玩美问答
首先感谢头条平台要求。
长白山的美食是非常多的，那么接下来小秦就给大家说几个吧！以下美食是长白山地地道道的特色美食。
铁锅炖鹅、猪肉炖粉条、冷面、白肉血肠、石锅拌饭、人参鸡、炒刺嫩芽、狗肉汤等等。除了这些之外长白山美食还非常多小秦就不一一给大家列举了。长白山位于我国东北三省吉林省白山市东南部。长白山是鸭绿江，松花江和图们江的发源地，是我国满足的发祥地和满族文化的一个圣山，所以每年前往观光的游客非常多。大家有机会的话也可以去去。以上是小秦，关于那个长白山的介绍希望大家喜欢。
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长白山地区也是朝鲜族的主要聚居区域，这里也有不少朝鲜族餐馆，冷面、辣白菜等都是这里的特色美食。
在长白山，把鸡蛋放到温泉里就可以煮熟，到了这里一定要品尝一下温泉鸡蛋的味道。
猴腿是龙骨科猴蹄盖蕨多年生草本植物，生长在长白山区。含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪等。
刺嫩芽是落叶小乔木的嫩芽，长在长白山区的乔木之上。其蛋白质含量很高，可与猴腿菜媲美。
冷面味道独特，甜辣清爽，深受人们喜爱。按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉掺合均匀，压成细面条，下锅煮熟后盛入大碗，放上香油、胡椒粉、辣椒粉，浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤，再放上牛肉片、鸡蛋丝或鸡蛋片、苹果片或梨片，吃起来格外开胃，夏天食用更为爽口。
打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。
吉林新鲜事
长白山旅游一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考：
方法/步骤分步阅读
1NO.1:铁锅炖鹅
长白山特色美食，肉质酥烂、味道鲜美。
2NO.2:猪肉炖粉条
长白山传统美食，肉香满口、肥而不腻。
3NO.3:冷面
长白山特色小吃，清甜爽口、非常开胃。
4NO.4:白肉血肠
长白山传统美食，脆嫩绵软、松软鲜嫩。
5NO.5:石锅拌饭
长白山特色小吃，色彩缤纷、十分好吃。
6NO.6:人参鸡
长白山传统美食，味道鲜美，营养丰富。
7NO.7:炒刺嫩芽
长白山特色山珍，味道鲜美，非常好吃。
8NO.8:打糕
长白山特色美食，香糯可口、味道细腻。
9NO.9:黄金肉
长白山传统美食，外酥里嫩、特别好吃。
10NO.10:狗肉汤
长白山特色美食，深受各路食客喜爱
大唐旅行元宝
答：感谢提问，希望小编的回荡能让您满意！
东北烧烤
到大东北，一定不错过东北的烧烤，超越你的想象，什么都能烤，特别推荐朝鲜风味的米肠和打糕。
在中国，人间烟火味最浓的地方，当属烧烤摊了吧，听着耳边亲切的东北话，啤酒加撸串儿，简直是人生圆满啊！
朝鲜冷面
离开东北时候，每年夏天，我最最想念的美食就是冷面。一般选用小麦粉、荞麦粉和甘薯淀粉混合制成面条，以牛骨煮汤，食用时汤中加冰块、辣椒、酱牛肉片、苹果片及其它调料。面条筋道，汤味香辣，入口凉爽，回味长久。吃起来味道鲜美，柔软筋道、凉爽可口。
石锅拌饭
石锅拌饭还是典型的朝族日常美食，甜辣口，主要原料是米饭、香油、鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末，端上来吱吱冒着热气，拌一拌味道好极了！
除此之外，还有很多当地特色美食，有机会一定要去尝一尝！
旅行中国
这个可以答一下：
野黑猪炖土豆
主料：放养野猪、土豆等特色：色泽艳丽，形味美醇，肉柔润、味道香醇、嫩而不腻、滑嫩爽口，回味悠长
土鸡炖珍磨粉条
主料：嫩土鸡、宽粉条、有机榛蘑特点：土鸡与榛蘑相辅相成，汤味较鲜。有机榛蘑吸收土鸡的油腻，把土鸡的肉质完全衬托出来。宽粉条口感润滑。
满族黄金肉
满族黄金肉：“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
满族八大碗
满族白肉血肠
（YL 07）
新文化报
长白山区的饮食特色以东北风味和朝鲜风味为主，东北风味主要是炖菜、凉拌菜和酱菜为主。搭配喝几口东北的高梁酒，吃在嘴里，乐在心里。朝鲜风味则以米饭为主食，包括大米、小米以及五谷饭等，副食则为汤、酱、咸菜和一些泡菜，风味独特。朝鲜泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料，吃起来清脆爽口，辣得恰到好处。盐丁儿：二道白河镇的吃饭有的饭馆有两种菜单，宾馆附近的就不要去了，啤酒卖给当地人是4元一瓶，卖给游客是20元一瓶。老朴狗头冷面馆还不错，狗肉很香~还有信达宾馆附近路口的小饭馆也不错，是朝鲜族人开的，价格不贵，拌饭10元。：长白山景区内食品较贵，建议去之前自带。
LCL亮叔
到了长白山脚下二道白河镇，映入眼帘的都是朝鲜族风味的小吃，鲜族风味主要包含朝鲜冷面，狗肉，朝鲜拌菜以及打糕，但是我认为最有特色的还是鲜族的烤肉，以甜咸味为主加以特殊的腌制方法使得烤肉外焦里嫩的同时还很鲜美。体会的就是肉在嘴中跳脱的鲜嫩美感。其中比较著名的两家朝鲜族风味酒店就是：江原道酒店和金达莱酒店（人均消费在50-80之间）值得注意的是烤肉的烤盘有“身土不二“四个字，意思就是身在他乡，远离故土，没有二心 的意思。
1.茶酥
茶酥用精面粉制成，力求一个“酥”字；表面色泽金黄，外皮酥脆，内瓤松软，入口酥脆味美。
2.玉米醪糟
酒酿，是中国独有的神奇饮品。而玉米醪糟是秦岭山中的特产，它以优质粗玉米糁为原料酿制而成，口味香甜醇美，含酒精量极少,有开胃健脾、润燥生津之效。
玉米醪糟辛温，有活血化淤之功效，能增强心率，加快血液循环，扩张毛细血管，祛寒助热，使人身体感到温暖。醪糟除含葡萄糖等多种单糖和微量酒精外，还富含各种糖、矿物质、有机酸、氨基酸、B族维生素等成分，营养丰富，清香可口，对老年人、小孩及体弱者，有补益作用。
3.锅盔
锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。”锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。
4.洋芋搅团
土豆经炖煮之后，砸成泥状，再配以香菜、香油、辣子等调料；土豆既香又面，调料味道可口，可谓令人回味无穷。
5.火锅 古老的一个传统风味菜，也是宫廷里冬季常用的一道佳肴，因为用料多，调料全，味道鲜美，容器的形状也比较别致，吃的时候有一种独特的热烈气氛，所以非常受欢迎。
6.三套碗席有代表性的满族传统美食，满汉全席就是从这个基础上发展演变来的，整个席面包括十道凉菜、三款大件等，总共三十一种采点组成。特，甜辣清爽，非常受人们的喜爱，按适当的比例将荞麦粉、面粉等掺和均匀，压成面条之后下锅煮，放下香油、胡椒粉等再浇上冷却后的精牛肉或是鸡肉熬成的汤，吃起来非常开胃。
东北菜码大到难以想象，两大加一小，点两个菜就够吃了。酒店里的餐厅量不如外面饭店，但肯定够吃。
一般来说东北特色的有铁锅炖系列，比如铁锅炖鱼、炖笨鸡、炖排骨等等，里面还可以放各种配菜如茄子、白菜、土豆、粉条等，锅边贴玉米面饼子与菜同熟，只点一个铁锅炖基本上够三个人吃饱。其他的还有小笨鸡炖蘑菇、杀猪菜、锅包肉、红烧肉炖豆角土豆等，属咸鲜口。
沈阳饭店多，全国各地口味都有，长白山多数是东北口味，因为是旅游地价格会稍高，但不会高的离谱，也不用担心天假宰客。长白山的野菜很多，可以尝试一下。长白山所有饭店都会推荐你吃冷水鱼，例如虹鳟鱼、金鳟鱼、花里羔子等，当然都是养殖的，别信商家说是野生鱼，想吃回沈阳，价格会低很多，土豪无视这条。
关于喝水，长白山是国内著名的矿泉水水源地，恒x冰泉、农x山泉的水源地都在此，到了这就没必要和瓶装水了，打开水龙头流出来的就是矿泉水，烧开喝足矣。由于海拔高且靠近水源地，自来水很凉甚至冻手，没有冰箱的酒店可以放一池水泡水果或者饮料，起到冰镇的效果。东北的烧烤有名，有句话说在东北没有什么事是一顿烧烤解决不了的，有就两顿。
东北烧烤遍布大街小巷，夜幕降临摊子全摆出来，路边点菜路边吃，老虎菜、花生毛豆、烤串再来几瓶当地的老雪。我十点在酒店对面的烧烤店打包烧烤，还看到店门口坐的满满的，光着膀子喝酒唠嗑，连烤串的小哥都时不时的喝两口，一看边上已经摆着三四个空瓶了。另外北方饭点较晚，七八点吃饭不算晚，所以想不排队就稍微早点。二道白河地图上叫白河，当地人叫二道，一般去北坡的人都住在这里，属于朝鲜族聚居地，吃饭基本上都是朝鲜口味，还有狗肉馆，不吃狗肉但也要尊重当地风俗习惯。
推荐
长白山北坡下面的二道白河镇美食比较多，其中最著名的应该是烧烤和农家山野菜了。
烧烤推荐：
①旺达烧烤，他家的鸡爪子特别好吃，脆皮的，分辣的不辣的。位置在厂区。
②亲亲烧烤，特色是大块肉，炸弹锅。位置在白河。
③温馨烧烤，特色烤一号，辣肉。位置在白河。
④宏利烧烤，特色烧鸽子，烤土豆。位置在二道。
⑤路塬烧烤：听说不干了。
农家山野菜推荐：两江菜馆，位置说不清楚，反正挺好吃。
火锅推荐：三品全羊烫火锅，位置在二道串街。
朝鲜族特色啤酒屋推荐：小木屋，辣的很，适合喝酒。
朝鲜族特色拌饭：全州拌饭，位置在二道串街。
最后说一下高原反应，一般大多数人是在3000米左右才会出现高原反应症状，长白山景区景点一般没有超过2000米，最高峰也才2600米多一些，因此只要没有特殊疾病，不用考虑高原反应的问题。
祝:玩的开心。
遇见河南
NO.1:铁锅炖鹅
长白山特色美食，肉质酥烂、味道鲜美。
NO.2:猪肉炖粉条
长白山传统美食，肉香满口、肥而不腻。
NO.3:冷面
长白山特色小吃，清甜爽口、非常开胃。
NO.4:白肉血肠
长白山传统美食，脆嫩绵软、松软鲜嫩
NO.5:石锅拌饭
长白山特色小吃，色彩缤纷、十分好吃
NO.6:人参鸡
长白山传统美食，味道鲜美，营养丰富。
NO.7:炒刺嫩芽
长白山特色山珍，味道鲜美，非常好吃。
NO.8:打糕
长白山特色美食，香糯可口、味道细腻。
NO.9:黄金肉
长白山传统美食，外酥里嫩、特别好吃。
NO.10:狗肉汤
长白山特色美食，深受各路食客喜爱。
玲ling在香港奔波
长白山脉是我国满族的发祥地，同时也是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。长白山的动植物资源和矿产资源都是很丰富的，这里的美食也是很多的，比如打糕，冷面，酸菜，年豆包，狗肉汤，烤肉，石锅饭 ，温泉鸡蛋，长春饼王，猴腿菜肴，刺嫩芽菜等。
温泉鸡蛋
如图所示，可以在温泉里面放入很多的鸡蛋和一些别的饮料，可以加热。
冷面
冷面也叫做喜面，它是朝鲜人一种常见的食物，冷面是甜里有酸，口感很好。每当遇到当地的过重大节日时，冷面是必吃的。
冷面的配料很丰富，看起来是不是很可口呢。![]()
石锅饭
这里的石锅拌饭和我们平时所吃的韩式石锅拌饭还是比较像的，主要的特点就是者使用石锅所做的米饭，很可口筋道。
里面的配色还是让人很有食欲的。
花儿户外
八大菜系里没有 东北 菜。但这并没有防碍因 东北 菜的气质。
生而接地气儿的 东北 味道，热烈、豪迈。
一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，每每让人欲罢不能。
以溜、炸、酱、炖，咱就讲究吃的豪爽，吃的过瘾。
所以逮逮的 长白山 之行，就抱着 东北 菜的“大腿”，造实的招呼了：肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、 东北 乱炖、小鸡炖榛蘑、溜肉段、蜜焖双瓜、杀猪菜等等……
恩哼，赶紧的，咱们盘点一下，动筷子吧！
