3年時間，從1家發展到超過100家門店，開店數量位列全國TOP 3。
6年時間，開店數量超過650家，簽約超1200家，居中國中端酒店市場第一陣營。同時佈局海外，成為國際酒店品牌。
如此擴張速度，在中國酒店行業很罕見。
近年，中端酒店市場競爭異常激烈，國內各大酒店巨頭紛紛推出自身中端品牌，國外資本也試探著進入市場，麗楓幾年內跑出上千家規模，堪稱行業“黑馬”。
在這背後是，麗楓採用區別於傳統直營的加盟模式，不做直營店，不和加盟商競爭，既做裁判又做運動員，吸引了眾多投資者，其中還有不少“回頭客”。截止2019年中旬，在麗楓酒店品牌投資超過兩家（含投資兩家）的投資人共計超60人。
而一手打造出這匹“黑馬”，並建立起一個龐大投資人隊伍的，便是麗楓的掌舵者——自稱“懶人”的張中皓。
自瑞士留學歸來，張中皓帶著法國旅途中浪漫的薰衣草記憶，打造出結合薰衣草元素、香氛文化的麗楓酒店。他稱自己為“懶人”，“懶”的自然自在，這一點也成為麗楓酒店另一個價值觀內核。以“懶自在”價值觀為核心，麗楓賦能眾多品牌，跨界打造出“麗小懶”、“自在T”等多個IP。
“懶人”和薰衣草故事
2000年，國內傳統型經濟酒店業初生不久，各大酒店集團摩拳擦掌，意圖分羹。這一年，一位年輕人自瑞士席勒酒店管理學院留學歸來，順勢投身酒店行業。
正如他對自己的評價，從不安於現狀。2013年，他又瞄準屆時國內尚一片空白的中端酒店市場。
在《福布斯》中文版聯合宜信財富發佈的《2013中國大眾富裕階層財富白皮書》中提到，中國大眾富裕階層在2013年底將達到1202萬人。這一群體的人均可投資資產在133萬元左右。
這是一股強勁的消費力和吸引力，中端市場成國內許多酒店探索的新賽道。也是在2013年，這位年輕人創辦了日後國內TOP3的中端酒店品牌麗楓酒店，他就是張中皓。
談起創辦麗楓最初的想法，他總會想起那次法國之旅。
留學期間，一次南法之旅，他偶遇一對老夫妻經營的小旅館。“清晨，當陽光照到床上，他們就送來自己新鮮烘培的麵包，配上自制果醬，簡單，溫熱。傍晚，他們用永遠充滿溫暖和活力的笑容迎接歸店的旅客，無論多疲憊不堪，看見他們的笑容，滿滿的正能量瞬間都會讓自己也充盈起來。窗外是一片紫色的薰衣草，在夕陽映照下，格外美麗。”
“在那以後，我住過很多豪華、精緻的酒店，卻始終找不回那種直抵內心的自在。我想把那種讓人念念不忘的舒適帶到更大規模的酒店來，想與更多人分享一種生活方式，所以今天有了Lavande（麗楓酒店）。”張中皓說。
Lavande在法語中正是薰衣草的意思，以薰衣草元素作為麗楓酒店的獨特標誌之一，聞著薰衣草香氣就能辨識的酒店，用天然香氣來傳遞舒適、自在的生活方式，給顧客一種直達心底的溫暖。
“自在”文化之外，張中皓的“懶”則體現在心無旁騖，認準一個目標，一往無前。這種“懶”背後是強大的執行力和目標感。在執行力和目標感的驅動下，麗楓快速鋪排至全國。
自2014年1月麗楓首家門店在珠海開業，半年時間，已簽約50家門店。這是什麼概念？每5天就有1家麗楓酒店誕生。
2016年初，推出市場3年不到的麗楓，全國開業門店突破100家。在這已開業的100家門店中，經營半年以上門店平均開房率可達95.25%，各渠道平均周好評率達97%。
而至今，麗楓酒店目前全國開業門店已超650家，簽約項目超1200個，覆蓋245座城市，超過2600萬人次出行選擇了麗楓。
在一眾中端酒店中，麗楓是個極具特色、個性鮮明的品牌。在麗楓“懶自在”文化推動下獨有的商業模式和文化鏈背後，不難看出張中皓個人色彩的烙印。
張中皓與麗楓的跨界IP
作為中端酒店市場最早一批的入局者，麗楓迅速成長的6年多時間也是中端酒店市場快速壯大的時期。
幾年之間，市場上出現多種中端酒店品牌。面對激烈的市場競爭，如何開拓更加細分的服務體系，又保持不掉隊的拓展速度，如何在現有存量上挖掘更多價值，滿足市場迭代需求，同時也尋找新的盈利渠道?
張中皓給出的答案是：品牌先行，多元經營。
自麗楓誕生之初，張中皓就將自己喜歡、嚮往的生活方式注入酒店品牌內，用生活方式做市場細分。
酒店對於旅客來說，最終體驗的是一個舒適自在的居住空間。但舒適自在並不等於粗糙的白色床單被褥，也不是冷冰冰的房間裝飾。相反，舒適自在的體驗感對細節的要求非常嚴苛。
比如一張舒服的床和枕頭，麗楓聯合慕思打造了一款舒適促眠的定製款床墊，配備了五星布草，全方位提升入住體驗。還有麗楓一直以來獨有的天然薰衣草標識，融入薰衣草香的迎賓花茶和洗塵香巾、重金聘請專業調香師精心調配的洗護產品等。聞香識酒店，薰衣草香氣成為麗楓與顧客獨特的連接形式。
張中皓自認為是個享受型的人，麗楓的所有產品都是基於他對美好生活該有的狀態的設想去出發設計的。在原有基礎上，通過視、聽、嗅、味、觸等眾多細節優化生活方式，將更多志同道合的的消費者吸引到麗楓，為消費者賦能。這種個性化的細分服務體驗將會更加契合未來的消費群體。
根據美團點評發佈的趨勢報告中所描繪的用戶畫像，90後成為最大的酒旅消費群體，品質化、個性化是未來酒旅重要的消費趨勢，未來標準化住宿將融合非標住宿。
90後、95後正在成為消費市場的中堅力量。他們對生活和旅途的住宿更追求個性化，因此在酒店領域，也更加追求“投其所好”。
面對新一代的年輕消費群，跨界為麗楓酒店品牌帶來更多記憶點。通過多元經營，IP打造等打通與消費者的情感關聯，使住酒店成為消費者生活方式的一種，這也是接下來中端酒店市場中各品牌需著重發力的地方。
過去6年多時間裡，麗楓每年都會推出跨界IP。自酒店衍生品開始，2014年，麗楓酒店跨界設計“自在拖”，把更舒適的質感傳遞給消費者。2015年，麗楓酒店在鉑濤新品時尚秀上推出“不帶睡衣睡酒店”的高品質睡眠T。據統計，僅2018年8月至2019年底，睡眠T銷售額超過250萬元。
麗楓很聰明的選擇了從自己熟悉的行業周邊出發，將“懶自在”的文化內核注入不同的產品，而這些產品比如“自在拖”及睡眠T，讓顧客在更多場景中可以感受到“多一點自在”的狀態。從某種角度來看，麗楓跨界設計為產品賦能，優質的產品歷經市場檢驗後，反過來為麗楓賦能，形成一個良性的消費生態閉環。
此外，在2016年，麗楓以品牌繆斯“薰衣草”為原料，推出了與高端雪糕品牌合作的薰衣草雪糕和與國內行業龍頭一起研發的膠囊香水。從最貼近顧客的味覺和嗅覺切入，這會將麗楓跨界IP深深留在顧客的記憶中。
在2017年，呈現在公眾面前的則是法國設計大師阿蘭德驀定製睡眠毯。此外，麗楓還與最為藝術的Hi百貨聯合打造的2.0升級快閃店。
最近兩年，麗楓聯合書法字體藝術家Lok Ng吳文華打造出系列新品，如自然自在T、輕便小黑傘等。同時，還聯合香港著名設計師Richard Li 李國華，與其旗下的品牌Lebaag voyage打造了一款實用與藝術完美融合的手提袋和一個麗楓 X Lebaag voyage定製款的摺疊貝殼包。
而2019年，麗楓聯合年輕新星插畫師鉛筆君深化吉祥物麗小懶這個IP，打造出“12星座麗小懶”，並以此為靈感衍生出一系列超星產品，涵蓋了出行、玩樂、美護和藝術等方面。
正如張中皓所倡導的“懶自在”一般，麗楓將“自然自在”延伸至顧客生活中的每一個場景，從味覺、嗅覺、視覺到觸覺，用創意和跨界IP，讓品牌傳遞給顧客一個更加鮮活有力的態度。
同時，從盈利空間來看，“這些主打生活品質的周邊產品卻給投資人帶來了‘無限的想象空間’”，麗楓酒店創始人張中皓在採訪中這樣說到。
深耕酒店行業19年，張中皓對於市場有著極其強烈的敏感度，這體現在麗楓多次跨界以及愈加延長的產業鏈上。而作為掌舵者，張中皓有著強大的酒店整合運營能力，在麗楓不斷大膽探索新領域和新盈利空間時，還在用心升級住宿產品，主業跨界兩手抓。
創立品牌僅6年的麗楓酒店，在2019年底宣佈旗下第650家門店正式開業。麗楓平均以每3天簽約一個項目的速度，在國內市場達到簽約超過1200家店。
麗楓6年跑出上千家的“秘訣”
麗楓在國內遍地開花、持續發展的同時，也瞄準國際市場。
麗楓海外多個項目已簽約或籌建中，分佈在印尼，柬埔寨，烏茲別克斯坦等一帶一路沿線國家。這是麗楓“職業生涯”中的一次新嘗試，也是國內中端酒店成長為國際品牌的一個樣本。而當下國內大量資本試圖在海外尋求投資機遇，重要原因在於國內中端市場競爭日益加劇。
行業數據顯示，截至2019年第三季度，全國僅連鎖品牌中端酒店就達到3000餘家，較前一年增長近50%。中國中端酒店業增長迅速。
在經歷過市場洗牌期後，一部分落後者主動出局，而逐漸形成強者恆強的局面。各大中端酒店巨頭將市場各自分割、鯨吞蠶食，他們往往擁有自己獨特的經營方式以及他人無法比肩的專業領域“護城河”。
就麗楓而言，它不僅僅是一個酒店品牌更是一個管理公司。麗楓定位為輕資產公司。正是因為其是加盟的，強項在於強力的品牌標準輸出。品牌標準的建立和落地監督，全球採購平臺的產品耗品統採，保質報價。總部標準建立後，從品牌輸出、運營系統培訓等嚴謹品牌體系。
正基於此，在過去的6年中，麗楓酒店增速顯著。在全國範圍內開業超650家，簽約數超1200家，覆蓋超245座城市。這背後的秘訣是，區別於傳統直營模式，麗楓採用了加盟。加盟商更像是一個個“合夥人”，麗楓做品牌、管理的同時，也給予加盟商最大的運營扶持。
例如，麗楓打造的可視化數據交互平臺，通過該系統，可將各個層級的任務進行點對點的發佈及執行反饋，分店在日常管理執行等方面都可收到及時而科學的指令，大大提高了連鎖酒店的管理效率，將更多的時間解放出來放在提升顧客體驗工作上。
此外麗楓在加盟扶持、保護體系、投資回報等方面都是可以讓投資人放心的，北京第一家店僅14個月收回成本，廣州第一家店也只有2年多。有許多投資者甘願成為加盟麗楓的“回頭客”，投資人復投成為麗楓酒店快速打開市場局面的王牌武器。
我們看回麗楓酒店的發展，以優質的客房產品和“自在”體驗為基礎，為每一位嚮往自在人生的旅人提供一個隨心隨意的居住空間。同時，麗楓開設麗商城，並聯手一些雙方調性契合的品牌、手工藝人進行跨界合作，一定程度上，自然的延長了消費場景與消費鏈條。
而在市場拓展時，麗楓也採用有別於傳統加盟的創新管理模式。“管理直營”，即加盟商投資門店以後，由麗楓派出員工進行直營管理，避免了投資方與經營者在企業文化或者企業品牌上的理念衝突。
自然自在的體驗感和價值觀、麗商城構建出更多其他消費場景、管理直營既保證輕資產運營又保持品牌調性，張中皓將自己想象中的生活方式和自然自在的價值觀，打造出一個個性鮮明的麗楓酒店品牌。
而從中國酒店業整體的結構來看，中端市場前景大有可為。據統計，目前中國酒店行業豪華、中高端、經濟型的比例約為8%、27%、65%。而在歐美等國的成熟市場通常呈現“紡錘型”結構。
換言之，在中國市場向國際市場靠攏時，勢必會加大中端酒店的比重。投身酒店市場19年，張中皓也認為中端酒店市場依然是藍海，品質消費、消費升級是大勢所趨，不僅是在中端酒店這個市場，在其他很多消費場景中這個趨勢已十分明顯。
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