吃货的理想都是吃遍天下,中国美食作为世界美食系统中最广阔,仅仅一个地方的美食就能让你无法自拔。下面我们就来盘点一下中国的美食之城!
广州
广州的广东菜是另一种世界闻名的中国菜式。直到今天,广州的饮食文化源远流长,广州人爱吃,也愿意花时间琢磨美食、烹饪美食。
来这吃什么?
功夫菜、百种小点心、喝早茶!
虾饺
卤过的烤肉
新鲜的调味与食材让当地的美食变得极有特色,蒸饺和卤过的烤肉是你的必试之选哦。
粥
粥,是广州人享用的第一道佳肴,小米粥配上咸鸭蛋,腌豆腐或海鲜,实在是美味无比。
另一种特色便是“饮茶”,你可以享受到传统的中国茶和点心。小心哦,你将会沉醉在饮茶的乐趣当中。
广州有数百种美味小点心,像是小笼包啦,牛肉、鸡肉、猪肉、虾仁或素菜为馅料包成的肠粉啦,都值得一试哦。
西安:
闻名遐迩的兵马俑一直是西安标志性的旅游景点,西安美食现已成为西安新的代言人。
来这吃什么?
羊肉泡膜
西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。料重味醇,肉烂汤浓,吃也有讲究。掰馍有掰,撕,掐,揉,搓等12种手不一(隔夜馍馍比新鲜的更好),掰好后要告诉伙计你的口味要求,口重---口味偏重,口轻,干拌--汤较少,口汤--吃完馍碗底剩的汤刚好一口,水围城--汤较多。泡馍端上吃的时候,讲究蚕食,忌使劲搅和,为的是从头到尾,口味始终如一。
在火碳上烤过的辣肉
肉夹馍也少不了
肉夹馍起源于战国,当时被称为“寒肉”。在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年,已有70多年历史了,味道绝对有保障!
三亚
在拥有洁白细软的白沙和种满棕榈树的三亚,不仅可以欣赏美景和美人,还有很多美食值得一品。
来这吃什么?
极品海鲜、海南四大名菜、各色肥美水果!
极品海鲜
像鲍鱼、海参及海胆这类美味在三亚的路边餐馆随手可尝。来到这你一定要去海鲜市场逛一逛,有不少“新鲜玩意”。买海鲜一定得学会讲价!通常下午3点到5点之间三亚海鲜最贵,因为这时候人们都想赶早,挑选到最新鲜的海鲜,这个时候买海鲜的人那是相当多,卖家也会漫天要价,所以尽量要避开这个时间,下午5点到6点这个时间段的海鲜价格会便宜很多,要注意的是市场晚上8点左右就关门了呦。
海南四大名菜
在海南的本地菜中,要数四大名菜最为著名:文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。其中文昌鸡更是必试之作,吃之前把嫩鸡肉浸泡在碎姜及盐混合而成的酱汁中,那口感终生难忘!
各色肥美水果
三亚地处热带,盛产各种肥美多汁的水果。像是香蕉、芒果、椰子甘蔗等也是重要的当地美味。
杭州:
杭州的优雅湖畔,在中国古代曾激发出一位又一位诗人、艺术家乃至皇帝的创作灵感,而如今杨柳绿树、白堤古塔的倒影映衬着美味可口的佳肴,不可不谓之人生一大乐事。
来这吃什么?
中国名茶、西湖莼菜汤、东坡肉、叫化鸡、龙井虾仁!
杭州吴山脚下的河坊街,路长1800多米。这里特色小吃、古玩字画、商铺云集。老字号、杭州特色各类店铺就有一百余家,实为寻觅美食的好去处。
西湖莼菜汤
尽管杭帮菜并没有像广东菜和四川菜一样的知名度,但其实力却不容小觑。大部份经典菜系受西湖所启发,诸如莲藕和西湖莼菜汤等。
西湖醋鱼
东坡肉
龙井虾仁
杭州更因是中国名茶—龙井发源地而闻名于世。不只是香醇的茶饮,用龙井茶烹制的龙井虾仁也是晶莹剔透、清香怡人。
叫化鸡
大多数杭帮菜的来历都和历史人物有关,每道菜的背后都有着或多或少的故事和传说。比如叫化鸡。据说以前有一个乞丐幸运地抓到一只野鸡,为了不被发现,他以泥巴把整只鸡覆盖并生火来烧熟。就在这个时候,一位王爷路过,闻到了鸡的香味。可怜的乞丐只好与他分享这道菜。尝过之后,这个王爷十分喜欢这个做法,并把这个做法带到了皇宫,从此便流传下来。现如今,无论是用荷叶包裹还是用泥土烘焙都一样美味无比。
厦门
作为一个排名持续在美食城市榜上上升的美食之都,厦门珍视烹饪传统,有着珍贵的饮食文化,可谓是美食家的天堂。
来这吃什么?
街头小食、糍粑、烧肉粽、沙茶面!
想要游览厦门的文化风光,滨水区是你的不二之选。吃货们只需要步行,便可以在众多历史建筑和热闹的小巷里发现不同的咖啡厅、精品店及街头小食。
烧肉粽
糍粑
沙茶面
对于厦门人来说,沙茶面是从小吃到大的最普通最常见的小吃了,无论是闹市或深巷,沙茶面几乎无处不在,沙茶楼主吃过不少,不过沙茶面还真的木有试过,这个沙茶面可跟我们平时自己煮了面条放点沙茶进去不一样哦。
沙茶面平时多是本地人吃,面更像配角,主角是那碗值得喝到底朝天的沙茶汤和自选加料:大肠头、猪肝、鱼丸、虾仁、鱿鱼、鸭腱等等琳琅满目二三十种,看着内容丰富的沙茶面,想想都口水哗啦啦。
成都:
成都在资深吃货们的眼中一直处于一个亮眼的位置。有种说法是,去四川就是为了吃!四川省拥有世界上最高密度的餐厅和茶馆。因此不得不说,不断变化中的成都是吃货们的集中地。
来这吃什么?
火锅、担担面,实在选不出来,因为每样都好吃!
啤酒鸭
即使四川菜普遍较辣,但是四川人民还是考虑到了口味清淡的朋友们的需求。啤酒鸭便是另一种选择。
火锅
火锅并不仅是这座城市最出名的食物之一,更是人们吃饭的一种习惯。大家挤在一起,围着一个大锅,把不同的菜、面和肉片都放进去,在汤底中烧至入味!
龙抄手
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