馬齒莧又稱麻生菜、馬齒菜、長命菜，每100克中含有：蛋白質2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、膳食纖維0.7克、胡蘿蔔素2230微克、維生素B1 0.03毫克、維生素B2 0.11毫克、維生素C23毫克、鈣85毫克、磷56毫克、鐵1.5毫克。
馬齒莧有"天然抗生素”之稱。可煮吃、炒吃等，吃起來有股酸味。
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馬齒莧又稱麻生菜、馬齒菜、長命菜，每100克中含有：蛋白質2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、膳食纖維0.7克、胡蘿蔔素2230微克、維生素B1 0.03毫克、維生素B2 0.11毫克、維生素C23毫克、鈣85毫克、磷56毫克、鐵1.5毫克。
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