酒店、物業、配餐……服務組合拳就要這麼打

酒店、物業、配餐……服務組合拳就要這麼打

潘麗娜

華油集團華東分公司日前傳來好消息,多種經營、市場開發、扭虧減虧均有一定突破,為公司發展探索了新路。

新冠肺炎疫情發生後,華東分公司整合三省一市8個項目部,按酒店、物業、配餐三條主線,從6個維度、分8個層級對343項管理工作進行分級分權,疏通內部管理環節,提高組織運行效率。

酒店、物業、配餐……服務組合拳就要這麼打

兩個轉變推進發展

定位轉變

華東分公司在抗擊疫情的過程中意識到,要提高公司市場競爭力和抗風險能力,就必須調整業務結構、優化資源配置、提升整體作戰能力,將華東分公司發展主線確定為物業+配餐業務,發揮品牌優勢,積極外拓物業及配餐項目,盈利項目無論大小,應接盡接——“不怕項目小、不怕利潤薄”成為新口號。同時,做好現有項目的精細化管理,開源節流,降本增效。

經營思路轉變

上海酒店與上海物業聯手深挖中國石油系統內客戶消費潛力,繼推出零接觸工作餐後,再推送安心果蔬、陽光青團、自制點心、半成品熟食、下午茶等新企劃,日營業額最高可達近5000元。同時,所屬各項目部也積極與外部市場聯繫,將產品入駐餓了麼、美團外賣,並開通微商城售賣新品。

“做好長期過緊日子的準備,在極度困難的經營環境下引導各項目部千方百計開展生產自救”,這是疫情當前堅持打持久戰的信念。認準堅持市場化方向,加大市場開發力度,努力實現酒店、物業、配餐業務與市場多接軌。

酒店、物業、配餐……服務組合拳就要這麼打

精緻的菜品引得大家駐足。

三個突破迎喜訊

多種經營有突破

上海酒店項目部率先開展店外店銷售:將3個陽光移動美食屋設置到酒店門外、寫字樓內,同時開通微信二維碼預定服務;為提高車隊利用率,上海酒店開闢中國石油在滬單位公務車租賃業務,簽約服務協議;製作酒店乾洗優惠套餐宣傳海報,員工走出去上門推廣,將乾洗業務拓展至酒店外部。

所屬各項目部紛紛探索線上培訓和網絡營銷,力求做到停工不停學。開展至今,上海酒店項目部已完成線上視頻音頻培訓1707人次,接下來還將開設五星廚師美食課堂;上海物業項目部2~3月更新陽光e選線上商城商品種類474種,收入近30萬元;上海酒店、黃山酒店通過抖音、微信、攜程等網絡平臺推出囤貨節299元組合套餐活動,提前鎖定消費,開展經營新方式。

市場開發有突破

截至目前,華東分公司達成合作意向進入合約簽訂階段的項目3個,正式運營的外部配餐項目並實現統一命名掛牌的7個,跟進設計裝修和重新選址的項目2個。逐步完善陽光配餐的樣板,加大力度開發華東區域內其他中國石油單位以及政府企業的配餐業務。

扭虧減虧有突破

加速處置蘇州酒店、宜興度假村、宜興廠房、南京商品房4個低效資產,目前已進入到申報和更名掛牌程序。各項目部主動與承租方協商,依據國家和地方政府相關政策,共同承擔疫情帶來的損失。充分利用國家和地方政府出臺的各項減免政策,盡最大努力降低公司稅賦,力保租賃穩收入,盤活資產渡難關。探索華東分公司提質增效之路。

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