今天臻之堂小編帶著大家，瞭解海參的營養成分。之前我分享了海參的類型種類，還有長相進食方式等，如果想了解這部分內容，可以關注我，找到前面給大家介紹的內容就可以了。下面就進入主題，講講海參的營養價值：
一直吃海參的朋友一定要知道，你為什麼吃海參，海參到底是如何讓你身體好，精神好，睡眠好，免疫力好的。
臻之堂海參美味
首先：海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。刺參糖類含量最高達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量
海參遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
臻之堂海參泡發
海參體內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
大連遼刺參，美味又認真
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。鐵和鋅是人體需要量最多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關係。
幸福生活，海參美食
瞭解了這麼多之後，才知道原來海參裡面有這麼多的營養物質，真是全身都是寶。海參足抵人參，想健康吃起來吧。如果還想了解海參知識，請關注！我們還會介紹，海參的活性成分，那才是抵禦病毒的重要成分，千萬不能錯過喲。關注我吧。
閱讀更多 臻之堂 的文章
