現在各地都劃定了禁養區，禁止在這些區域進行養豬養牛活動。就算是在非禁養區養牛，也需要建設汙染處理設施，不能夠讓牛糞隨便汙染到水源。而發酵床養殖技術無疑綠色環保，不少養殖場也開始引進拿來養牛。

發酵床技術養牛效益分析

發酵床養殖技術是農業部大力倡導綠色環保養殖，能夠利用功能菌群生長繁殖以達到分解糞便的目的。使用了發酵床養殖技術，養牛場不需要處理牛糞，牛糞自行分解實現無汙染排放。如今不少養殖場都使用發酵床技術養牛，也取得了不錯的效果，具有兩大優勢。

1、節省人工

使用發酵床養牛之後，牛產生的排洩物不需要再人工剷除，只需將牛糞用墊料覆蓋，牛糞就會被分解掉。養過牛的都知道清理牛糞是必須要乾的事情，不僅比較臭，更是花很多時間跟力氣。

想偷懶不清理，牛糞長時間積累又會滋生細菌，到時候牛生病了損失更大。所以再懶的人也要三天兩頭清理一次，保證牛舍的乾淨衛生才能夠養好牛。而發酵床養殖技術就減少了這個工作，大大節省了人工。

2、乾淨環保，減少疾病

發酵床養牛的另一個好處那就是衛生乾淨環保，傳統的養牛場都是處處散發著牛糞的味道，工作環境很辛苦。而使用發酵床養牛之後，基本上養牛場看不到牛糞，都被墊料覆蓋掉了。

以前肉牛長期踩著糞便或臥在糞便上，很容易感染上蹄病，使用了發酵床養牛之後，衛生條件好了患病的機率也是更低了，免疫能力也大大增強。

使用發酵床養牛增加的成本以及損失

1、墊料成本

墊料的主原料一般選用鋸末、統糠粉兩種，輔助原料一般是棉籽殼粉，棉杆粗粉、椰子殼粉、花生殼粉、各種秸稈等。鋪設墊料的時候先鋪秸稈等較耐腐蝕類的墊料，最上層鋪再放鋸末或者稻殼。

別看都是一些不值錢的東西，但是真要去買也是花錢的，需要的量還不少。一般都需要至少鋪設30釐米墊層，然後再鋪設80裡米厚的稻殼，南方需要的厚度可以減少，不過一般也需要鋪設80釐米左右。

墊料鋪的薄不能分解掉牛糞，鋪的厚成本比較高。如果當地沒有木材加工廠的話也不容易買得到鋸末，20平方的養牛場就需要近10方鋸末，如果養牛場規模比較大，這可是一筆不少的開支。

2、牛糞收入減少

使用發酵床技術養牛可以分解牛糞，但是很多養牛場是會將牛糞賣掉的，不僅不會增加成本反而可以增加收入。使用了發酵床技術後無疑沒有牛糞賣了，雖然墊料也可以拿來當肥料種菜，但是農民還是願意接受牛糞當農家肥，墊料是很難變成錢賣掉的。再者墊料需要長時間發酵，產量是非常少。

如今牛糞是可以賣近200塊一噸的，一些大的養殖場每天牛糞都有數噸被清理出來，這是可以賣給種植大戶換錢的，使用了發酵床技術養牛，牛糞收入減少是必須要計算的。

3、其它成本增加

發酵床是會不斷散發熱量的，可以在冬天有效保溫。不過在夏季這就變成一個缺點，夏天氣溫可以達到30多度，發酵床又不斷散發熱度，墊料內部溫度甚至可高達50-60℃，容易出現“燒料”現象，還會對牛蹄部造成灼燒，所以牛舍必須要安裝有水簾或空調等降溫設備才行，這無疑又增加了牛舍的成本。

發酵床養牛不需要清理牛糞，但也並非就是節省了人工。牛散養都會集中排洩，牛糞往往會成堆累積，這就需要人工進行清理覆蓋，比傳統養牛每天清理牛糞更花時間。日常管理過程中還需要經常翻料，這都增加了不少的人工，實際上人工成本有增無減。

小規模養牛有可行性嗎？

一、小規模養牛不建議使用發酵床養殖

發酵床養牛有好處，但是缺點也不少。從上面的分析來看，發酵床養牛不需要再花時間清理牛糞，下雨天也不怕牛糞隨著水流沖走而汙染環境，基本可以實際零汙染，這有利於通過環保評估。

乾淨衛生的養殖環境能夠大大減少細菌滋生，減少牛患病的機會。不過必須要說明，發酵床養牛並不能夠給養牛戶帶來實實在在的收益，畢竟無汙染排放不會增加利潤，減少牛患病也沒有清楚的數據，無法估計帶來的利潤。

發酵床養殖需要大量的墊料，不管是鋸末還是稻殼都需要購買，雖然便宜但是使用的量也比較大。最貴的還是發酵劑，動不動就是幾百上千塊一包，而且每隔一段時間就需要補發酵菌群，成本是挺高的。

對於大型養殖場來說，每個月可以依靠賣牛糞收入上萬塊，一年下來就是十多萬，而使用發酵床養殖技術後這筆收入就沒有了。所以在老農看來發酵床養殖技術現在雖然成熟，但是小規模養牛並不適用，只會大大增加成本減少利潤。

現在養一頭牛普通只賺三四千塊錢而已，使用發酵床技術後可能每頭牛的成本會增加幾百塊，對於養牛創業就是弊大利於，並不可行。

二、發酵床養殖技術適合養母牛跟奶牛

小規模養牛建議還是傳統圈養為主，沒必要使用無汙染的發酵床養殖技術，覺得每天清理牛糞太累可以在農村請人來幹，每個月一千多塊就可以請到人，這比使用複雜的發酵床養牛才是更可靠更划算的養牛方式。現在肉牛養殖場幾乎沒有用發酵床的，大家在選擇發酵床養牛時一定要考慮清楚。

當然發酵床養殖技術也並非一無是處，只不過拿來養利潤比較低的肉牛不划算而已。其實這種技術更適合養母牛跟奶牛，尤其是奶牛場非常需要這種技術，可以使牛舍乾淨衛生，提高牛奶的質量跟安全性，產生的收益比成本更高。

其次就是針對一些處於禁養區，需要進行搬遷的養牛場，如果使用發酵床養牛之後，是可以通過環境評估的，畢竟這是農業部都推廣的綠色環保養殖。使用這種技術需要增加一些成本，但是比起重新選址蓋場比起來，還是使用新技術更划算一些的。

總結：發酵床養殖技術可以有效分解糞便，能夠實際無汙染綠色養殖。不過由於成本比較高，技術要求比較強，用來養肉牛效益不高，更適合養母牛與奶牛。技術是好技術，關鍵還是需要用對地方，可不能夠隨意照搬，那樣可能就會造成損失了。