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前幾天一位粉絲問我，他說現在網上說何首烏有毒，到底怎麼吃才安全。
藥師說：生首烏不能長期吃，容易傷肝。然後他就沒有回話了，最後也不知道他吃的到底是生首烏還是制首烏。
那麼生首烏和制首烏到底有沒有毒，它們之間到底有何聯繫和區別，應該怎麼吃才安全？帶著這些問題，我們通過下面的內容來分析下。
別名
根據《中國藥典》記載：何首烏別名叫首烏、赤首烏、鐵秤砣、紅內消等。
分佈
何首烏分佈很廣，全國各地都有分佈，主要分佈在山東、河南、安徽、貴州、四川、福建、浙江、廣西等地。喜歡生長在草坡、路邊、山坡石隙和灌木叢中。
現在有些人用何首烏來做盆景，也很容易成活，但是草根曾經幾次去挖，都是無功而返，感覺很難挖。做盆景倒是覺得蠻好看的。
炮製
生首烏是指採挖回來後經過簡單處理得到的何首烏。生首烏炮製方法，撿去雜質後，洗淨，用水泡至8成透，撈出，潤至內外溼度均勻，切片或切成方塊，曬乾即得到生首烏。
而臨床上常用的是制首烏，炮製方法：去何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌均，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔燉至汁液吸盡，取出，曬乾。（每何首烏塊100斤，用黑豆10斤，黃酒26斤。黑豆汁的製法：取黑豆10斤，加水煮約4小時，熬汁16斤，豆渣再加水煮約3小時時，熬汁約10斤，兩次共熬汁約25斤）。
如果覺得這樣很麻煩，而且確實用需要，還不如自己從正規渠道買上那麼一點。
歸經
歸肝、心、腎經。
性味
苦、甘、澀、溫。
功效
解毒、消癰、潤腸通便。用於瘰癧瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。
用現代技術的研究表明，何首烏具有降血脂作用，人們分別給家兔飼餵何首烏和膽甾醇，另一組只飼餵膽甾醇，當然這個實驗是給家兔飼餵相同劑量的膽甾醇的前提下。實驗結果表明，在給予何首烏和膽甾醇的家兔形成動脈粥樣病較單獨飼餵膽甾醇的對照組要輕，血清中發現膽甾醇水平也較低。在體外的實驗也表明：何首烏能與膽甾醇結婚，使膽甾醇在家兔腸道中的吸收減少。但這種作用效果不明顯，療效不被肯定。
此外，何首烏對人型結核菌，弗氏痢疾桿菌有抑制作用、促進腸管運動等作用。
用法用量
制首烏：6-12g。
毒性
生首烏醇冷浸液腹腔給小鼠注射，LD50（LD50是西藥研究毒性的一種方法，也叫半數致死量，它是指毒性物質或輻射物質對實驗動物造成一半死亡所用的藥物劑量，LD50越大，說明藥物越安全。）為5.5g/kg。制首烏醇浸液腹腔給小鼠注射300g/kg，小鼠無死亡。生首烏醇滲漉液灌胃，對小鼠的LD50為50g/kg，制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg，小鼠無死亡。可以看出生首烏的毒性遠大於制首烏。
雖然這些實驗只是在小鼠身上做的，但同樣很有可能會對人體也造成損害，大量臨床數據表明，服用生首烏會使轉氨酶升高，造成不同程度的肝損傷。
使用注意
大便溏洩和有溼痰者不宜，《何首烏錄》中記載：“忌豬、羊肉血”。《開寶本草》忌鐵；《醫學入門》茯苓使，忌蘿蔔。得牛膝則下行；《綱目》忌蔥、蒜。
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