春季清肠就靠它了，简单一炒即上桌，不到5分钟就光盘，不可错过。春季，是大量蔬菜上市的季节，这个时候能选择的新鲜有很多种。例如最近最喜欢的是苔菜，现在也正是吃的好时候，不仅新鲜还很鲜嫩，一般最喜欢的做法莫过于最简单的蒜蓉苔菜了，可谓是清爽可口还不油腻，每次上桌不到5分钟就光盘了，最近更是隔上两天就吃一顿呀。实在是太好吃了，感觉比吃肉还过瘾，关键还实惠，3块钱就可以买上一大把了，所以亲们可以在家试试看哦，绝对不会让你失望的。
这苔菜，属于高蛋白、低脂肪的一种蔬菜，多吃也不容易长肉。含有超多的不饱和脂肪酸，可以被人体吸收。还富含多种维生素和矿物质，多吃好处多多呀。当然还含有丰富的膳食纤维素，可以促进肠道的蠕动，从而可以防止便秘和清除体内的毒素和垃圾呢。
食材：
苔菜1把，大蒜3瓣，小米椒1个
调料：
盐少许，蚝油少许，白胡椒粉少许
做法：
1、提前把苔菜洗净沥干多余的水分；并把大蒜切碎，小米椒切圈备好。
2、锅烧热，倒入蒜末、小米椒圈炒出香味，然后再倒入苔菜爆炒，最后加入少许的盐，少许的白胡椒粉，少许的蚝油调味拌匀即可出锅了。
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