廚師行業向來最忌諱的就是詢問他人的醬料配方,不過也有一些師傅願意把自己珍藏多年的筆記拿出來分享。這些配比或許有些過時,也有改善的空間,可看一下傳統的配比也不失為學習的機會。 分享到: 閱讀更多 那山吶人 的文章 關鍵字: 配比 美食 珍藏