馬齒莧是一種常見的野菜，有豐富的營養價值。
那麼，馬齒莧能治白髮嗎，白髮吃什麼能變黑?
馬齒莧可以治白髮。
有些年紀輕輕就長白頭髮的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，特別是少白頭這種
這種白髮是血熱，是由於你的肝火太盛，上衝頭頂引起的。對付少白頭，你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。
馬齒莧又有別名叫長壽菜，這在很大程度上要歸功於它的保肝作用。前些年美國人的研究也證實了這一點。他們發現，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。
歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。
專治白髮的食療方
1、黑芝麻首烏糊
材料：何首烏30克，黑芝麻100克，紅糖30克。
做法：先將制何首烏烘乾，研成粉末;黑芝麻炒熟壓碎然後將鍋放在中火上，倒入首烏粉加適量清水煮沸後，加入芝麻粉、紅糖熬成糊狀即可。早晚各沖服1次，每次10克，10天服完。
功效：堅持服用這個方子，不到半個月就會發現黑髮長出來了，生活當中有白髮的朋友可以試試哦!
2、仙人粥
材料：何首烏30-60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。
做法：先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟後加入紅糖即成。
功效：此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功，適用於鬚髮早白和頭髮枯黃的人。每天一劑，分兩次食用，連食7-10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。大便溏洩者不宜食用。
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