推荐语：重庆巫山腊肉为啥没上榜？腊肉的好坏跟地域气候有关，湖南腊肉最好吃！.
我国地域辽阔，人口众多，每个地区的人民，饮食习惯都有不同，就说腊味，几乎是很多人的最爱，炒菜吃，焖饭吃，都香喷喷的，吃不腻，相同的是很多地方的人们都在做腊味，吃腊味，不同的是他们的腊味融合了当地人的口味，比如爱吃辣的地区，在腊味里面加入了辣椒，而不吃辣的地区，则做出了偏甜的腊味等等。在众多的口味中，这4个地区的腊味比较出名，大多数人觉得是国内最好吃最美味的腊味，值得推荐，看看有没有你家乡的？
湖南腊肉
说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏，加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受消费者青睐。很多游客表示自己去过湘西那边旅游，那里的腊肉根本不好吃，但小编想和大家说得是，只有当地老乡家里熏制的腊肉才最地道，很多景点都已经商业化了。
贵州腊肉
贵州的腊肉也是腌熏肉，做好的腊肉放在房间里用松柏的树枝燃烧熏制。贵州的腊肉烟熏风味浓郁，因为没有特别加其他香辛料，吃起来也是原汁原味的熏肉香，切片炒菜，或者是做贵州特色的腊肉饭团，味道都挺不错！
陇西腊肉
提到甘肃美食，首先想到的是兰州拉面，其实在陇西有很多传统美食，只是由于交通不便、宣传不足，所以不为人知晓。最正宗的陇西腊肉是用当地蕨麻猪经佐料腌制、太阳暴晒而成，瘦而不柴、肥而不腻。吃法上也比较独特，最常见的是夹馍吃。
四川腊肉
腊肉是中国腌肉的一种，特别是在四川、湖南、贵州等地，逢年过节的时候，饭桌上总免不了，而且历史悠久。其中四川的腊肉是比较出名的，他们在冬季的时候，几乎家家做腊肉，也变成了一种习俗。腊肉到一定程度，可以上桌时，放上一些辣椒和一些调料，在锅中爆炒，那真是香气逼人，味道鲜美。
湖南烟熏腊肉
给大家推荐正宗湖南农家自制柏枝烟熏腊肉，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。
湖南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开它，同时也成为别具一格的地方风味食品。
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