量和时间把握不好，也会对血糖产生不利的影响。我们一般人每天水果的食用量大约为200-350g，血糖高的人群控制在每次150左右（大约半个苹果的大小），不可一次食用过多。食用的时间建议在两餐之间，避免吃完饭后马上食用水果。
最后，要重点提醒的是：血糖的控制是多方面的，不是选择某几类食物或者吃某种药物就能控制好的。血糖的控制需要建议遵循“五驾马车”的原则：药物治疗、饮食治疗、运动治疗、自我监测以及健康教育。
糖尿病并不可怕，可怕的是并发症。希望血糖高的人，拥有积极的心态并采取科学的方法积极控制血糖，避免并发症的发生。
一丁营养师
关于血糖偏高的问题，大多数人通常会在体检后才会发现，对血糖偏高也许大家都了解不多，所以当出现这种情况的时候，在平时也不知要注意哪些问题，有助于降血糖极易控制血糖。所以，下面我们就来了解一些关于缓解血糖偏高的一些问题吧！
一、血糖偏高，注意4点问题！可帮助你降低血糖，稳定病情！
1、保证充足的睡眠
平时确保有足够的睡眠，更有助于人体的健康，所以要养成良好的睡眠习惯，提高睡眠质量，建议>30岁，保证有8小时的睡眠时间；>40岁要保证有7小时左右的睡眠时间健康。而且在睡前，要避免摄入茶、咖啡、大量水等等，还要身心放松一些，这样有助于入眠。
2、避免摄入的食物
血糖偏高者，尤其要注意糖分的摄入，含有高糖的饮食有白糖、红塘、葡萄糖，或是糖制成的甜食等，譬如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料之类的，最好要尽量少吃或不吃。
富含碳水化合物的食物，也要少吃一些，譬如土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等等。
3、保持适当的运动
一般在用餐后，血糖都会有所升高，但是餐后半小时进行适当的运动，可以起到降糖的作用，所以平时要坚持适当的运动，有助于血糖的控制，但是要避免过度运动。
4、了解正确的烹饪方法
因为越是精细的食物，进到人体后会更容易被吸收利用，导致吃完后血糖上升的更快，而粗放式烹饪的食物，反而有助于控制血糖的平衡，所以血糖偏高者，平时的食物烹饪不用过于精细，食物方面可以多吃粗粮，有助于降血糖。
二、血糖偏高者，应吃哪些蔬菜和水果？
1、蔬菜
蔬菜方面可以吃黄瓜，西红柿类等，其实只要是绿色蔬菜的也都可以适当的吃。
2、水果
血糖偏高者，可以适当吃这3种水果：
（1）西瓜，因为富含矿物盐和多种维生素，如果在两餐之间进食少量食用，就可以有效的减少血糖突然升高的现象；
（2）柠檬，可以适量喝一些柠檬水，柠檬水中所含的有机酸，能改变食物与人体消化酶的接触面积，延缓胃排空时间，起到稳定血糖的效果；
（3）甜瓜
曾有科学研究表示，平时适当的吃甜瓜，其实能够帮助体内的血糖得到稳定和控制。
虽然说适合吃上面那些水果，但是也不能多吃，适当摄入即可，建议吃水果的数量每天应该在200克以内。
以上便是关于血糖偏高的一些问题解答，希望对大家有所帮助！
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血糖偏高遵医嘱用药后要格外注意饮食！
水果，一切水果都有糖份，有的所谓专家说什么乳糖和果糖等等，哪些可以吃哪些不可以吃，以我的经验水果吃的不合适都不对！但是水果含维生素和植物纤维等，又不能一杆打死完全不吃，可以选择在半中午或者下午吃点苹果，猕猴桃，火龙果等糖分低植物纤维营养高的水果。
关于蔬菜，绿叶蔬菜百无禁忌，一定多吃蔬菜，有饱腹感，降低对主食的依赖！苦瓜是天然胰岛素可以适量吃些！土豆等淀粉含量高的蔬菜不要吃！另外黄瓜和西红柿可以弥补水果的口感！
因为我妈妈十年糖史，这些都是经验之谈，有不妥的地方请指正！
打包一只熊
现在血糖偏高的很群有很多，是一种常见的疾病。所以呢我们更加要重视起来。首先血糖偏高的患者对饮食要控制好，毕竟日常生活中吃的一些食物都是含一定的糖分的。但是水果除了糖分还可以补充维生素、微量元素等多种其他营养素。
血糖高应该多吃什么蔬菜和水果的。苹果是首选。苹果的糖分可以算水果中糖分最低的了，而且适合很多人群食用，就像减肥的小伙伴们都是吃苹果的。对于血糖高的患者不妨平时可以吃一些苹果。那么有人会想了为什么血糖高的患者可以吃苹果呢？要说苹果有的种类优秀的话，糖分其实算蛮高的。正是因为苹果中含有大量的食物纤维，进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收。
水果中营养最丰富还有个猕猴桃。因品种的原因吧，有的口感甜有的口感酸。但是糖分还算比较低的。虽然还是有一定的糖分但是含有很丰富的维生素、矿物质和果胶等其他营养素。同时猕猴桃富含的微量元素也可以改善人体内的胰岛素的活性，对平衡血糖大有裨益。
健康达摩院陈文
高血糖患者行注意日常饮食习惯，在总热量控制的前提下尽可能做到肉类、谷物类、鸡蛋、水果蔬菜等均衡饮食营养。
