秋天来了，开始转凉

这个天气来一碗热腾腾的牛肉面超幸福

里面有超多特色小吃

牛肉面领衔特色小吃天团

勤记牛肉店

一家来自龙岩永定的

实力派的牛肉美食主题店

牛肉面、牛肉饭、牛肉丸、牛肉火锅等是主打

还有很多客家特色小吃

食材！用料！都够用心！

有着最纯正的实打实的好口感！

匠心牛骨汤领衔！

开启接地气的小吃之旅！

老板说，他们在龙岩专业做牛肉十几年了

保证食材原汁原味品质好

店里的回头客越来越多

牛肉炒饭！好评如潮！

（16元/份）

这盘牛肉炒饭也是店里的招牌了

许多人都把它作为简单而好吃的正餐

无论堂食还是外送点单率都很高！

牛肉在米饭间“无孔不入”

米饭粒粒分明

新鲜牛肉切丁加入特调酱汁

再去炒饭，过程中加一点胡椒粉

炒饭吃起来有着美好的香味~

老板说：吃到光盘不会看到盘底油腻！

少油而清爽好吃，这样的牛肉炒饭不能不爱啊

如何做到米饭粒粒分明又清爽不油腻

老板说这和他们找寻了很久的米有关系！

为了找到合适的米

他们尝试过很多种米，寻找了很久

最终直接找到农户合作订购农家米

炒起来粒粒分明，不加很多油也可以炒得完美

看大厨这颠锅的本领，看这粒粒分明的米饭

果然不是一般的米！

牛肉给的份量很不错

每一口都能咀嚼到牛肉！

牛肉的油脂香气在口腔萦绕

食肉兽的味蕾分分钟得到满足

肉沫拌手工面/米筛目 。拌出一个江湖（6元/份）

农家定做的手工面条

烫熟之后加上青菜，淋上特制葱油

再撒上一大勺肉沫

这是一碗肉沫拌手工面的标配

一碗6元，性价比高！

以上是店家给你的基础版

精彩的是，接下去你可以到免费的自助酱料区

为自己这碗拌面进行DIY

小编的搭配是：加两勺花生酱，再加一勺沙茶酱

简直完美！

搅和搅和~ 拌面就这样完美呈现在眼前了

香气扑鼻啊，对自己的DIY特别满意！

面条吃入口中特别筋道

老板说，这是找农家定做的

每天现打的手工面条

用来拌面真的是棒，不会粘腻！

一大勺肉沫拌匀之后

在面条中间随时出现

啊呜一口面，里面总有肉沫给你surprise

又香又有嚼劲，真的幸福！

当然了，也可以选择拌米筛目

要成为一份有灵魂的“拌米筛目”

在拌之前一定要去酱料区

搭配好自己喜欢的酱料

特制沙茶酱、花生酱，都很合适！

接下来就是幸福的拌拌拌

拌字诀，你领悟了吗

每一口都香喷喷，超销魂的感觉

米筛目不像面条长长的

会比较短，吃起来的体验感完全不同

不知道你会不会喜欢，可以尝试哦~

热腾腾的暖心牛肉面

（15元/小份；20元/大份）

牛肉面的汤头是经过牛骨小火慢炖而来的

味道特别鲜美

牛肉味浓厚却不掺杂过多其他调料的味道

一碗上桌，超治愈

牛肉汤与手工面条双剑合璧

再撒上胡椒粉、芹菜

清而浓郁的牛肉汤与手工面条一起

谱出了一番绝妙的舌尖体验！

牛肉汤底的香和牛肉本身的鲜香味

随着咀嚼在口中爆发，美味从舌头直击味蕾

面条劲道十足，细细嚼咽才能品出用心

一定要尽快吃，坨了会影响口感

吸溜吸溜吞进胃里，舒坦！

牛肉汤米筛目！接地气！

（15元/小份；20元/大份）

米筛目真的是一种古早味小吃啦

在漳州市区有卖米筛目的店也很少了呢

这次在这里你可以吃到

来自龙岩的米筛目，更加Q弹

米筛目是一种客家粉条

主要制作食材是米浆

因制造时把蒸熟的米浆凝块

经过筛子般的擦板

从洞眼中搓出粉条，故称米筛目

来自龙岩的手工米筛目，每天新鲜抵达漳州

有人说过，米筛目之所以好吃

就是因为食材原味无添加

的确，这样白白糯糯的粉条

真的有着米浆淳朴的香气

这家的米筛目比漳州的Q弹一点噢~

可爱有料的芋子包

（12元）

芋子包是客家传统美食

据说，逢年过节，客家人都要抟芋子包

“抟”音同“团”，寓意团圆

手上抟着芋子包，心中念着阖家团圆

这样美好的传统小吃，寓意好又好吃

值得pick!

夹起一个芋子包

外表柔软而滑溜

外皮是由芋头和淀粉制作而成

客家人多居山区，芋子是主要的杂粮

芋子包就是客家人的创造

芋子包蒸熟后装碟

淋上麻油等调料，真的是香味扑鼻啊！！

送到嘴边，咬开一口

外皮Q弹软糯，带着芋子的清香

接着就看到里面满得要溢出的馅料

主要是肉沫、笋干、香菇等

内里咸香温热，吃起来真的很享受

可以当主食，也可以当糕点

这样全能的小吃真的很实在了！

秋冬销魂牛肉火锅！超高性价比！

店里的牛肉火锅也是招牌

聚餐非常合适

汤底免费！诚意十足！

搭配多种肉肉，秋冬季

可以马上安排

加料，加料

让我们一起霸气开吃！

可以点一份牛杂，滋润一下~

料超多有木有！安排下去！

嫩肉

这可是妥妥的鲜嫩担当

入口柔嫩且多汁

仔细咀嚼会有甜甜的香味散开~

涮的时间不需要很久

熟透之后的它吃起来肉香四溢

从多油到软嫩，可享受到不同层次的口感

可以试试他们家的蒜辣酱

字体突然变了就是要告诉你

这是重点

沾了店家秘制蒜辣酱

我们试过后都觉得超级好吃

胸口油

这绝对是好东西

牛不可貌相，很有嚼劲，0肥腻感

充满牛油和奶香味，吃一口就不想停啊！

一咬下去满口的牛油香味在口中化开

超爱那种爽脆的感觉

还是很适合沾店家的蒜辣酱

真是店里的灵魂酱料

牛筋

牛筋富有韧劲

口感淡嫩不腻，嚼起来非常带感

店主说好多人是TA的忠实粉丝

牛肉丸

牛肉制作的丸子果真扎实厚重

Q弹口感让人着迷

配上清而香的汤底

吃起来真的就是两个字

——舒坦！

而丸子的搭配酱料呢

老板说最好是这款特制辣酱

酸甜辣融合一体的酱料，真的有惊喜~

牛骨髓

牛骨髓，口感滑嫩

吃到嘴里还有淡淡的奶味儿~

附上环境图

下图是菜单

地址：漳州市南昌中路丽园君悦对面

营业时间：早上十点到晚上12点