飯菜一鍋出，兒子最愛這飯，不吃撐不罷休，肉汁飽滿醬汁濃郁，實在太香了！自從豬肉漲價以後，我家吃的雞肉是越來越多，其實雞肉也比較營養，價格還不貴，雞肉不像豬肉那麼肥膩，尤其是雞腿，又嫩又香，真的是太好吃了！今天分享的是一道超級美味的照燒雞腿飯。
自從學會了雞腿這個做法，兒子三天兩頭就嚷著要吃，每次都能吃一大碗飯，尤其是把醬汁和米飯混合在一起，簡直就是人間美味。雞腿經過照燒汁的醃製，吃起來口感鮮嫩鬆軟，肉汁飽滿，醬汁濃郁，淋入米飯中，簡單一拌，甜度適中，越吃越香，關鍵是做法超級簡單，廚房小白一看就會。配菜可以根據自己的喜好來搭配，小油菜、小白菜、西蘭花、小番茄、胡蘿蔔、煎蛋、滷蛋，都可以的！趕快跟著小編一起來看看照燒雞腿飯的做法吧！
照燒雞腿飯
所需食材：米飯1碗、一整隻雞腿1只、西蘭花適量、小番茄適量，【照燒汁：生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、蠔油2勺、蜂蜜2勺、鹽適量、胡椒粉適量】
製作方法：
1、準備一個整隻大雞腿，用剪刀順著雞腿的骨頭，一點一點的把雞腿肉剪下來，儘量剪得完整一些，切條的時候才好看；把剪好的雞腿肉清洗一下，加入自制的照燒汁，生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、蠔油2勺、蜂蜜2勺、鹽適量、胡椒粉適量，用手抓勻，醃製20分鐘；
2、鍋底加少許食用油，加入醃製好的雞腿肉，雞皮朝底，煎至金黃，翻面，兩面都煎至金黃；
3、加入醃製雞腿剩下的照燒汁，蓋上鍋蓋，小火燜15分鐘，雞腿熟透就可以了，最好留些湯，拌飯吃最香了；
4、記得醃製雞腿的時候，準備做一些米飯，一碗米飯，兩碗水的量，燜上一鍋米飯；
5、把雞腿切成條，再盛一大碗米飯，把雞腿放入米飯上面；
6、把西蘭花放入沸騰的水中，燙一下，夾出來，直接放入米飯上面，再加入兩個小番茄，超級好吃的照燒雞腿飯就做好了。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。
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