分類標籤
- 家常菜譜分類
- 五香味菜品口味
- 炸主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 鳳尾魚(烤子魚)適量
- 料酒適量
- 醬油適量
- 糖適量
- 蔥姜粉適量
- 五香粉適量
五香烤子魚的做法詳細步驟
第1步鳳尾魚去頭後輕輕拉出內臟,小心留下魚籽,洗淨後濾幹水;將料酒、醬油、糖、蔥姜粉、五香粉和適量清水放入鍋中燒開,小火熬煮5分鐘成為滷汁;
第2步油鍋燒熱,放入鳳尾魚炸至外酥裡松,濾去油;炸好的鳳尾魚趁熱浸入滷汁中,2-3分鐘後浸至入味撈出裝盤即可。
閱讀更多 淮北美食地圖 的文章
2020-02-26 22:00:03 淮北美食地圖
第1步鳳尾魚去頭後輕輕拉出內臟,小心留下魚籽,洗淨後濾幹水;將料酒、醬油、糖、蔥姜粉、五香粉和適量清水放入鍋中燒開,小火熬煮5分鐘成為滷汁;
第2步油鍋燒熱,放入鳳尾魚炸至外酥裡松,濾去油;炸好的鳳尾魚趁熱浸入滷汁中,2-3分鐘後浸至入味撈出裝盤即可。
閱讀更多 淮北美食地圖 的文章