養牛之前要先建設牛舍，然後準備草料，在選擇品種開始抓牛，最後就是飼養管理預防疾病了。

1首先場地建設問題

為了避免遭受雨水天氣抗澇排澇困難，牛棚建設要選擇地勢稍微高一些的地方，通風效果也要考慮。建設牛棚要根據地區不同，考慮建設牛棚的整體結構的合理性。南方地區因夏季溼熱，建設的時候要考慮降溫防暑，儘量把牛棚的高度提高，高度最低不能低於4.6米，這樣在夏季的時候通風效果好，利於空氣流通。邊牆儘量矮一些，也是為了通風效果的考慮，牛舍的汙濁空氣才不會滯留，對牛的健康起到一定的好處。北方建設牛棚，需要考慮的是冬季防寒，所以北方的牛棚高度儘量低一些，一般在4米左右就可以，牛棚周圍邊牆一定要建封閉帶窗的，這樣冬季可以密封起來，儘量不讓牛受冷風的侵襲。

2就是養牛的草料準備

很多人剛開始養牛，考慮的非常簡單，山上草很多，隨隨便便就可以搞到。其實這個問題很多人都忽略了，養的少自然不是問題，一旦規模養殖，那需要的草量大的驚人，前期沒有足夠的儲備，牛場粗飼料供應不上，那問題就大了。所以養牛不能小看草的問題，草料貯備一定要足，千萬不要搞到最後，牛吃的供應不上，這時候到市場去採購，基本都是高價，會增加很大的成本。

3養牛的品種選擇

沒有經驗的新手養牛，如果養的少，儘量不要外出購牛，在當地附近挑最好的買，也比外出買牛便宜，除非嚴重偏離市場價格貴的厲害，畢竟外出購牛路費花銷也很大，搞不好應激反應會造成牛的傷亡。如果養殖的數量大，必須外出購牛，那就要選擇一家負責任的合作社或熟人幫忙。選擇牛的品種，按照當前養牛效益來講，西門塔爾改良牛的效益最好，這時候選擇養牛的品種，一定要選擇健康優質的，在養土牛雜牛就失去養牛的意義了，不但效益不好，搞不好還會虧錢，最重要的是會把養牛人的信心搞沒。

4飼養管理問題

一旦牛買回來開始養殖，飼養管理就需要加強，每天觀察牛的健康狀況，吃東西的時候採食量如何，圈舍衛生一定要勤打掃，早中晚打掃一次，避免因汙染造成牛的健康出問題。精飼料的配比也要有一定的掌握，養殖繁育母牛，飼料配比是玉米麵75%、豆粕15%、麩皮10%，加上發酵活菌和中草藥，其餘的添加劑儘量不放，如果要添加，也就添加鈣磷速補之類補充微量元素和礦物質的，或者添加健脾健胃的重要添加劑，飼料廠推銷的那些合成飼料千萬不要用，以免造成母牛流產、死胎、早產、出生牛犢不健康等一系列問題。養育肥公牛的飼料配比這裡就不介紹了，每個地區的原材料不同，配比的數據也不同。飼養管理是綜合以上各種因素，最後決定利潤大小最重要的一個環節，畢竟飼養的過程很長，中間難免會出現各種各樣問題，所以飼養管理才是重中之重。飼料配比和投放的量，適時做好預防，牛舍的衛生控制清理和消毒，都需要嚴格按照計劃執行，只有這樣才能保證養牛的效益。