前兩天去菜市場買菜，等把所有的蔬菜都買好之後，準備去水產區買點海鮮做著吃，等我走到水產區看到一種之前從未見過的一種魚，於是問了一下賣魚的師傅，師傅說這種魚的叫剝皮羊魚，這個魚的名字是我第一次聽，於是我拿起來手機查詢了一下關於這道魚的相關信息。查詢之後才知道這道魚不僅口感鮮嫩，而且營養價值也很高，很適合女人和孩子食用。
今天將這道蔥姜剝皮羊魚分享給大家，做法簡單快手，出鍋鮮嫩好吃，而且營養價值極高，可以促進孩子的身體發育，大家一定不要錯過。下面，將這道魚的詳細做法分享給大家。
【蔥姜剝皮羊魚】
食材：剝皮羊魚500克、姜半頭、蔥2根、油鹽適量、白砂糖1勺、醬油1勺。
做法：1、將準備好的魚用清水洗乾淨，去掉魚鱗和魚鰓，然後用水多衝洗幾次，瀝乾水分備用。
2、薑片用水洗乾淨，去皮，用刀切成片狀備用，蔥處理乾淨，切成段狀備用。
3、鍋中倒入少許油，開火將油燒熱，加入蔥片和蔥段爆炒出香味，然後放入處理乾淨的剝皮羊魚。
4、開中火將剝皮羊魚的兩面稍微煎熟，加入適量的鹽、白砂糖、醬油調味，最後將準備好的蔥段加入鍋中，繼續炒制變熟即可出鍋食用。
家中有孩子多吃這魚，一斤7元，好吃實惠，補鈣壯骨，個子長得高。家中有孩子的小夥伴一定要經常吃這道魚，好吃實惠，重要的是營養價值很高，千萬被錯過。
轉自：教你製作美味
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