上次做韩国泡菜的白菜还剩下半个，用来做点啥吃呢？这个时节的白菜真的好吃，有着娃娃菜所不能媲美的甘甜。不过要是有块肉和白菜一起烧，那美味又会高出100个百分点！于是赶紧搜索冰箱，嘿，还真的搜出来了一块五花肉，白菜炖五花肉，就这么定了！
大白菜的营养成分很丰富，富含各类维生素和纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化。尤其是它的维生素含量比很多水果还要高，但是热量却非常低，所以要减肥的朋友，可以多吃大白菜呀！（还有就是它比水果便宜太多了(●'◡'●)）白菜种类很多，比如有山东大白菜，东北白菜，青口白菜等。我个人更喜欢吃青口白菜，绿绿的叶子看上去就很有食欲，而且它的粗纤维含量更加丰富，更加适合减肥食用！
那么现在我们就来做一道快手的白菜炖五花肉吧！
【白菜炖五花肉】
【食材】：
白菜半个，五花肉150g，姜1小块，大蒜1小块，蒜苗2根，郫县豆瓣1小勺，生抽2瓷勺，老抽半瓷勺
【制作步骤】：
1.将五花肉切小块，放入1勺生抽腌制15分钟。姜，蒜去皮切成片备用。
2.大白菜清洗干净，撕成小块，沥干水分备用。
3.锅里倒入少许油，烧热以后倒入五花肉，中小火煸炒出油。
（tips：不用太多，因为后面五花肉会出油，这里的油用来滑一下锅，防止肉粘锅。）
4.五花肉煸炒出油，肉有些焦黄色后，放入姜蒜片，郫县豆瓣翻炒均匀。
5.接着放入白菜，翻炒几下，从锅边淋入1勺生抽，半勺老抽，继续翻炒均匀。
6.倒入1小碗开水，没过食材一半即可，然后盖上锅盖煮5分钟。
7.5分钟以后，打开锅盖，转大火收一下汤汁，然后撒入蒜苗段，如果缺盐的话再放入适量盐，即可出锅。
成品：一道美味的下饭菜就做好啦！非常简单快手，下班回到家，煮个饭，做个白菜炖肉，健康又美味，幸福满满！
食用白菜的小tips：
1.白菜是偏寒性的食物，所以胃寒的朋友一次性不要吃太多哦。
2.腐烂后的白菜千万不要再食用，有可能使人体发生严重缺氧，危及生命。
以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！
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