烘焙给人带来味觉的享受，视觉的享受，还有听觉的享受。
烤箱出炉时，叮的一声
蛋糕出盘时，沙沙的一声
试吃饼干时，嘎嘣脆的一声
一起品尝时，好吃好吃的很多声
一道美食一个故事
40个烘焙故事
勾起你对甜品的欲望
01
【蔓越莓饼干】
烤箱的第一道美食——蔓越莓曲奇饼，儿时蓝罐曲奇的味道，竟然在自己做的饼干中吃出来。有人说吃起来很香，有人说吃起来很脆，有人说为什么里面吃到一块糖（其实那是咬到了蔓越莓）。喜欢无香精，无各种名字很长的添加剂，小盆友吃上瘾也很放心的饼干。
02
【一口腰果酥】
饼干与坚果可以兼得的完美体现，给腰果一个坐垫，给圆饼一个点缀，J式零食就是带来美味的同时还带来欢乐。一口一口吃掉忧愁oh~☁
03
【cheEsE cookies】
不走寻常路的奶酪曲奇，起源于要消耗奶酪，一口一个，除了曲奇饼干的正常口感之外，带着一种奶酪的粘性柔而不韧，装起一小罐，share与独食，都会被停不下来的手迅速消灭。
04
【蓝莓玛格丽特】
小可爱饼干的前身，如棋盘上的一颗颗棋子，可能是认真太久却输了，头顶的压力炸裂，犹如手指一压，焕上新模样。染上蓝莓果酱，顶着高温再战一次。
05
【芒果布丁】
小时候吃过“水果糖”吗？喜之郎果冻？果冻与布丁给我的印象，它们就是表亲戚，一个在农村长大，一个在国外长大，都是甜的，凝胶状，但布丁总能更胜一筹。
06
【抹茶密豆卷】
首次的蛋糕卷，用不对的烤盘，做对的蛋糕。不对的奶油，强势打发，也能撑场。没有蛋糕刀，菜刀也看不出痕迹。一个人的智慧，伙伴的协作，第一次的蛋糕卷口感味道很美妙。
07
大胖卷
肉松卷
█【肉松沙拉戚风卷】
不粘皮的卷，不开裂的卷，裹上酥脆肉松与沙拉，热吃，冷吃，风味依旧。从此没再买过美心的东海堂的肉松卷。
08
【黑芝麻戚风蛋糕卷】
养生蛋糕第一名非你莫属！吃腻了的芝麻糊，换种吃法，融入蛋糕烤一烤。黑芝麻香气四溢，吃一口蛋糕，感觉能增黑一根头发！记得拔掉白头发之后，多吃黑芝麻蛋糕补一补。
09
【蓝莓蛋糕卷】
果酱蛋糕卷，一涂一抹一卷，藏于冰箱，睡了一夜的蛋糕，会发现它额外美。用于早餐食用，更美。
10
█【名字很长的蛋糕】
百利甜酒浸提子酸奶戚风蛋糕，当葡萄干吸收百利甜酒，当酸奶溜进面糊，当欧洲风情蛋糕遇上哆啦A梦，这一切的相遇多么美妙。
11
【阿华田戚风蛋糕】
小时候常常喝大大罐的乐口福，阿华田，麦乳精，好立克，还有很多香港超市的好物，除了用来喝，阿华田用来做戚风蛋糕也是小奢侈美味，比漏奶华干净好吃多了。
12
【杏仁戚风蛋糕】
花一点心思，加一点花样，戚风蛋糕也能不一样，脆香而不焦的杏仁片，丰富了口感，鲜活了常规的印象。
13
【经典戚风蛋糕】
做过无数遍，无数次成功的最简单蛋糕，早餐，宵夜，下午茶，嘴馋的甜品，选你就对了。
14
【樱桃戚风蛋糕】
一块蛋糕一颗鲜果，午茶美好时光，摊开一本书，坐超舒服沙发，喝英式红茶，配一块不回缩的戚风蛋糕。
15
【水浴法烤蛋糕】
浴后重生，接近芝士蛋糕的口感，烘焙给人带来的愉悦，更多的是专注于细节，过程的期待，结果都是已知的。
16
【奶酪蛋糕芝士蛋糕】
开启新境界的一款蛋糕，从此与面包新语的芝士蛋糕说拜拜。如果，外面的每一款诱人的蛋糕，自己都能做出来，那是一件很愉快很健康的事儿。
17
【舒芙蕾蛋糕】
轻盈，绵密，沙沙声，咬一口里面有很多空气，瞬间的极致体验，永恒的想念，最令人念念不忘的蛋糕之一，有你。
18
【Q弹戚风蛋糕】
一按一弹，再按再反弹，你坚持的模样，像小时候家里的海绵沙发垫，无论有多重，坐完起身总能弹回原状。戚风蛋糕除了好吃，还能很好玩。
19
【黑芝麻枕头蛋糕】
枕头包，似乎从小到大，在一些普通的面包店总会见到，但至今从没买过。那么大的包，是边睡觉边吃吗？吃个几天几夜？枕头没了，再买个新“枕头”。
迷你枕头蛋糕，在睡觉前可能就被吃完了。
20
【抹茶布朗尼】
浓情布朗尼，黑巧克力版本味道馥郁，甜美浓香，在制作的时候不需要打发黄油或者鸡蛋，也不需要加入泡打粉，口感却细腻柔滑，回味无穷，抹茶版本浓情之余多了一份体贴，下午茶的美好选择。
21
【木糠蛋糕】
华荣面包店10元一个的木糠蛋糕简直太好吃了！DIY的木糠蛋糕，虽说奶油顺滑香浓，热量挺高的，会有点儿腻，吃完最好清肠刮肚。
22
【芒果千层】
千层，可丽饼，一张皮，一层奶油，一层芒果，覆盖一层又一层。榴莲千层，抹茶千层，你想要的千层。你数过，曾经吃的千层蛋糕有几层吗？
23
抹
茶
蜜
豆
磅
蛋
糕
█【抹茶蜜豆磅蛋糕】
最原始的磅蛋糕，一磅糖一磅黄油一磅面粉一磅蛋，磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。自制的磅蛋糕忍不住要减糖减油。
24
【蔓越莓原味磅蛋糕】
经典的磅蛋糕，口味可多得，蔓越莓磅蛋糕，百利甜酒提子磅蛋糕，香蕉磅蛋糕，坚果磅蛋糕，菠菜磅蛋糕，肉松磅蛋糕，那还可以有海鲜磅蛋糕，你吃过吗？
25
海
绵
蛋
糕
杯
纸杯蛋糕是烘焙路上值得做，可以做，优先选择做的一款接近0失败的蛋糕，一人一个更好分享，一杯两口更大满足，给头顶做点花样就成了裱花蛋糕。
26
█【戚风纸杯蛋糕】
蛋糕，涨得高才是优秀的蛋糕，最喜欢刚出炉时一个个蛋糕踮起脚尖的模样，圆乎乎的蘑菇头，惹不住的爱。
27
█【杏仁Cup cake】
如果纸杯蛋糕太单调，裱花蛋糕太复杂，不如在头顶加点杏仁吧。用蛋糕交换相机，你愿意吗？用相机交换蛋糕呢？
28
【蔓越莓玛芬蛋糕】
懒人蛋糕的玛芬，有种小时候祭拜用的某种糕点的感觉，有手感的一个蛋糕，小小一个藏着大大的内涵。热时更好吃。
29
戚风奶酪蛋糕包
█【戚风奶酪蛋糕包】
令人着迷的，被认为最好吃的一款包，比起面包的口感，蛋糕包显得更友好，迷人的奶酪，刚好的奶粉，停不下来的手。
30
【纯奶慕斯蛋糕】
第一次的慕斯蛋糕，无需烤箱的蛋糕，笑脸蛋糕，家人分享蛋糕，趁冷食用的蛋糕，从那以后，还没再做其他慕斯蛋糕。
31
【浓郁葡挞】
玛嘉烈，安德鲁，很多年前的澳门葡挞很好吃，后来似乎排队的人多了就不好吃了。自己做葡挞，蛋挞，爸妈的标准是别太甜，就是好吃。我的标准，挞壳多层酥脆，挞馅深厚凝固抖动有弹性，满屋的自然蛋奶香。
32
【椰蓉挞】
东南亚风情椰挞，满口泰国椰蓉的香味，爽脆椰肉口感，想念泰国奶茶，吃一块椰挞，喝一杯泰式奶茶，美好的休闲时光。
33
【椰蓉棒棒】
磨牙棒，手指饼，条状的食物总是比较特别，酥脆的，满口椰蓉的，在末端摁上一颗杏仁的话，就是万圣节元素的女鬼手指饼了。
34
【龟背椰蓉酥】
乌龟的背是用来保护自己，椰蓉酥的背是用来诱惑你。涂过蛋黄的表面，光光滑得忍不住用嘴唇去摩擦，是那么有趣的触感，内心又是那么的香。
35
【没有菠萝的菠萝椰蓉酥】
比台湾微热山丘凤梨酥还要好吃很多的椰蓉酥，两口一个，整个口腔布满椰香，丰富而满足的口感，是奇妙且愉快的经历。
36
【手工牛轧糖】
最初的牛轧糖，是否很多花生，只有花生？后来我的牛轧糖，可以是蔓越莓等水果干系列的，腰果开心果等坚果系列的，红枣核桃等补血补脑养生系列的，西洋参阿胶等滋补系列的。每一口，都是进口的味道。
37
【拉丝牛轧饼】
牛轧糖，太甜了？苏打饼，太斋了？来一个有计划有策略的合体吧，不一样的惊喜，出乎意料的令人喜欢。很多人像你一样一次就吃完一包！
38
【口味多多雪花酥】
雪花酥联合国，原味 · 抹茶 · 芒果 · 椰子 · 榴莲 · 红枣 · 枸杞 · 桂圆 ……酥脆香甜而不腻，一口一个的雪花酥是你的能量小方。
39
【车厘子雪花酥】
来自澳洲，源自美国的车厘子，mix进雪花酥，普通的零食滋味瞬间很杰出，喜欢飘洋过海搜刮全球超市好物，让手中的甜品的意义更深刻。
40
█【意外的艺术饼】
做美食的过程总是按照计划，有条理地进行，偶尔发生一些意外，换种心态来看，其实会是惊喜的收获。做千层饼的时候，你想到过直升飞机降落在锅底吗？做可丽饼的时候，你想到过小鱼儿会游到木板上吗。
烘焙处处皆惊喜，生活也是。用心对待，有空多吃甜品。
——miss.Joy
能大大声告诉我，今天想吃哪一款甜品吗 ？
閱讀更多 曼享生活 的文章
