蒜苔对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔肉末是开胃下饭的家常小菜,有肉末之鲜美,亦有蒜薹之嫩滑,营养搭配合理,实为居家生活之不可缺少之菜品。
原料:蒜苔,猪肉馅,香菇,青红椒,盐,鸡精,玉米淀粉,生抽,十三香
首先,蒜苔切小段,香菇,青红椒切丁
猪肉馅加生抽,盐,十三香,少许玉米淀粉抓匀
锅中烧油,放肉馅煸炒,捞出备用
锅留底油加香菇丁,青红椒丁炒香
放入蒜苔煸炒加盐,精,生抽,放入肉馅
加适量的水淀粉,蒜苔肉末就做好了
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