專賣十三香的老師傅，教您配8種絕密十三香
胡師傅昨天就給大家說今天要發十三香的配方，決不食言，今天就給大家講解十三香。十三香和五香一樣，也不是固定的十三種香料，自己想怎麼搭配就怎麼搭配，大約有20種左右辛香料搭配，反正只要菜最後好吃就可以了。
一般「十三香」就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括陳皮、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香等等辛香料。以下配方按100g計算。配方一:八角20g、肉桂10g、小茴香12g、山柰8g、肉荳蔻8g、砂仁7g、草果6g、木香5g 、高良薑5g、陳皮4g、丁香4g、乾薑8g、花椒3g。配方二:陳皮24g、小茴香23g、桂皮6g、八角5g、草果4g、乾薑4g、
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