最近回老家因为温差太大没能及时适应，就着凉了，有点感冒就容易咳嗽。但是疫情比较严重就只能待在家里，所以也没有去买药。老家的冬天非常冷，这个季节也很容易感冒，我也很怕咳嗽，但是相对吃药，食疗应该是最好的方法之一。我们这边有一个比较常见的食疗方子，也是一道非常常见的菜，今天小鹿就分享给大家。一般冬天咳嗽的时候就会做一盘清炒芹菜百合，咳嗽很快就能好，关键还非常便宜，在我们这边芹菜和百合做一盘菜，5块钱的食材完全足够了。
百合本来就有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的食材。我这周吃了四次，咳嗽明显好了很多了。过年过节的时候吃的都非常好，吃点这样的清炒小菜不仅能减脂养颜还能治疗咳嗽，真的是一道一举多得的菜品。我们平时吃的很多咳嗽药里都有百合相关的药材，清热润肺效果特别好。芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维，所以咳嗽时不要只会吃药，试试这一道菜吧！做法也非常简单，三步就能完成，我们一起来看看具体的做法吧！
【芹菜炒百合】
主要食材：芹菜50克，百合25克，葱花、蒜末、植物油、精盐、香油各适量。
具体步骤：
1.将百合掰片清洗干净；芹菜洗净，切斜片，细小的芹菜切段就可以。我们家本来有种很多百合，所以这个是刚从地挖出来的，大家购买百合的时候注意选择新鲜不带黑点的。
2.将百合、芹菜放入沸水锅中汆至断生，捞出沥水，这样可以很好的去除百合原有的苦味。我用的是自己家种的芹菜，比较小所以没有焯水，直接清洗干净就炒了。
3.起油锅，下蒜炝锅，放百合、芹菜入锅翻炒，加精盐调味炒匀，最后淋少许香油，撒葱花即可。
因为芹菜含热量很低，纤维素多，较为脆硬，所以咀嚼和消化它则需要比它本身更多的热量，是瘦脸上选食材之一；百合具有美容养颜的功效，减肥减脂吃这道菜也是不错的选择。
火太大，炒得有点糊了，但是不影响口感
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